Blog de olequerecetas

Las ensaimadas son unos bollos muy famosos en las Baleares. Puedes encontrar ensaimadas dulces o saladas. Dulces son con chocolate, con crema, con mermelada o solo con azúcar glass. Y las saladas son con sobrasada. Por su forma se parecen un poco a las “caracolas”. En Menorca hemos encontrado una pastelería muy famosa y con mucha historia- Cas Sucrer en Es Mercadal. Allí casi siempre h ...

Pudding de semillas de chia y mango es un postre muy sano. Las semillas de chia ayudan a controlar los niveles de colesterol, ayudan a mejorar la calidad y la profundidad del sueño, ayudan a mantenernos hidratados. También gracias a los omegas-3 que contienen, ayudan a proteger el corazón. Además son una excelente fuente de proteínas, son ricas en fibras, en calcio y fósforo. Contienen: 5 veces m ...

Hoy te presentamos una ensalada con batatas y queso feta. Es una ensalada fácil y muy rica. Las batatas contienen muy poca grasa y son ricas en vitamina A. Presentan también una gran riqueza de antioxidantes. Por eso hay que añadir  batatas a nuestra dieta porque comer batatas mejora la vista (por contener vitamina A),  la salud cardiovascular (reduce el colesterol malo),  la memoria y  la piel (p ...

¡No podemos vivir sin postres! Eso es cierto, por eso algunas veces intentamos hacer postres sanos. Y así, un día hemos inventado unas tortitas de manzanas. Perfectas para desayunar o para merendar. Las manzanas son muy sanas: son antioxidantes, limpian el organismo, mejoran la digestión y bajan el nivel del colesterol. Para esta receta hemos usado ingredientes sanos: harina integral, manzana, lec ...

Hoy os presentamos un salmorejo cordobés. Esta sopa fría o mejor dicho esta crema de tomates tiene una estructura muy suave. Gracias al pan que lleva, llena mucho. Por eso salmorejo es perfecto para comer durante los días calurosos. Podéis servirlo con huevo y jamón. Para preparar nuestro salmorejo cordobés vamos a necesitar: 1 kilo de tomates (podéis usar los tomates de pera. Nosotros esta vez h ...

Hoy te presentamos una ensalada con mango y aguacate. Es perfecta como acompañamiento para un salmón u otro pescado. El mango añade un toque dulce que junto con el limón que es ácido y el aguacate que tiene una estructura muy suave, forman una ensalada perfecta y exótica. Todos los sabores se unen y dan una sensación muy agradable. Esta ensalada tan refrescante y llena de vitaminas, también puede ...

Los espárragos están llenos de vitaminas y tienen muy pocas calorías. Por eso hoy preparamos para vosotros una ensalada con espárragos verdes- sana y muy rica. Nuestra favorita. Además llena mucho por eso es perfecta para comer o para cenar. Para preparar nuestra ensalada con espárragos verdes, vamos a necesitar (para 1-2 personas): 5 espárragos verdes 5 patatas muy pequeñas 2 puños de hojas de es ...

¿Quieres sorprender a tus amigos? ¡Prepárales nuestras tapas de ensalada con surimi! Super ricas, con muchos colores, frescas y perfectas como aperitivo o para merendar.  El nombre de “surimi” tiene su origen en Japón y significa “músculo de pescado picado. Hoy puedes comprarlo en casi todas las tiendas. Tiene un sabor muy suave, por eso va bien con cualquier cosa. Nosotros hemos ...

Hoy te presentamos una ensalada con pollo y aguacate con un toque de limón. Muy sana gracias al aguacate y muy nutritiva. El aguacate es una fruta que tiene más de 14.000 componentes nutricionales. Además mejora tu salud digestiva y cardíaca y gracias a las vitaminas A, E, C y B mejora la piel. El aguacate contiene todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, por eso hoy os enseñamos a prepar ...

El arroz con leche es un postre tradicional que nos han preparado nuestras abuelas. Pero no es un postre sólo típico de España. También lo preparan en latinoamérica. Existe una leyenda que dice que este postre llegó a España gracias a los viajeros árabes. Hay muchos tipos de arroz con leche. Pero todos los tipos tienen 3 ingredientes en común: leche, azúcar y arroz. Nosotros por ejemplo añadimos l ...

¿Recordáis nuestra receta de Espagueti a la Boloñesa? Para prepararlo necesitábamos hacer una salsa con carne. Esta salsa con carne, un poco modificada, puede ser perfecta para rellenar el pimiento. El Pimiento relleno es una idea perfecta para la comida. La salsa de carne tiene un sabor único porque cuando el pimiento relleno está en el horno, la salsa de carne coge el jugo del pimiento y por eso ...

Hoy te enseñamos a preparar unas tostadas ligeras con lacón y verduras- ideales para el verano. Mmmmm que ricas! Son muy ligeras y muy sanas, perfectas para merendar durante estos días tan calurosos. Gracias al zumo de limón, la mezcla de verduras es muy refrescante y gracias a la albahaca, la tostada tiene un olor muy aromático y fresco. Para preparar nuestras tostadas ligeras, vamos a necesitar: ...

“Las albóndigas con calabacin y champiñones”- Son una alternativa muy rica para aquellos que les guste la carne. Estas albóndigas las hacemos con tres tipos de carne picada: de ternera,de cerdo y de pollo. Las albóndigas sólo de pollo suelen salir secas. Por eso nosotros siempre mezclamos la carne mixta con la carne de pollo. Gracias al calabacin y a los champiñones, las albóndigas qu ...

“Las albóndigas con calabacin y champiñones”- Son una alternativa muy rica para aquellos que les guste la carne. Estas albóndigas las hacemos con tres tipos de carne picada: de ternera,de cerdo y de pollo. Las albóndigas sólo de pollo suelen salir secas. Por eso nosotros siempre mezclamos la carne mixta con la carne de pollo.  Gracias al calabacin y a los champiñones, las albóndigas qu ...

¿Te apetece comer helado de fresa casero? Es muy fácil prepararlo. Además el helado casero siempre es más sano y más rico que los que compramos en las tiendas. Para preparar nuestro helado de fresa sólo vas a a necesitar 4 ingredientes: fresas, nata, azúcar glass y sal. ¿Preparado para preparar tu helado casero? Para preparar nuestros helado de fresa casero, vamos a necesitar: 300 gramos de fresas ...