Soy un ama de casa, con pasión por todo lo que hace, especialmente cuando hay que estar entre pucheros
Viajando por la gastronomía, sin olvidar la comida casera.
www.nosinmitaper.com/Las judías verdes, o vainas, como se conocen en algunos lugares, no son más que un estadio verde e inmaduro de un tipo de alubias y, por tanto, pertenecen a la familia de las legumbres. Esto, no penséis otra cosa, es un plus para nuestra alimentación, ya que nos aportan un montón de vitaminas y antioxidantes, fibra, minerales... Tienen un bajo aporte calórico y son ideales para las dietas de adel ...
Seguro que habrás oído la frase "el desayuno es la comida más importante del día". Sin embargo, muchas personas prescinden de él, no se toman el tiempo necesario o consumen alimentos que no les aportan los nutrientes necesarios. Precisamente la caja Degustabox de este mes, nos anima a disfrutar de un buen desayuno con un montón de productos diferentes apropiados para la primera comida de ...
Soy muy fan de los platos de pasta. Sea por lo que fuere, porque me dan tantísima variedad en la cocina, porque con los niños no hay que discutir cuando hay pasta en la mesa, porque me soluciona comidas estupendas en muy poco tiempo. Como el plato de hoy, que puedes preparar en media hora y que es un plato delicioso y económico. Hace unos días recibí un lote de productos de Pastas Romero, empresa ...
No es que tenga yo muchas ganas de nada últimamente. Llevo arrastrando esta sensación de estar luchando contra gigantes {o más bien contra molinos} ya un largo tiempo. La sensación de hacer ingentes esfuerzos pero que no llegan a ningún sitio. Supongo que la vida es un poco así, a veces cuesta ver la luz al final del túnel, cuesta intuir la primavera... Y un día te despiertas y, de pronto, está to ...
La lombarda es una de esas verduras moradas que me dan repelús desde mi más tierna infancia. ¿Verdura? ¿Morada? Siempre me ha parecido que esas dos palabras no debían ir juntas en la misma frase. Conseguí vencer este prejuicio sobre el morado vegetal con las berenjenas. Adoro las berenjenas, aunque no las comí nunca de niña, ni de joven... pero cuando las descubrí, fue amor total, una pasión desbo ...
La ensalada de col americana o coleslaw se prepara con repollo crudo cortadito muy fino y un aliño blanco. Es el típico acompañamiento para una carne a la parrilla o unas hamburguesas. En nuestro país se ha hecho popular al habernos habituado a que se sirva en algunos establecimientos de comida americana. Se trata de una receta muy sencilla, saciante y deliciosa. Si tenéis mandolina, os facilitar ...
Vuelta a la rutina. Si no puedo negar que me gusta aferrarme a ella, saber qué va a suceder, cuándo y por qué. Esto es bastante sorprendente, porque en mi interior soy desatada y caótica, pero necesito la previsibilidad del mundo exterior para mantener todo bajo control. Creo que esa es la razón de que la navidad me cause tanto estrés. Necesito la paz del hogar y no sentir que me falta el suelo ba ...
Los ingredientes que hemos escogido este mes para el Reto Alfabeto Salado que organiza Miss Pimienta han sido el vino de Oporto y las castañas. Con estas mágicas elecciones, no podía yo faltar... Me encanta poner castañas en platos salados, especialmente en platos de carne, y el Oporto me pierde... Es un vino semidulce que queda absolutamente grandioso al cocinar, os recomiendo encarecidamente que ...
Ya sabéis que no soy muy dada a preparar recetas con arroz, no es mi fuerte. Sin embargo, me encanta comerlo, especialmente cuando el acompañamiento procede de la mar océana. Con mariscos y pescados, con moluscos, con bivalvos... con pulpo o con merluza, con bacalao o con bogavante. Me encanta. El arroz Nomen especial recetas de cuchara que venía en la Degustabox de este mes ha resultado ser un al ...
Lo bueno está por llegar. Terminamos el año y es hora de echar la vista atrás. Ver lo bueno, lo malo, lo regular. Hacer balance. Quedarse con aquello que merece la pena conservar. Hacer limpieza y quitar telarañas. Acaba de llegar la caja Disfrutabox de este mes, con ese propósito, el de descubrir las cosas que nos gustan y quedarnos con ellas... Es por eso que me encantan estas cajas sorpresas, ...
La última Degustabox del año adelantó un poquito su llegada para que pudiésemos disfrutar todo su contenido durante las fiestas navideñas. Una perfecta selección gourmet para alegrar las mesas de estos días, un montón de caprichos para disfrutar en las reuniones con familiares y amigos. Degustabox es una caja de productos sorpresa, todos ellos pertenecientes al ramo de la alimentación, que podéis ...
La receta que hoy os traigo no tiene gran misterio, pero resulta una gran alternativa para evitar tan alto consumo de productos de origen animal. Muchas personas que en algún momento de su vida dejan de consumir carne, echan de menos ciertos platos que todos hemos comido en la infancia como es la pasta con boloñesa y esta receta es una manera de recuperarla. En mi caso, que no soy vegetariana estr ...
El falafel es un plato tradicional de la cocina de Medio Oriente, cada vez más elaborado en las cocinas de todo el mundo. Se trata de una especie de croqueta especiada que se elabora con garbanzos o habas (incluso con una mezcla de ambos) cuyo origen se remonta a épocas bíblicas. Es una gran opción para introducir las legumbres en nuestra dieta, los peques de la casa, probablemente aceptarán más g ...
Último mes del año, y este mes, el Reto Asaltablogs, se convierte en el Asaltablogs Invisible. Nos asaltamos unos a otros como si de un regalo navideño se tratase. En el sorteo de este mes me tocó asaltar a Catina, de La cocina de Catina, una blogger a la que tengo especial cariño, la conozco de hace tiempo y me inspira un montón de ternura. Un pedacito de pan en la blogosfera. Así que, os recomie ...
Muchas veces lo he contado, mi llegada al mundo de los fogones, fue casual. No era algo que me hubiese llamado la atención desde la infancia. Quizás porque en mi casa se cocinaba por pura supervivencia, no era algo que yo hubiese percibido como placentero. Pasados los años, debido a un problema de salud de un miembro de la familia, me tocó investigar entre fogones. Conseguir que alguien que tiene ...
