Blog de pathalma

77 ideas publicadas y 15 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Gonzalez

(Argentina)

Soy Cocinera y Pastelera, egresada del I.A.G y E.G.A

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torta corona de princesa, paso a paso

aquí les dejo el vídeo con el paso a paso de la corona Corona de princesa y detalles de perlas todo en pasta de goma, torta básica de bizcochuelo de chocolate, relleno con ganache de chocolate, forrada en fondant..... Ya sabes que si te gustan nuestras recetas te invitamos a seguirnos en Blog: PATHALMA - Patricia y Pablo y en las redes sociales: facebook , google + , pinterest ,youtube ...

Torta patinadora

Torta Patinadora: los apliques están hechos de pasta para modelar, cubierta de fondant,bizcochuelo sabor a vainilla, rellena de dulce de leche y Ganache Caramel: Ingredientes : azúcar 180gr, glucosa 35gr, Crema de leche 125 cm3, manteca 20gr, Chocolate con leche 200gr, licor de Mandarina 40 cm3, licor de Anís 20cm3. Preparación: Caramelizar el azúcar y glucosa. Agregar la manteca y luego la cr ...

Cupcakes y torta de 'Soy Luna'

con un cortantante redondo de 4,2 cm el que empleamos para cortar la pasta de modelar de 3mm de espesor.... luego dejamos secar aproximadamente 24hs... cortamos las figuras comestible de papel de arroz....y luego pegamos con un pincel con un poquito de agua.... decoramos los cupcakes con crema de manteca: INGREDIENTES 4 yemas ,1 taza de azúcar (200gramos), 100 cc. de agua,300 gramos de mante ...

Torta Minions - 3D- spiderman minion cake

la altura del minions desde la base hasta los zapatitos es de 36cm x 20 cm de ancho el brazo del minios mide 18 cm la cantidad de biscochuelos empleados para el minions fueron 2 (1/2), de 20 cm de diámetro por 10 cm de alto, el otro medio biscochuelo fue de 4 cm de alto, rellenos con dulce de leche cubiertos ganache de chocolate....la altura total de los biscochuelos es de 24 cm, con la ...

Postre Tipo Balcarce

Postre tipo Balcarce

Postre TIPO balcarce (un clasico de bUENOS AIRES) INGREDIENTES: arrollado de vainilla Huevo 6 U Azúcar 120 gr. Harina 0000 120gr Esencia de Vainilla c/n Merengue seco Clara huevo 4 u Azúcar 240 gr. Crema de Castañas crema de leche 1 litro castañas en almíbar 200 g esencia de vainilla 1 cuchara ...

Torta camiseta independiente, paso a paso

Torta Camiseta independiente: Forrada de Pasta de Fondant, con detalles de pasta de goma, bizcochuelo de vainilla, relleno de dulce de leche y ganache de chocolate..... Ya sabes que si te gustan nuestras recetas te invitamos a seguirnos en Blog: PATHALMA - Patricia y Pablo y en las redes sociales: facebook , google + , pinterest ,youtube Muchas Gracias!!!!

ganache de chocolate

Foto torta frozen

FOTO TORTA DE FROZEN bizcochuelo de chocolate, relleno de crema de manteca sabor vainilla y dulce de leche ..... pero hoy ademas de mostrarte la foto torta .... queremos dejarte la técnica de la ganache de chocolate para cubrir una torta y forrarla con fondant, y que queden mas elegantes.... como dijimos cubrimos el bizcochuelo, con ganache de chocolate.... partes iguales de chocolate y cre ...

Torta brownie

TORTA BROWNIE INGREDIENTES Para el brownie (Para Molde redondo de 20 Cm ) · 100 g de manteca · 180 g de azúcar · 180 g de chocolate amargo · 4 huevos · 50 g de harina · 25 g de Nueces Para el relleno · 250g de Dulce de leche Para Merengue Italiano · Clara de huevo 110 gr. · A ...

Torta Lanus, torta escudo Lanus, cupcakes club Lanus

Torta Club Atlético Lanus: el detalle del escudo esta hecho de pasta de goma, la torta esta forrada con pasta de fondant, color granate, bizcochuelo de vainilla, rellena de dulce de leche y crema de maní..... cupcakes club Lanus Cupcakes de club Lanus, las figuras son laminas comestibles de papel de arroz y tinta vegetal, pegadas a otra placa fina de masa de modelar, con agua mediante un rociado ...

Torta Consola DJ, pioneer

Torta consola mezcladora de música DJ, forrada con fondant, y aplicaciones con pasta de goma, y bizcochuelo de vainilla, estirados en placas de de 30 cm x 20 cm x 2cm de alto , con relleno de dulce de leche y ganache de chocolate..... .............Ya sabes que si te gustan nuestras recetas te invitamos a seguirnos en Blog: PATHALMA - Patricia y Pablo y en las redes sociales: facebook , goog ...

Cheesecake de Maracuya

Cheesecake de Maracuya

cheesecake de maracuya INGREDIENTES Para la masa · 140 g de galletitas dulces · 50 g de manteca Para el relleno · 600 g de queso crema · 180 g de azúcar · 3 yemas de huevo · 3 huevos · 200 cc de crema de leche · 1/2 limón verde · 5 maracuyás Para decorar · 2 maracuyás · 50 . de azúcar · 10 g. de fécula ...

Torta Lego, Flash

Torta de Lego: Muñequito de Flash Lego: hecho de pasta de modelar totalmente comestible los bloque y ladrillitos están hecho de pasta de modelar Torta Lego Flash: forrada con pasta de fondant, como ya detalle los ladrillitos y el muñequito están hechos de pasta de modelar, para realizar esta torta emplee dos bizcochuelos de vainilla, para darle altura, utilice un molde de 22cm x 10 cm ...

Torta tipo Chajá

Torta tipo Chajá

TORTA TIPO CHAJÁ El Postre Chajá es un postre típico de Uruguay. Fue creado el 27 de abril de 1927 por Orlando Castellano, propietario de la Confitería Las Familias en la ciudad de Paysandú. Su nombre surgió anecdóticamente relacionando el postre con un pájaro autóctono de Uruguay, el chajá, de abundante plumaje y liviano cuerpo por las similitudes con las características del postre. INGREDIENTES ...

Torta pelota de Basquet

Torta Pelota de Basquet: forrada con pasta de fondant, los detalles del aro y la red están hechas con pasta de modelar, 2 bizcochuelos de vainilla, 24 cm x 6 cm alto, los rellenos que utilizamos, fueron dulce de leche y crema de manteca sabor de vainilla.... ............Ya sabes que si te gustan nuestras recetas te invitamos a seguirnos en Blog: PATHALMA - Patricia y Pablo y en las re ...