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My-Secret-Cakes

41 ideas publicadas y 39 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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recetas postres aniversario buttercream ...

MY SECRET CAKES SE VA A UNA FIESTA DE ANIVERSARIO

Una amiga me hizo un encargo para la fiesta de aniversario de su hijo: Cupcakes para todos los niños. A él le encanta el chocolate y siempre mira la película Cars, así que fue fácil saber, que les haría! Cupcakes de chocolate, con buttercream también de chocolate, una galleta pequeña de vainilla, y encima a modo de decoración un coche Cars, hecho en fondant. Unos días antes, preparé con la ayuda ...

recetas postres chocolate cookies ...

COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE

Si te apetecen unas cookies, estas son super tiernas y muy fáciles de hacer. Mejor si son de chocolate! Ingredientes 115 gr. mantequilla punto pomada 115 gr. azúcar moreno 1 huevo 175 gr. harina 100 gr. chips de chocolate 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) Encendemos el horno a 180º En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Añadimos el hu ...

recetas postres coco coquitos ...

Coquitos

Si te apetece un dulce, pero no quieres muchas complicaciones... esta es la receta perfecta! Pocos ingredientes y muy fácil de preparar!! Ingredientes 200 gr. coco rallado seco 200 gr. azúcar 2 huevos L Chocolate fondant para decorar Batimos los huevos e incorporamos el coco,lo dejamos reposar 1 hora para que se hidrate. Añadimos el azúcar y mezclamos. Hacemos unas montañitas y las vamos poni ...

recetas postres buttercream cacao ...

CUPCAKES EXTRA CHOCOLATEADOS

Si te gusta el chocolate como a mi, estos son tus cupcakes!! Tienen un sabor muy intenso, son super esponjosos, y si le añadimos la buttercream de chocolate, se convierten en una pequeña bomba de chocolate. Ingredientes Cupcakes 50 gr. cacao puro 70% 240 ml. agua hirviendo 175 gr. harina 113 gr. mantequilla punto pomada 200 gr. azúcar 3 huevos 1 cucharadita levadura 1 cucharadita bicarbonato ¼ cu ...

chocolate dulce mousse ...

Mousse de chocolate

Esta receta, también la he usado algunas veces como decoración para pasteles. Hay que tener en cuenta que se debe hacer la decoración antes que el mousse tenga consistencia. Ingredientes 150 gr. chocolate fondant 20 gr. mantequilla 40 gr. azúcar 3 huevos 2 tbsp cacao puro Deshacer al baño maría o al microondas el chocolate troceado y la mantequilla. Cuando esté deshecho mezclar bien, y dejar 2 ...

bizcocho cake chocolate ...

Lemon Madeira sponge cake

Esta semana hemos celebrado el aniversario de mi madre. Quería hacerle un pastel refrescante, relleno de Lemon Curd y cubierto de trufa. El resultado ha sido perfecto, justo lo que buscaba ! Ingredientes225 gr huevos 225 gr. Azúcar 225 gr. Harina 225 gr. Mantequilla 8 gr. levadura Ralladura de un limón ½ taza zumo limón Precalentamos el horno a 175º En un bol batimos la mantequilla ...

buñuelos cuaresma semanasanta ...

Buñuelos de viento

Desde hace algunos días, en muchas pastelerías ya venden Buñuelos de Cuaresma, para mí, ya es la señal... ya puedo empezar a prepararlos! Parecen difíciles, pero que va, son muy fáciles de hacer. Ingredientes 125 gr de harina 60 gr de mantequilla 4 huevos 1/4 litro de agua una pizca de sal Piel de medio limón 2 cucharadas soperas Anís del Mono 2 cucharadas soperas de Matalahuva o anís verde ace ...

bizcocho cacao cerveza ...

Bizcocho de chocolate y cerveza negra guinness

Estas Navidades fuí un taller que ofrecía una de las tiendas Casa Viva, y aprendí esta receta tan original. Personalmente, no me gusta mucho la cerveza, pero la verdad es que este bizcocho esta bueníssimo, tiene el sabor de la cerveza pero ... sin ser excesivo. Os gustará!! 250 gr. mantequilla 250 ml. cerveza negra Guinness 75 gr. cacao en polvo 200 gr. azúcar moreno 200 gr. azúcar blanco 2 hu ...

recetas postres brioche desayuno ...

BRIOCHE MUY FÁCIL

Me apetecía hacer un brioche para el desayuno o la merienda y buscado encontré esta receta. Vi que era fácil y me animé ha hacerla. Uno de ellos lo unté con mermelada y el resultado? Buenísimos!!!!! Ingredientes 650 gr harina 2 huevos 100 ml aceite 250 ml leche 50 gr azúcar 40 gr levadura fresca 1 cucharadita de sal Azúcar mojado 3 cucharadas de azúcar 2 cucharada de agua Empezamos!! Precalent ...

recetas postres anís anís del mono ...

CUPCAKES DE LICOR DE ANÍS Y CHOCOLATE

Han pasado muchos días desde la última entrada, pero las vacaciones es lo que tienen... que desconectas de todo todo todo :-) , bueno del todo no, que no he dejado de hornear. Hoy os enseño unos cupcakes de anís. Mi padre me trajo hace unos días, una botellita pequeña de Anís del Mono que le habían regalado, en galletas o rosquillas sí que lo había usado però para cupcakes nunca, así que me decid ...

recetas postres almendra almendra molida ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON FRAMBUESAS

Desde que salió a la venta la revista Postres de Lecturas, no me he perdido ninguna edición. El mismo día que compré la revista, fuí al súper y vi frambuesas.Las compré sin dudarlo, ya sabía para que las usaría! Ingredientes 80 gr. azúcar 50 ml agua 125 gr. almendra molida 2 huevos 35 r. chocolate 25 gr. cacao en polvo 25 gr. harina 60 gr. mantequilla 356 gr. frambuesas Precalentar el horno ...

recetas postres fruta confitada magdalena ...

MAGDALENAS DE NARANJA

1 naranja 4 huevos 150 gr. aceite girasol 200 gr. azúcar 200 gr. harina de repostería una pizca de sal 1 sobre levadura Encendemos el horno a 250º En otro bol, mezclamos los huevos con el azúcar hasta que blanquee un poco. Añadimos el zumo y la ralladura de la naranja entera. Mezclamos un poco más. Añadimos el aceite y volvemos a mezclar. Por último añadimos la harina con la levadura y la sal, t ...

recetas postres chocolate galletas ...

GALLETAS RELLENAS DE HELADO

Imagínate que estás en casa y unos amigos te avisan que vienen a merendar..., y no has preparado nada! Si tienes unas galletas, helado y chocolate, lo puedes hacer en un momento. Les encantaran!! Ingredientes Helado Galletas Chocolate fondant Sprinkles Sacar del congelador el helado, esperar 5 minutos hasta que esté un poco manejable. Poner una bolita en la galleta y taparla con otra galleta a ...

recetas postres chocolate galletas ...

MARQUESA DE CHOCOLATE

Una buena amiga me regaló hace poquito, el libro Recetas de chocolate, de la colección Escuela de cocina. Madre mía cuantas recetas ricas, y todas con chocolate, mi perdición, jejejeje. La primera que he hecho ha sido esta de Por lo que he podido leer, la Marquesa de Chocolate, es un postre típico de Venezuela, que también se puede hacer intercalando galletas tipo María. Es tan fácil que incluso l ...