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Mónica en la cocina

75 ideas publicadas y 65 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mónica Villuendas Lorenzo

(España)

Me encanta cocinar, con recetas de de andar por casa, fáciles y alguna un poquillo más elaborada. Son las recetas que cocino para mi familia y para mis amigos.

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Mónica en la cocina

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De vuelta...

Si, ya sé que me he tomado unas laaaargas vacaciones y que no publico nada desde mayo, pero es que necesitaba este parón. Estaba muuuy cansada y no daba abasto con todo y tenía que bajar el ritmo sí o sí. La desconexión me ha sentado estupendamente y he aprovechado para descansar, para leer, para estar con mi familia (lo más importante de todas estas cosas) y también para "chafardear" e ...

recetas postres chocolate masas y hojaldres ...

Tarta Búho

La semana pasada celebramos el 10º cumpleaños de mi hijo Miguel y para celebrarlo me pidió que le hiciera una tarta divertida. Buscando ideas, me encontré con esta Tarta Búho. A la hora de decorarla, aunque os haya puesto indicaciones, solo hace falta fijarse en la foto modelo y ya está! Es simpática, y aunque parezca que lleva mucho trabajo, sólo lo parece ;) Es muy fácil de hacer y muy diverti ...

recetas postres masas y hojaldres panificadora ...

Mona de pascua de brioche dulce

Todavía no había compartido con vosotros alguna receta hecha con mi regalazo de cumpleaños: una panificadora!!! No sé si es que mi familia me conoce muy bien o es que durante un tiempo antes los taladre con mis indirectas, jajajaja.... Se por lo que fuera, ya la tengo en mi casa, mi Ufesa. Va genial y ya le voy dando el tute necesario para ponernos al día la una con la otra. Una de las primeras c ...

general chocolate postre

Estrellas de nata y trufa

Siempre procuramos celebrar el domingo con algún postre especial, pero no siempre es posible prepararlo con antelación. Esto nos pasó hace unos cuantos domingos en casa, y mi familia, acostumbrada a tener ese postre especial, lo reclamaba :) Se me ocurrió esto, aunque no es una receta, sino una propuesta de presentación. Hay que ver lo que hacen unos platitos con forma de estrella preciosos y un p ...

recetas postres chocolate masas y hojaldres ...

Corona de hojaldre y nutella

Mirad que corona más buena y riquisima con la que celebramos San José y mi cumpleaños!! Realmente se hace en un plis-plas y te soluciona cualquier merienda y quedas la mar de bien con las visitas inesperadas. Además es mucho más que fácil y el resultado espectacular. No dejéis de hacerla!! INGREDIENTES 2 láminas de hojaldre con forma circular 1 bote de Nutella de 250 gr. 1 huevo PREPARACIÓN Pri ...

recetas postres masas y hojaldres postre

Frisuelos de rosca

Los frisuelos (frixuelos, fayuelos, frijuelos en la provincia de León o fayuelos en asturiano) son un postre típico del tiempo Carnaval en Cantabria, Asturias y León. En otras regiones se conocen con otro nombre, como filloas en Galicia. Está hecho a base de harina, leche y huevos. Se parecen a los crêps franceses, pero a mí me han gustado mucho, mucho más y además son de aquí, nuestros de toda l ...

recetas postres chocolate masas y hojaldres ...

Mug cake de chocolate

Algunos de vosotros pensareis: ¿Qué es un mug cake? Pues su nombre procede del término mug (taza de gran tamaño) al igual que cake (que significa pastel). El resultado es : Taza de gran tamaño con un rico pastel en su interior. Lo bueno es que podemos prepararlo tan sólo en 5-10 min. en la misma taza en la que se come (casi nada que limpiar :) y se hace en el microondas. Es el postre del momento, ...

recetas de primeros entrante masas y hojaldres

Pan de jamón

Soy una fan del pan. Me gusta de todas las maneras y de todos los tipos, pero aún no había probado un pan relleno. La receta original se hace con una masa de pan, pero yo la hice con masa de hojaldre. Aunque tiene una textura diferente, no deja de estar de lujo y, si vamos con prisas, nos ahorramos el tiempo de preparar la masa. Me ha parecido una muy buena idea para esas comidas de pic-nic con lo ...

recetas postres frutas masas y hojaldres ...

Bizcocho esponjoso de mandarina

Me encantan los bizcochos y me encanta como huele mi casa cuando los horneo... Y me encantan sobre todo los que tienen una miga suave y esponjosa como este de mandarina. Las mandarinas son unas de mis frutas preferidas, sobre todo las pequeñitas tan dulces, que parece que te estás comiendo un caramelo, ummm!! En este bizcocho es la primera vez que he usado el spray desmoldeador y no sé có ...

recetas postres masas y hojaldres navidad ...

Bund Cake de mantequilla y chocolate

Sus Majestades los Reyes Magos dejaron este espectacular Bund Cake para los Mossenes y Seminaristas de la parroquia. Por lo que me han dicho, les ha gustado mucho, porque yo no pude probarlo ;) Pensaba que resultaría más difícil prepararlo, pero Anna en su blog Recetas Fáciles, lo explica muy bien con todo lujo de detalles. Sólo tuve un pequeño problema al desmoldar, pero os recomiendo que no dejé ...

recetas postres frutas navidad ...

Carpaccio de piña

Han sido muchas las comidas preparadas en estos días de Navidad, y no digamos dulces y postres especiales que han llenado nuestras mesas... Este carpaccio de piña lo hice como postre para la comida de Año Nuevo, en la cual reúno a toda mi familia en casa. Es un postre digestivo, que ya va bien después de todas las comidas copiosas que han soportado nuestros cuerpos en estos días. La receta es de w ...

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Bizcochitos de almendra

Me han encantado estos bizcochitos de almendra, tan suaves y jugosos. Los haces en un plis-plas y tienes las merienda arreglada en un momento y sin complicaciones. Recuerdan mucho a la Tarta de Santiago y son muy fáciles de hacer así que no dejéis de hacerlos!! INGREDIENTES 200 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar glass 5 huevos 1 cucharadita de canela molida Ralladura de un limónPREPARACIÓN ...