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The Muffin Mum

238 ideas publicadas y 535 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ana Maria Aceituno Oliva

(España)

Soy una mama que he decidido dedicar mi tiempo a la repostería tradicional y creatica para endulzar la vida de los que me rodean

themuffinmum.blogspot.com

The Muffin Mum

Drip Cakes

Drip cake corazones

Esta tarta era para el cumpleaños de mi sobrina que hacía 13 años y ya es toda una mujercita y es un encanto de niña. La tarta que me pidió es un bizcocho de chocolate relleno de dos capas de nata. La cobertura es buttercream de frambuesa y está coronada por ganache de chocolate negro. La decoración está realizada con fondant, chuches, decoraciones de azúcar y purpurina comestible.

Tartas Tartas Bebes

Tarta bautizo Daniel

Esta es la tarta que diseñaron para celebrar el bautizo de Daniel, en color blanco, gris y azul y con detalles representativos de bebé. El piso inferior era un bizcocho Cuatro cuartos de vainilla relleno de dos capas de dulce de leche y con cobertura de ganache de chocolate. El piso superior era en bizcocho de chocolate ligero relleno de dos capas de tiramisú y con cobertura de ganache de choc ...

Tartas Tartas Infantiles

Tarta Toy Story

Esta tarta era para el tercer cumpleaños de Lionel y ya van unas cuantas tartas elaboradas para esta familia, lo que me encanta y me da confianza. Además la mamá hace unos cumpleaños con toda la decoración a conjunto y crea una atmósfera mágica. El bizcocho inferior es un Cuatro Cuartos de vainilla de color azul relleno de buttercream de vainilla y cubierto de buttercream. El bizcocho superior ...

Bizcochos Paso a paso

Tarta de limón

Me dijo mi marido que le apetecía una tarta de limón y aprovechando que tenía unos cuantos limones en la nevera, me decidí a darle la sorpresa. Los ingredientes que se necesitan son: - Masa quebrada (también se puede hacer casera como aquí) - 75 gr de mantequilla - 3 huevos - 150 gr de azúcar - 3 limones - 4 hojas de gelatina neutra Para la cobertura: - 200 ml de nata fría (mínimo 35% M.G) - una ...

Pan Paso a paso

Focaccias variadas

Como variación de la pizza casera he probado a hacer focaccias individuales al gusto del comensal (que en mi familia es muy diverso) y ha sido todo un éxito. Para hacer unas 5 focaccias de 150 gr se necesitan: - 500 gr de harina de trigo - 300 ml de agua - 40 gr de manteca de cerdo - 20 gr de levadura fresca - 20 gr de azúcar - 10 gr de sal - aceite de oliva - ingredientes al gusto para la cobert ...

Tartas Tartas Bebes

Tarta pies bebe

Hace unos meses hice la tarta de Baby Shower de Eizan y me hizo mucha ilusión cuando me pidieron que elaborase la tarta de su bautizo. El bizcocho inferior es cuatro cuartos de vainilla relleno de dulce de leche con cobertura de ganache de chocolate. El bizcocho superior es cuatro cuartos de vainilla relleno de mermelada de fresa con cobertura de ganache de chocolate. Toda la decoración está ...

Paso a paso Tartas

Tarta de natillas y frambuesas

Esta es una tarta muy sencilla y rápida de elaborar, si tenemos invitados y poco tiempo o nos apetece algo dulce y sencillo es la tarta idónea. Los ingredientes y cantidades para la masa de la tarta son los siguientes, pero también podemos comprar la masa hecha ya. - 180 gr de harina de trigo - 75 gr de azúcar glass - 100 gr de mantequilla sin sal fría - una yema de huevo - 3 cucharaditas de agu ...

Pan Paso a paso

Pan de centeno y multisemillas

Tenía ganas de hacer un pan con harina de centeno y como me gustan mucho las semillas también decidí añadirlas para aligerar un poco el pan. El resultado nos ha gustado a todos. Las cantidades e ingredientes son: - 175 gr de harina de trigo - 150 gr de harina de centeno - 10 gr de levadura fresca - 260 ml de agua templada - 50 gr de semilla (amapola, linaza, calabaza, sésamo, ..) - 2 cucharadas ...

Paso a paso Tartas

Tarta de mandarina y chantilly

Tenía ganas de hacer chantilly y vi en un libro esta tarta y me decidí por ella. Ha sido todo un éxito entre los que la han probado, hasta a mis hijos que son reticentes a todo lo que no lleve chocolate les ha gustado. Los ingredientes son: - Bizcocho (cuatro cuartos de vainilla) - zumo de una naranja (unos 125 ml) - mermelada de naranja - 250 ml de nata (mínimo 35% m.g.) - cucharada de azúcar gl ...

Pan Paso a paso

Torta de Aranda

Este es un pan que se usa en Castilla para acompañar los guisos y las carnes. Es realmente delicioso a mis hijos les ha encantado. La receta está sacada del libro "Pan" de Xavier Barriga. Las cantidades e ingredientes para dos tortas son: - 250 gr de harina - 5 gr de sal - 150 ml de agua - 30 ml de aceite de oliva virgen extra - 3 gr de levadura fresca Como he usado el robot amasador co ...

Bundt cake Paso a paso

Bundt cake de frutos rojos

Ya sabéis lo que me gustan los bizcochos de frutas para desayunar, hacía tiempo que no horneaba ninguno y me apetecía bastante, así que compré unos frutos rojos y el resultado fue este. El bizcocho es de la web "I love bundt cakes". Las cantidades y los ingredientes son los siguientes: - 300 gr de harina - 160 ml de aceite de girasol - 380 gr de azúcar ( yo utilicé la mitad blanca y la ...

Tartas Tartas Infantiles

Tarta Tortugas Ninja (II)

De nuevo me pidieron una tarta para celebrar el cumpleaños del simpático Marcos y este año tocaban Las Tortugas Ninja que eran cuatro como los años que cumplía el pequeño. El bizcocho es de chocolate y está relleno de crema de queso y nata, La cobertura es de ganache de chocolate con leche. Toda la decoración está realizada con fondant y rotuladores comestibles.

Tartas

Tarta The Rolling Stones

Esta tarta era un regalo sorpresa para un gran seguidor de "The Rolling Stones" que lleva su logo en muchos objetos y por supuesto tenía que llevarlo en su tarta. La tarta está compuesta por un bizcocho Red Velvet relleno de crema de queso y nata y cubierto de ganache de chocolate negro. La decoración está realizada con fondant de diversos colores. Fue una buena sorpresa para un imp ...

Bizcochos Paso a paso Postres con chocolate

Boston pie cheesecake

Esta tarta la vi por la red y me atrajo mucho, así que me ha parecido la mejor forma de empezar la temporada después del descanso veraniego. Es un buen motivo para volver a encender el horno. La receta original de Boston tiene cuatro capas, de abajo a arriba, seria bizcocho, tarta de queso, crema pastelera y ganache de chocolate, pero yo he decidido no hacer la crema pastelera porque a mis hijos ...

Mesas Dulces Tartas Bebes

Baby Shower Noah

Esta mesa dulce era para la Baby Shower de Noah y su mamá pensó en hacerla relacionada con el Arca de Noé lo que me pareció un gran acierto. Está compuesto por una tarta de bizcocho de chocolate rellena de mermelada de fresa y cubierta con ganache de chocolate. Toda la decoración está realizada con fondant y rotuladores comestibles. Las galletas son de mantequilla con vainilla y canela y está ...