Me encanta cocinar, con recetas de de andar por casa, fáciles y alguna un poquillo más elaborada. Son las recetas que cocino para mi familia y para mis amigos.
La primera vez que tomé esta sopa fría de melón fue el año pasado. Nos la preparó mi cuñada en la comida de celebración del santo de mi hermano, San Juan. Me encantó lo fresquita y dulce que es y desde entonces ya le he echo un montón de veces, sobre todo en verano, aunque todavía no la había compartido. Es de lo más fácil, fácil, fácil y superresultona, así que no dejéis de hacerla!! INGREDIENT ...
El domingo 8 de junio, Festividad de Pentecostés, nuestra ahijada Alba hizo su Primera Comunión. Es una niña alegre, cariñosa y generosa. Le propuse a su madre, mi amiga Chon, hacerle una tarta de chuches como sorpresa y escogimos Hello Kitty porque a ella le gusta mucho, igual que el color rosa. Después de unas cuantas tartas de chuches todavía no me ha quedado claro si gustan más a los niños ...
El pasado día 22 de mayo fue nuestro 15º aniversario de boda. Cayó en jueves y andábamos los dos más liados que liados, y aunque teníamos previsto celebrarlo el fin de semana, no quería dejar pasar ese día sin al menos un pequeño detalle. Preparamos una cenita de pan con tomate y una tabla de buenos quesos y embutidos, y como colofón estos cupcakes de chocolate, que como no me daba tiempo de hacer ...
Desde muy pequeña, siempre me ha gustado rosigar (morder, roer,...) los huesecitos de la carne, sobre todo las costillas de conejo y las de cerdo. Para gustos, los colores... dicen. Recuerdo que mi abuela nos traía del pueblo esta cosilla adobaba en aceite en unos tarros de cristal gigantes. Bueno, al menos a mí me lo parecían entonces... Pues a lo que vamos, la costilla de cerdo me gusta mucho y ...
Todos sabemos que el pollo es uno de los ingredientes más socorridos para sacarnos de cualquier apuro y que tan bien nos deja con muy poco esfuerzo. Ya sabéis de otras veces, que el domingo procuro cocinar algo al horno porque me es muy cómodo y, la mayoría de veces, puedo prepararlo con antelación. Así, tranquilamente, podemos aprovechar la mañana y tengo preparada la comida para nada más llegar ...
Aquí tenéis otra versión de una mousse de chocolate rápida y sencilla para endulzar los postres de los domingos. A los mios les encanta! No dejéis de hacerla!! INGREDIENTES 150 gr. de chocolate fondant 250 ml. de nata liquida 2 huevos Una cucharada de azúcar PREPARACIÓN Trocear el chocolate y colocar en un bol junto con la nata. Introducir al microondas hasta que se derrita. Vigilar que no se ...
El domingo mi niño cumplió nueve años. Nueve!!! Dios mío, cómo pasa de rápido el tiempo!! Quería celebrarlo con sus amigos y me pidió una tarta especial. Cómo de pequeños siempre han jugado mucho con el Tragabolas busqué por Internet y mira por donde encontré esta tarta. ¡Con que poco podemos hacer que algo sea especial... Muchas felicidades, mi niño! INGREDIENTES 1 bizcocho básico de limón (pod ...
He estado dudando hasta el último momento si compartía o no este postre porque lo veo tan poco "receta".... hasta que en un taller de cocina que hice me comentó la profesora, que es argentina, que en su país es un postre tradicional. Es una manera divertida de sorprender a los nuestros o a nuestros invitados. Mis niños se quedaron con la boca abierta cuando vieron que de postre tocaba Hu ...
Este año he tenido el PLACER (sí, sí, con mayúsculas!!) de ser invitada por Aneto como blogger a la magnifica feria de Alimentaria 2014. Les estoy muy agradecida por pensar en mí para compartir con ellos esta magnífica experiencia, recibir una clase magistral de fotografía y conocer a otros bloggers apasionados de la cocina !! Esta XXª Edición se ha celebrado en el moderno recinto de Gran Vía de l ...
El mes pasado fue mi cumpleaños y como soy chocoadicta, en cuanto ví esta receta de Tarta de Chocolate de Mónica de Saboreando las estrellas, tuve claro con que iba a homenajearme!! Me gustó tanto que la repetí para celebrarlo de nuevo con los amigos y la voy a volver a hacer para este Domingo y celebrar por todo lo alto que el Señor resucitó!! Es fácil, fácil y buena, buenísima!! En una horita ju ...
Estos son unos pastelitos típicos de Bilbao, y es curioso porque, en realidad no llevan arroz. La verdadera historia de estos pastelitos es la que narran los pasteleros mas antiguos de la ciudad, Arrese, Zuricalday, Jauregui, etc. Cuentan que durante la guerra en algunos conventos que hacían repostería, aprovechaban el agua de cocer el arroz para hacer estos pasteles, debido a las escasez de ...
Los castagnole. son los dulces típicos de Roma en época de carnaval. Son pequeñas bolitas de masa dulce que recuerdan a la forma de una castaña (de ahí el nombre). Vienen a ser algo parecido a nuestros roscos fritos de Semana Santa pero con forma de bolitas. Imaginaros, con lo poco que cuesta comerse un rosco, pues con este tamaño de bolita que es de bocado ni os cuento!! Tienen un peligro!!! Os ...
Con este rollo celebré mis 13 años en la empresa, el día 20 de febrero, festividad de los Beatos Francisco y Jacinta, dos de los pastorcillos que vieron a la Virgen en Fátima. Me gustan mucho estos dos santitos porque representan la inociencia, ternura y verdad de los niños. Sobre este rollo, sólo aseguraros que sí, que me gustan las recetas fáciles, no lo puedo evitar, sobre todo porque luego so ...
La crema catalana es uno de los postres más típicos de Cataluña y aunque se come durante todo el año, es el postre tradicional y típico del día de hoy, 19 de marzo, San José. Por eso también es conocida como Crema de Sant Josep. Es uno de los postres más antiguos de Europa, dentro de su categoría, pues ya aparece en los recetarios medievales catalanes. Y se comía acompañada de unas cocas. La abue ...
De sobras es sabido que me gustan los bizcochos... pero cuando llevan manzana entonces ya me parecen deliciosos!! Este es un bizcocho muy esponjoso y el rico sabor que le aporta me gusta mucho. Por cierto, la manzana es una fruta muy rica en pectina, una fibra natural muy eficaz para reducir el nivel de colesterol y que posee un gran poder saciante y es muy poco calórica. Además como la manzana l ...
