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The Muffin Mum

212 ideas publicadas y 472 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ana Maria Aceituno Oliva

(España)

Soy una mama que he decidido dedicar mi tiempo a la repostería tradicional y creatica para endulzar la vida de los que me rodean

themuffinmum.blogspot.com

The Muffin Mum

Tartas

Tarta kárate

Esta tarta era para mi querido cuñado que lleva practicando kárate desde pequeño y sigue esforzándose por conseguir su segundo dan. Es muy sencilla pero yo sabía que le iba a hacer mucha ilusión. La tarta está elaborada con un bizcocho Guinness relleno de crema de queso y nata y cubierto de ganache de chocolate.La decoración está realizada con fondant y rotulador comestible. En las letras pone ...

Tartas

Tarta Militar

Esta tarta era una sorpresa de cumpleaños para un chico que es militar y le apasiona todo lo relacionado con su profesión, así que nada mejor que una tarta que represente algo tan importante para él. Está compuesta por un bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa-frambuesa y con cobertura de ganache de chocolate negro.Toda la decoración está realizada con fondant de colores diversos.S ...

Tartas Tartas Bebes

Tarta Triana

Esta tarta era para la Baby Shower de Triana y querían que tuviese unos zapatitos para guardar de recuerdo, con solo blanco, rosa y gris es una tarta sencilla y muy elegante, a mi me encanta. El bizcocho es un Cuatro cuartos de vainilla y está relleno de crema de trufa y cubierto con ganache de chocolate negro. La decoración está realizada con fondant de colores y perlas de azúcar. Tiene un ...

Alergias e intolerancias Galletas Paso a paso

Galletas de maíz sin gluten

Estas son unas galletas aptas para celiacos, que tienen un color amarillo y un aroma a vainilla muy bueno, son las sustitutas sin gluten de las galletas de mantequilla y también se pueden decorar o añadir chips de chocolate. Los ingredientes y cantidades son: - 1 huevo - 310 gr de harina de maíz amarillo (no precocido) - 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 115 gr de azúca ...

Galletas

Galletas bautizo Malena

Ya tuve el placer de hacer la tarta para la Baby shower de Malena y ahora su mamá me encargó unas galletas para repartir el día de su bautizo. Las galletas son de mantequilla con canela y vainilla y la decoración está realizada con fondant y perlas de azúcar.Su hermanito mayor también tuvo su galleta personalizada. Todos disfrutaron de un dulce detalle.

Drip Cakes Tartas

Drip cake Elena

Esta tarta era para el cumpleaños de mi hermana Elena. Ya hice una Drip Cake para otro cumpleaños familiar y como la gustó mucho decidí repetir el tipo de tarta para el suyo, y fue un acierto porque la encantó. Está compuesta por un bizcocho de chocolate relleno de dos capas de crema de queso y nata y cubierta de Swiss Meringue Buttercream de fresa y con una ligera capa de ganache de chocolate ...

Alergias e intolerancias Galletas Paso a paso

Galletas integrales sin lácteos

Estas son unas galletas elaboradas con harina integral de trigo y sin lácteos, es una variación de las galletas con arándanos para personas alérgicas o intolerantes a los lácteos. Las cantidades y los ingredientes utilizados son: - 125 gr de aceite de girasol - 250 gr de harina de trigo integral - 80 ml de leche de soja - 80 gr de azúcar moreno - 100 gr de arándanos - una cuch ...

Tartas

Tarta Hollywood

A muchos les gustaría tener una estrella en el Paseo de la Fama y eso es muy difícil, lo que si es posible es convertirse en la estrella con esta tarta (aunque sea por un día). La tarta está compuesta por un bizcocho Red Velvet relleno de crema de queso y nata y cubierto de ganache de chocolate negro.Toda la decoración está realizada con fondant, pintura y purpurina comestible. Seguro que es ...

Pan Paso a paso

Pan de espelta

Tenía harina de espelta y quería hacer un pan ligeramente aromático para hacer tostas y untarlas con aceite de oliva. Decidí añadir un poco de orégano al pan y fue el punto justo, sin duda haré este pan más veces. Las cantidades que he usado son: - 265 gr de harina de espelta - 65 gr de harina de fuerza - 200 ml de agua templada - 7 gr de levadura fresca - una cucharadita de sal ...

Galletas Mesas Dulces Tartas Infantiles

Mesa dulce Mickey Mouse

La temática de cumpleaños era Mickey Mouse ya que es el personaje favorito del cumpleañero, la tarta y las galletas reflejaban al personaje pero es que además la mamá hizo una decoración para la fiesta increíble, quedó preciosa. La tarta tenía un bizcocho de chocolate en la parte inferior relleno de mermelada de fresa y frambuesa y con cobertura de ganache de chocolate negro. El piso superio ...

Bizcochos Bundt cake Paso a paso

Bundt cake de bayas

Me encanta desayunar con un bizcocho de frutas que sea jugoso y como me gustan bastante las bayas he decidido combinarlo en forma de bundt cake. He disfrutado de un desayuno muy apetecible unos pocos días. Los ingredientes y cantidades para este bundt cake son: - 125 gr de mantequilla - 125 gr de azúcar - 2 huevos - 175 gr de harina - 175 gr de bayas congeladas o frescas - 100 gr d ...

Galletas Paso a paso

Galletas de arándanos

Estas galletas, según mi marido, son las mejores que he hecho. Tienen el toque ácido que le confiere el limón y los arándanos unido al dulzor del azúcar moreno y para él es un sabor indescriptible. Las cantidades que he utilizado son: - 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 280 gr de harina - 1 huevo - 120 gr de azúcar moreno - 100 gr de arándanos ( frescos o desecados ...

Pan Paso a paso

Panecillos con beicon

Estos son unos panecillos fáciles y rápidos de elaborar muy adecuados para una merienda o cena, en este caso los he hecho de beicon pero se puede sustituir por otro ingrediente. Para hacer 7-8 panecillos las cantidades que necesitamos son: - 300 gr de harina de trigo - 180 ml de agua templada - 100-150 gr de beicon en cuadraditos - 10 gr de levadura fresca - una cucharadita de sal ...

Tartas

Tarta Gin Tonic

Esta tarta era para un buen amigo, su mujer quería hacerle una tarta sorpresa pero no se decidía por el motivo hasta que pensó en uno que le gustaría porque es una de sus bebidas favoritas y además es muy perfeccionista cuando la prepara. La tarta tiene un bizcocho Red Velvet relleno de crema de queso y cubierto de ganache de chocolate negro. Son algunas botellas en miniatura de ginebra y ...

Bollos Paso a paso

Pan de leche

Había probado alguna vez este tipo de pan de leche y tanto a mí como a mis hijos nos gusta mucho y como últimamente me da por hacer recetas con amasado pues tenía que intentarlo así que aquí os lo traigo. Las cantidades que he usado son: - 400 gr de harina de trigo - 200 ml de leche entera templada - 100 gr de azúcar - una cucharadita (5 gr) de sal - 50 gr de trocitos de chocolat ...