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Ingredientes para None comensales600 ml de nata,400 gr de Turrón de Jijona,6 hojas de gelatina sin sabor,200 ml de leche,Medio paquete de galletas,100 gr de almendra en cubitos,Unas almendras enteras para decorar · Poner las láminas de gelatina en agua para que se hidraten durante unos 5 minutos. · Escurrir la gelatina y disolver en la leche caliente. Dejar que vaya ...

Ingredientes para None comensalesPulguitas de pan,Bacalao en salazón,Tomate freso,Cebolleta tierna,Aceite de olia virgen * Cortar el bacalao en trocitos pequeños. Hacer lo mismo con el tomate y la cebolleta. * Mezclar todo y aliñar con aceite. * Con ayuda de unas tijeras de cocina recortar una tapadera en las pulguitas y reservar. Se trata de hacer un "hoyo o agujero" dentro del pan. * ...

Ingredientes para 1 comensales1/3 orujo de hierbas,2/3 limonada de hierbabuena,ralladura de limón,hierbabuena,hielo picado * En un copa de cóctel ponemos hielo picado hasta la mitad. * Añadimos tiritas finas de limón, sacadas con un acanalador. * Agregamos 1/3 de orujo de hierbas. * Terminamos de llenar con limonada a la hierbabuena. * Decoramos con unos brotes tiernos de hierbabuena recién cort ...

Ingredientes para 5 comensales2 láminas de hojaldre fresco,1 lomo de salmón por ración (en este caso 5),500 g de patatas,1 bulbo de hinojo de Florencia,Aceite de oliva,Sal y pimienta · Cocer las patatas con el hinojo (yo lo hice en la olla a presión del microondas sin nada de agua) · Hacer un puré y aliñarlo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. &middo ...

Ingredientes para 5 comensales2 láminas de hojaldre fresco,1 lomo de salmón por ración (en este caso 5),500 g de patatas,1 bulbo de hinojo de Florencia,Aceite de oliva,Sal y pimienta · Cocer las patatas con el hinojo (yo lo hice en la olla a presión del microondas sin nada de agua) · Hacer un puré y aliñarlo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. &middo ...

Ingredientes para None comensales+ 1 Para la base,400 gr de chocolate negro de repostería,+ 2 Para la trufa,200 ml de nata para montar,150 gr de chocolate negro de repostería,30 ml de leche,+ 3 Para la crema de menta,2 yemas de huevo,4 cucharadas de azúcar,2 cucharadas de maicena,2 vasos de leche,2 bolsitas de menta para infusión,1 o 2 gotas de colorante verde en gel,4 gotas de aroma de vainilla,2 ...

Ingredientes para None comensales 125 g de maicena,125 g de harina de trigo integral,50 g de harina para añadir según sea necesario al extender,1 huevo,100 g azúcar,115 g mantequilla,10 g de semillas de amapola,4 g de bicarbonato sódico (1 sobrecito azul de la caja de ?El Vesubio?),2 o 3 cucharaditas de leche,5 ml de aroma de vainilla · Mezclar las harinas, y la levadura, con el h ...

Ingredientes para None comensales 125 g de maicena,125 g de harina de trigo integral,50 g de harina para añadir según sea necesario al extender,1 huevo,100 g azúcar,115 g mantequilla,10 g de semillas de amapola,4 g de bicarbonato sódico (1 sobrecito azul de la caja de ?El Vesubio?),2 o 3 cucharaditas de leche,5 ml de aroma de vainilla · Mezclar las harinas, y la levadura, con el h ...

Ingredientes para None comensales150 g de galletas maría,600 ml de nata para montar,450 gr de chocolate negro de repostería,90 ml de leche,Escamas de chocolate negro,Palitos de chocolate para decorar 1. LA BASE Disponer un molde desmontable y poner una capa de galletas maría que servirá de base. Es habitual hacerlo con galletas trituradas amasadas con mantequilla pero en mi opinión añade c ...

Ingredientes para 100 comensales125 gr de mantequilla,125 gr de azúcar,125 gr de maicena,250 gr de harina de repostería aprox.,Zumo de 1 mandarina,Ralladura de la piel de dos mandarinas o de 1 naranja,1 huevo,1 cucharadita de levadura química (tipo royal),Almendras troceadas y tostadas,125 gr de azúcar glas,2 cucharadas de zumo,Colorante alimentario · Yo las he amasado en la pani ...

Ingredientes para 6 comensales 1 lámina de pasta brisa ,2 yemas de huevo,6 cucharadas soperas de azúcar (4+2),2 cucharadas soperas de maizena ,2 vasos de leche (400 ml),Un puñado de trocitos de fruta confitada,2 manzanas,1 sobre de brillo para tartas,2 cucharadas de mermelada de mandarina,250 ml de agua · Extender la lámina de masa sobre un molde de quiche. Se puede conservar el p ...

Ingredientes para 6 comensales 1 lámina de pasta brisa ,2 yemas de huevo,6 cucharadas soperas de azúcar (4+2),2 cucharadas soperas de maizena ,2 vasos de leche (400 ml),Un puñado de trocitos de fruta confitada,2 manzanas,1 sobre de brillo para tartas,2 cucharadas de mermelada de mandarina,250 ml de agua · Extender la lámina de masa sobre un molde de quiche. Se puede conservar el p ...

Ingredientes para 6 comensales1) Para el relleno de trufa:,400 ml de nata para montar fría,300 gr de chocolate negro de cobertura,60 ml de leche,2) Para la mousse de avellana:,200 ml de nata fresca para montar,1 sobre de estabilizante de nata,150 gr de chocolate blanco para fundir,30 ml de leche,100 gr de avellanas tostadas y molidas,5 ml de esencia de vainilla,3) Para el bizcocho de chocolate:,1 ...

Ingredientes para 6 comensales1) Para el relleno de trufa:,400 ml de nata para montar fría,300 gr de chocolate negro de cobertura,60 ml de leche,2) Para la mousse de avellana:,200 ml de nata fresca para montar,1 sobre de estabilizante de nata,150 gr de chocolate blanco para fundir,30 ml de leche,100 gr de avellanas tostadas y molidas,5 ml de esencia de vainilla,3) Para el bizcocho de chocolate:,1 ...

Ingredientes para 4 comensales200 ml de nata fresca para montar,1 sobre de estabilizante de nata,150 gr de chocolate blanco para fundir,30 ml de leche,100 gr de avellanas tostadas y molidas,5 ml de esencia de vainilla,1 paquete de fideos de chocolate negro · Introducir un cuenco vacío en el frigorífico para que se vaya enfriando. · Triturar las avellanas tostadas en ...