La cocina sana de Pao

Hola! Como me encantan las recetas de reciclaje, si esas que se crean con sobras del almuerzo o del día anterior! Estos crujientes de alubias están preparados con alubias y arroz que me habían sobrado del almuerzo, y la verdad es que quedaron muy ricas, mi intensión original era hacer -croquetas- pero no me ha funcionado, no quedaron con la textura de croquetas por eso los he llamado -Crujientes d ...

Buenas, buenas! Hoy estoy contenta y emocionada por poder compartir esta receta con vosotros, últimamente con todo lo que esta sucediendo en mi país Venezuela, la nostalgia me acompaña con más intensidad y yo soy de las que esa nostalgia la suaviza con comida Venezolana.  Y estos bollitos de maíz me trasladan a mi niñez y juventud en Venezuela cuando mi madre se los compraba a un señor trabajador ...

¡Fiesta de antioxidantes! O lo que es lo mismo: Zumo de fresas, limón y jengibre Soy amante de los zumos naturales, cuando vivía en Venezuela era muy típico desayunar, merendar, almorzar o cenar con zumos naturales, de las frutas que tengamos en casa, y para mí es una buena costumbre que agradezco enormemente. Si tenemos a niños cerca, deberíamos como adultos ser capaces de darles el ejemplo de to ...

¡Hola! De nuevo con recetitas fáciles, rápidas y por supuesto sin lácteos ni productos refinados. Desde siempre he sido de comer vegetales y esta salsa en particular hace que me gusta más el brócoli, es ideal para acompañar pastas, arroces e incluso para colocar sobre una tostada o pan crujiente. Aquí os dejo algunos de los beneficios del Brócoli: • Poseen gran cantidad de vitamina A, C y E, amino ...

¡Buenísimos días! Yo aquí súper contenta con esta idea de bebida libre de gluten, ideal para tomar al desayuno bien fresquita. La verdad es que este tipo de cosas que son rápidas de preparar, con pocos ingredientes y que podemos tener listas en el frigorífico para sacarnos de apuro molan mucho. Sabías que los Incas consideran la Quinoa como un alimento sagrado por sus múltiples propiedades nutrici ...

¡Hola! Siempre he pensado que cuando comemos pasta somos más felices y como me gusta ser feliz pues hago pasta muy a menudo en esta casa ¡jajaja! Gracias al universo que hoy en día podemos encontrar pastas sin gluten y realmente deliciosas, si a eso le sumamos vegetales, chocolate y fruta ya tenemos un plato delicioso. Si te gustan las mezclas de sabores esta pasta es para ti, es super rápida de p ...

¡Hola! Como me molan los plátanos, no se si por su sabor, color, textura, versatilidad o también por el recuerdo que tengo, en Venezuela mi país de origen se consume mucho plátano y la verdad es que se me vienen a la mente las mañanas antes de ir a cole desayunando plátanos cocidos en agua, y ya sabemos que cuando la comida viene acompañada de recuerdos y sentimientos siempre será más rica porque ...

Pues sí, creo firmemente que cuando decimos tomar la acción en nuestra vida es cuando las cosas comienzan a fluir de manera positiva, y no es que mágicamente las cosas vienen hacia nosotros, es que nuestras acciones limpian y labran el camino para obtener lo que queremos y cómo lo queremos. … Yo quiero cambiar mi vida, pero no tengo idea como hacerlo … Si tenemos este pensamiento ya he ...

¡Hola! Muchas veces nos levantamos más tarde de lo normal y no queremos desayunar cualquier cosa, nada mejor que tener cositas preparadas solo para calentar y disfrutar.  Este pan marmoleado de banana es una opción ideal para salvar esos días, para llevar en el bolso y disfrutarlo en cualquier momento. Es libre de gluten por lo que los que son celíacos, sensibles o intolerantes al gluten pueden co ...

¡Hola! Pareciera que estos son los días de dulces y ensaladas frescas, pero es que eso es lo que apetece en verano, bueno a mi los dulces me apetecen todo el tiempo seamos sinceros ¡jajaja!. Esta ensalada es una variación de una que comía en Venezuela que está hecha originalmente con mantequilla y mayonesa, y aunque no sabe igual obviamente esta versión en lo particular me gusta más, es mucho más ...

¡Hola! Pareciera que estos son los días de dulces y ensaladas frescas, pero es que eso es lo que apetece en verano, bueno a mi los dulces me apetecen todo el tiempo seamos sinceros ¡jajaja!.  Esta ensalada es una variación de una que comía en Venezuela que está hecha originalmente con mantequilla y mayonesa, y aunque no sabe igual obviamente esta versión en lo particular me gusta más, es mucho más ...

¡Hola! Hoy con una tarta que en principio quería llamar “Red velvet” pero la verdad es que no sabe igual, así que preferí llamarla “tarta roja secreta”, secreta porque lo rojo de la tarta no viene de colorantes artificiales ni mucho menos, viene de la remolacha, y de la que por cierto no se siente el sabor para nada. Es una tarta un poco húmeda tal vez, y que mientras más ...

¡Buen día! Esta es una receta ideal para los amantes del chocolate, pero no del chocolate que está cargado de azúcares y todas esas cosas, no, del chocolate que es más cacao, con su toque amargo y delicioso. El otro día en el mercado encontré un boniato (batata) que pesaba casi 700 g y la verdad que tenía que usarla en un postre fuese como fuese, quería comer algo dulce, pero sin tanta harina y qu ...

¡Buen día! Esta es una receta ideal para los amantes del chocolate, pero no del chocolate que está cargado de azúcares y todas esas cosas, no, del chocolate que es más cacao, con su toque amargo y delicioso. El otro día en el mercado encontré un boniato (batata) que pesaba casi 700 g y la verdad que tenía que usarla en un postre fuese como fuese, quería comer algo dulce, pero sin tanta harina y qu ...

¡Hola! Estos son los meses de ensaladas fesquitas, rápidas, coloridas y con mucho sabor. Con el calor que hace nada mejor que comer cosas suaves, y claro con bastantes vegetales. El tabulé es una ensalada fría vegetariana de origen Árabe, se cree que especificamente viene del Líbano, está caracterizada por lo intensidad de sabores de sus ingredientes frescos, algunas versiones llevan hojas fresca ...