Marieta, pásame la receta

Llevaba tiempo queriendo publicar la receta de este sencillo postre de origen italiano. Una delicia que se prepara muy fácilmente con pocos ingredientes y que, siguiendo con la costumbre, voy a dedicar esta vez a mis compañeros de Arte Pingüe Teatro, mi otra pequeña familia, esa con la que ensayo (nunca mejor dicho) mi faceta más lúdica. Para preparar esta pingüe cantidad de tiramisú necesitaréis: ...

El “Camiño dos Faros” es una preciosa y exigente ruta de senderismo que transcurre a lo largo de unos 200 km, pegada al mar, y que recorre a Costa da Morte desde Malpica a Fisterra. Mis amigas Gloria, Rosa y yo completamos la ruta en tres fases. Un 19 de julio, alrededor de las ocho de la mañana, iniciamos la primera etapa de este apasionante recorrido, en el puerto de Malpica y la te ...

¡Hale! ya hemos estrenado año y calendario, y yo lo quiero empezar con vosotros de dulce y con mis mejores deseos. Este 2020 es un año que promete, así que vamos a vivirlo con intensidad y alegría en la medida de lo posible. En casa, para no perder las buenas costumbres, lo hemos celebrado juntos adornando la mesa con un espléndido cocido de Año Nuevo ( ya habrá tiempo para ponerse a dieta más ade ...

Creo haberos comentado en otra entrada que yo fui una niña flacucha, alta, desgarbada e inapetente a más no poder. Cuando llegaba la hora de comer en mi casa, yo era un suplicio para mi pobre madre que se desvivía intentando camuflarme en cremas y purés todo cuanto ella consideraba de alimento. Pero lo cierto es que, aparte de los huevos fritos con patatas, sus deliciosas croquetas y el pan con ch ...

¡Cinco años! Cinco años cumple este humilde blog que sólo sabe darme alegrías, y gracias al cual he conocido personas maravillosas que comparten conmigo pasiones similares. ¡Cómo pasa el tiempo! “xa choveu” (ya llovió) como decimos los gallegos, desde aquel primer y tímido artículo de presentación en el que me atreví a llamar a vuestra puerta, para invitaros a “pasarme” rec ...

Hacía un montón de tiempo que no participaba en los retos de la Cocina TS, por falta de tiempo y atender a otras obligaciones, pero no podía dejar pasar el “reto viajero” de todos los años. Cada mes de julio, como viene siendo costumbre, la propuesta consiste en elaborar una receta dulce o salada, típica de algún lugar al que hayamos viajado o nos apetecería viajar bajo el hashtag #TSv ...

Ha pasado más de un año desde la última publicación dedicada al los murales de mi ciudad, y desde entonces numerosas medianeras y muros han sido decoradas para disfrute de los que por aquí pasan y los que por aquí vivimos. Aprovechando un par de  tardes desocupadas, me animé a iniciar nueva ruta esta vez sin compañía, y fotografiar algunos de los que ya estaban y otros de nueva creación. Os invito ...

Adoro esos domingos tranquilos de primavera, en los que el tiempo discurre lento y no planificas nada especial. Remoloneas un poco más en la cama, te duchas sin prisas, desayunas despacio, pasas buena parte de la mañana en el jardín disfrutando del sol. Me encanta esta época del año con sus días largos que cunden para hacer más cosas. No tenía pensado publicar nada este mes pero esta tarde, al reg ...

La recetilla que os traigo hoy es de las que llevaba tiempo aguardando en borradores para ser publicada. He de confesaros que últimamente no estoy demasiado inspirada, (mi musa particular se ha debido ir de vacaciones) y tengo el blog un poquito abandonado por falta de tiempo, así que voy a aprovechar que tengo las fotos de esta receta editadas para dar salida a este guiso de rape, que se prepara ...

“Bajo las flores del cerezo, nadie es un perfecto desconocido” (Haiku de Kobayashi Issa) ¡Ha llegado la primavera! La receta que os traigo hoy es un dulce tradicional de la cocina japonesa que tiene mucho que ver con la estación que acabamos de estrenar. Y es que, es en esta época del año cuando los japoneses celebran el Hanami, la costumbre de disfrutar de la espectacular floración d ...

De antemano os digo que tres días para una ciudad tan interesante como Berlín, son pocos días, pero eran de los que disponíamos así que procuramos aprovecharlos al máximo. Eso sí… estoy segura que, más tarde o más temprano, repetiremos la visita porque nos ha fascinado todo lo que hemos visto, y se nos han quedado algunas cosas en el tintero por las que merece la pena volver. Esta es la crón ...

Empezando el año con ganas, me he vuelto a sumar a la iniciativa de la Cocina TS, que nos propone para este mes de enero elaborar una receta de aprovechamiento, bajo el hashtag #aquínosetiranadaTS. Lo cierto es que ya tengo publicadas varias recetas que se ajustan a esa temática, porque en mi casa somos muy de aprovechar y no nos gusta tirar comida (mi abuela decía siempre que tirar comida era un ...

Y así, como de puntillas, el año está próximo a terminar y ya están aquí las fiestas navideñas. Para los que las sufrís con resignación, ¡ánimo! que se pasan volando, y para los que las esperáis con ilusión, disfrutadlas al máximo. Yo os deseo a todos un 2019 tranquilo y repleto de alegrías. Que sea un año de paz, de solidaridad, de concordia, en el que imperen la empatía, la igualdad y el sentido ...

De todos los árboles que hay en el jardín, el mandarino se convierte en el protagonista absoluto cuando llegan estas fechas. Aparte de los limoneros que se muestran generosos prácticamente todo el año, este es el más madrugador de los cítricos que tenemos en casa a la hora de regalarnos sus frutos. Desde finales de octubre hasta mediado enero pasar a su lado es una tentación irresistible, se llena ...

Nos proponen un nuevo reto desde la Cocina TS, y siguiendo con la temática de los últimos meses, la premisa a seguir es elaborar una receta típica a escoger entre las dos comunidades autónomas que este mes celebran su día grande: Euskadi y la Comunidad Valenciana. Hace poco que visité Euskadi por segunda vez, y debo reconocer que en ambas ocasiones volví enamorada de esa tierra. La belleza y varie ...