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190 ideas publicadas y 241 guardadas ▪ Temática del blog: Salud

Noelle Litvak

(Chile)

¡Hola! Soy Nutricionista Cliníca y me encanta cocinar cosas ricas y nutritivas que aporten a nuestro organismo. En mi trabajo he visto la necesidad de innovar en la cocina para poder darle a mis pacientes recetas exquisitas y saludables, con el fin de que una dieta sana no sea una tortura.

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Receta – mousse 100% vegetal de riquísimo chocolate

Hola a todos!!! Hoy les traigo una receta que fue muy experimental pero que resulto ser un éxito! He tratado de hacer yogurt vegetal de todas las formas posibles y la verdad no he tenido éxito. Ahora probé con leche de soja y al fin me resulto!! Hice yogurt tipo griego de soja, ultra cremoso y delicioso! Es muy importante que compren una leche de soja orgánica y no transgénica. Yo intento sie ...

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Receta – Tartaletas de frutas

Hola!!! Vengo llegando de un exquisito fin de semana en la playa, con días preciosos y buenos momentos Con la inspiración del aire marino, preparé estas exquisitas tartaletas de frutas. Muy nutritivas y deliciosas. Lo mejor de todo es que no tardarán más de 15 minutos en prepararlas. La masa de estas nutraliciosas tartaletas son de dátiles y castañas de caju, una mezcla deliciosa que no se pued ...

Almuerzo Recetas rápidas

Receta – Tortillas de porotos (frijoles) y cilantro

Hola a todos!!Hoy les traigo una innovadora receta de tortilla de porotos! La verdad es que he hecho hamburguesas, guisos, ensaladas pero nunca había preparado tortilla de legumbres y el resultado me encantó!Una vez más debo reconocerles que esta no fue la idea original y que debido al fracaso de esa idea, tuve que reinventar la receta y este fue el resultado Debo reconocer que porotos es una de l ...

Cumpleaños Desayuno Hora del Té ...

Receta - Queque de limón y amapolas

Hola!!El fin de semana estuve cocinando muchas recetas para mostrarles a todos ustedes. En mi Instagram les fui mostrando algunas y este nutralicioso queque de amapolas y limón es el primero que les dejaré por aquí.Hace tiempo preparé un queque de naranja y amapolas que también quedo delicioso, pero esta vez quise probar una nueva receta y quedo aún mejor! Generalmente al cocinar con harinas disti ...

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Barritas choco-coco: ¡receta!

Hola a todos!! Hoy les vengo a mostrar otra receta de barritas nutraliciosas que no se pueden perder! Estas son sabor chocolate y coco, realmente deliciosas y muy nutritivas. Debo reconocerles que esta no era la idea original que iba a preparar, la verdad iba hacer donuts pero en el camino me di cuenta que era una receta que iba directamente al fracaso, por lo que decidí cambiarla y el resultado ...

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Receta: galletas de avena y frutillas

Hola!!!Me paso que tenía unas frutillas casi muertas en el refrigerador y tenía ganas de preparar algo un poco más ingenioso que un simple jugo. Fue ahí donde encontré esta exquisitas receta de galletas de avena y frutillas, y no dude en prepararlas Quedaron muy pero muy ricas. Lo mejor de todo es que esta vez las preparé con avena sin gluten que encontré en Tienda Luki. La avena es un excelente a ...

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Receta – Queque de piña y zanahoria

Hola!!Miren que deliciosa la receta la de hoy, un exquisito queque de piña y zanahoria. Me quedaba mucha piña y ya no sabía que hacer con ella y se me ocurrió la genial ideal de molerla y preparar un queque.Buscando algunas recetas, encontré una versión de bizcocho de piña con zanahoria y encontré muy buena idea la mezcla, claro que la receta original era con mucha mantequilla, harina refinada y a ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té ...

Barras de avena y berries

Hola a todos!!Ya estamos casi terminando febrero y eso significa fin de las vacaciones y comienzo de clases para muchos. Es por eso que se me ocurrió preparar estas exquisitas barritas de avena y frutos rojos, perfectas para llevar de colación adonde quieras.Ni se imaginan lo ricas que quedaron y lo mejor es que son fáciles de hacer. La avena es un ingrediente muy versátil que nos permite prepara ...

Almuerzo Cena

Receta – Curry de pollo y verduras

Holaaaaaa!!!Me paso que después de hacer mis exquisitas barras de coco y frutos rojos, me sobro mucha crema de coco y no sabía que hacer con ella. Claro que recetas hay miles pero justo tenía que preparar algo para almorzar y se me ocurrió hacer este delicioso curry de pollo.El nombre curry de pollo, no es solo porque lleve curry dentro de sus ingrediente, es porque en India le ponen curry de̷ ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té

Receta – Barras de coco y frutos rojos

Hola a todos!!Yo creo que con solo mirar la foto se dan cuenta lo espectacular que es esta receta!! Es realmente deliciosa y lo mejor de todo es que pueden disfrutarlo sin culpa, son sin azúcar, sin gluten y muy pero muy ricos.Hace mucho tiempo había hecho unas bolitas tipo prestigio y hoy fue tiempo de hacerlo tipo barras y para que quedarán aún mejores les agregué frutos rojos.Esta preparación l ...

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Receta - Tortillas (tipo taco) de coliflor

Hola a todos!! Levante la mano al que le encantan los tacos. Bueno yo soy la primera en levantarla por que me encantan! El problema es que a veces nos engañamos con las tortillas y creemos que son muy livianas pero no es así, generalmente son de harinas refinadas y es mejor evitarlas. Es por eso que hoy les traigo una excelente opción para reemplazarlas, estas deliciosas tortilas de coliflor que ...

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Blog – Extracción en frío

Hola a todos!!Hoy les quiero mostrar un video que hice haciendo un nutralicioso jugo en mi nuevo extractor de prensado en frío de Oster y también aprovechar de explicarles algunas propiedades que tiene usar este tipo de máquina.Una de las mayores ventajas de esta tecnología de extracción prensado en frío, es poder obtener jugos verduras y frutas. El jugo que se extrae por prensado contiene más an ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té ...

Receta – Tartaletas veganas de frambuesa

Hola!En Chile se sigue combatiendo el peor incendio en su historia , espero que se acabe luego y que todos nos podamos unir con las miles de familias afectadas. Recuerda que si quieres ayudar puedes hacerlo a través de la información que subí en mis redes sociales.Bueno volviendo a lo nuestro, hoy les tengo una exquisita y fácil receta de tartaletas de frambuesa 100% veganas.Como lo mencionaba e ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té ...

Receta – Polos de menta y chocolate

Hola a todos!!En Santiago el calor no da tregua, seguimos con muy altas temperaturas así que sigo buscando recetas refrescantes para pasar estos días.Es por eso que hoy les traigo estas deliciosas paletas heladas de menta con chocolate! 100% naturales, sin azúcar y muy deliciosas!El helado de Menta siempre ha sido mi favorito!! Realmente me encanta y las pocas veces que me como un helado elijo est ...

Colaciones Cumpleaños Hora del Té ...

Receta – Helado natural de frutilla

Hola! Hoy en Santiago hay más de 35 grados!! La verdad esta semana el calor ha sido insoportable y me sorprende escuchar que en el hemisferio norte hay ola de frío. Es muy preocupante las temperaturas extremas que esta viviendo nuestro planeta y debemos tomar consciencia como cada cosa que hacemos puede afectar al medio ambiente. Los invito a que seamos responsables con nuestros actos y cuidemos a ...