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Nutrición a las 6

341 ideas publicadas y 272 guardadas ▪ Temática del blog: Salud

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(España)

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Nutrición a las 6

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Solomillitos al horno con alcachofas

¡Buenos días! Hoy os traemos una receta muy ligera apta para una cena rápida y saludable. Nuestra receta de hoy tiene como protagonista a la ternera, hablamos de carne roja que se debería consumir de una a dos veces al mes.Antes de pasar a la cocina, vamos a hablar un poco sobre el solomillo de ternera. Es una pieza localizada en el cuarto posterior del animal y debajo de las costillas. Es una pie ...

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Arroz 3 delicias

¡Buenos días! Hoy nos hemos levantado viajeras y nos hemos ido hasta China para traeros esta receta, el arroz tres delicias. Plato estrella de los restaurantes chinos occidentales que poco tiene que ver con una tradición china milenaria. Este plato es el equivalente a nuestros "recortes", plato muy conocido por nuestros abuelos que elaboraban a base de sobras que quedaban tras un día de ...

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Cómo se hace la cecina

¡Buenos días! Hoy os traigo una nueva entrega de nuestra sección ¿Cómo se hace?, hablamos de la cecina, de su procedencia y cómo se elabora.Es el producto cárnico procedente del despiece de los cuartos traseros del ganado vacunomayor de 5 años de edad y un peso mínimo en vivo de 400 kg. Destaca la cecina de León, cuyo proceso de elaboración, conforme a lo recogido en el Reglamento de la Denominaci ...

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¿Introducción temprana de cacahuete?

¡Buenos días! Sabemos que la ciencia evoluciona y que lo que ayer era una panacea hoy puede no serlo tanto. Infinidad de estudios se hacen todos los días para tratar de determinar una evidencia que sirva para aconsejar sobre todo en temas de salud. Esto está muy bien, pero es un arma de doble filo ya que de esta manera y con el acceso tan fácil que tenemos hoy en día a toda la información hace que ...

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Fondue de carne

¡Buenos días! Hoy os traigo una receta con la que pasar un buen rato con familiares y amigos, vamos a hacer una rica fondue de carne pero antes un poco de historia.La palabra fondue viene del vocablo Francés fondre que significa fundir o derretir. No termina de definirse bien su origen, unos lo ubican en Suiza mientras que otros sitúan su origen en Francia. La fonduepor excelencia, la más conocida ...

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La dieta blanda, ¿en qué consiste?

¡Buenos días! Estamos finalizando Enero y el frío se hace notar, nos encontramos destemplados, nuestro sistema inmune se resiente y claro, los virus atacan, aparecen los primeros síntomas de gastroenteritis y vamos al médico, resultado: reposo, mucho líquido y dieta blanda ese es su consejo y salimos de la consulta como si fuese la cosa más sencilla de llevar a cabo.No hace mucho, en una comida es ...

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Mero con pimiento al pimentón

¡Buenos días! Hoy os traemos una rica y ligera receta de pescado que nos puede servir tanto para una comida como para una cena. Para una comida, esta receta puede combinarse con un primer plato de legumbres salteadas con verduras o con una guarnición de arroz o pasta (preferiblemente integrales). Para la cena, por el contrario, bastaría con acompañarlo de un trocito de pan (preferiblemente integra ...

alimentos y calor frío guisos ...

Ante el frío... aliméntate y mantente caliente

¡Buenos días! Sin duda esta semana ha sido bastante fría con la ola de frío que hemos pasado. Hay quien dice que no ha sido una ola de frío, sino simplemente el frío que debe hacer en invierno. Sea como fuere, ante las bajas temperaturas hay que entrar en calor de una manera u otra. Hoy en día no es tan complicado gracias a las calefacciones pero aún así salir a la calle supone un esfuerzo. Divers ...

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Quiche de pavo

¡Buenos días! Hoy os traemos una receta post navideña, una forma de aprovechar lo poco que quede de sobras congeladas de estas fiestas.No os ha pasado alguna vez que no sabéis qué preparar para la comida y os encontráis con un tupper de alguna comida anterior y decís ¿Otra vez esto?.Pues bien, os propongo echarle imaginación y hacer de ese plato de sobras un plato nuevo y más apetecible, no hace f ...

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Dentro de una alimentación saludable también entran salsas

¡Buenos días! Esta primera semana tras el fin de las fiestas navideñas aún seguimos motivados con nuestros buenos propósitos de Año nuevo. ¿Cuánto tiempo tardamos en desmotivarnos y dejarlos para el año que viene, con el nuevo subidón? Esto va a depender de la fuerza de voluntad de cada uno y del camino que hayan tomado para conseguir dichos propósitos. Normalmente estos propósitos están encaminad ...

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Meteorismo, ¿qué debo hacer?

Buenos días. Hoy me gustaría aportar alguna herramienta más para un problema muy frecuente en la población general, bastante molesto, siendo más frecuente en personas con trastornos digestivos. Me refiero al meteorismo.Como ya sabemos, el meteorismo consiste en aquellas molestias relacionadas con la presencia de gas en el intestino, concretamente, en el colon. No es un problema grave, sin embargo, ...

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Alimentación y recetas 5. VI

¡Buenos días! Se acerca la llegada de sus Majestades los Reyes de Oriente y, en este último festejo que concluye las fiestas navideñas es tradición tomar el Roscón de Reyes. A pesar de que este dulce es indiscutiblemente navideño hoy en día, lo cierto es que su origen parece tener lugar en la antigua Roma donde se realizaban unas celebraciones paganas en honor a Saturno, dios de la agricultura y c ...

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No es un adiós, es un hasta luego

¡Muy buenos días! Antes de nada, me gustaría desearos a todos un feliz año, que el 2017 sea un gran año cargado de buenos propósitos y alegrías.Como dice el refrán año nuevo, vida nueva, y es un poco lo que os vengo a contar en este primer post del 2017. Terminé el año 2016 con el mejor regalo de Navidad que puede tener una persona, un nuevo reto profesional y laboral que arranca justamente hoy.Po ...

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La publicidad de los alimentos a examen

Buenos días. En estas fechas que los niños tienen más tiempo libre suelen pasarse más tiempo viendo la tele con o sin el consentimiento de los padres. A parte de sus programas y dibujos favoritos casi pasan más tiempo viendo anuncios, muchos de ellos de comida poco saludable, pero anunciada de la forma más atractiva y apetitosa posible. A este respecto me gustaría hablar sobre un estudio, que vio ...

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Alimentación y recetas 5. V

¡Buenos días! Se acercan las navidades, unas fechas cargadas de tradiciones, por esta razón me gustaría hoy hablar sobre la tradición marroquí del té moruno. Debido a su situación geográfica y su historia, la cultura de Marruecos está llena de tradiciones y costumbres por la influencia africana, árabe y mediterránea. Una de ellas es el adquirido (y muy arraigado) consumo de té. Es fácil encontrars ...