De Sucre i Sal

Dentro de nada,la red y los blogs se llenan de cocas de sanjuan,un dulce tipico en muchas de las autonomias españolas. La verdad,es que en la mia,no es nada tipica,por esta zona,esa fecha pasa sin pena ni gloria,como mucho ,algunos se desplazan unos km para saltar una hoguera en una playa cercana ,pedir un deseo y hacer una barbacoa,una excusa como otra cualquiera para pasarlo bien. Es la primer ...

Ingredientes para 100 comensales 60 gr de chorizo,1 cebolla,50 gr de queso curado rallado,200 gr de harina,1/2 sobre de levadura en polvo,7 cucharadas de agua,4 cucharadas de aceite de oliva,sal Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreír con un poco de aceite hasta que se ablande y mezclar con el chorizo cortado en trocitos muy pequeños En un cuenco grande mezclar la harina , el aceite y la ...

Foto ganadora del día en la categoría rojo de los duelos fotográficos.

Ingredientes para 3 comensales 3 manzanas golden,1 puñado de pasas moscatel,edulcorante líquido,1 vasito de vino dulce,1 clara de huevo,canela en polvo Cortamos las manzanas a lo ancho por la mitad y las vaciamos un poco. Le hacemos unos cortes poco profundos en la piel para que no explote y echamos unas gotas de edulcorante y de canela. Luego ponemos las pasas y el vasito de vino en el fondo del ...

Ingredientes para 6 comensales base (100 gr de galletas molidas-50 gr de arroz inflado chocolateado-100 gr de chocolate negro-50 gr de mantequilla),relleno (500 cl de nata-1 tableta de turrón de Jijona-1 vaso de leche-1 sobre de cuajada-50 gr de azúcar),almendra molida y cubitos de chocolate negro para adornar En un cuenco grande poner las galletas molidas y los cereales. En un cazo fundir la ma ...

Ingredientes para 5 comensales gelatina de café (4 tazas de café-4 cucharadas de azúcar-medio sobre de gelatina neutra-1 cucharada de agua),mousse de chocolate (400 cl de nata-2 claras de huevo-100 gr de azúcar glass-200 gr de chocolate blanco),cacao para decorar En un bol seco poner la gelatina neutra con la cucharada de agua y disolver. Añadir el azúcar y el café. Poner en copas y dejar enfriar ...

Ingredientes para None comensales 100 gr de margarina,60 gr de azúcar,1 huevo,100 gr de harina,1/2 cucharadita de levadura,50 gr de avellanas molidas,1 cucharada de cacao amargo Batir la margarina con el azúcar y el huevo. Añadir la harina tamizada, el cacao,las avellanas y la levadura. Hornear a 150 grados durante 25 minutos. Para adornar: un trozo de avellana.

Ingredientes para None comensales 150 gr de avellanas,150 gr de almendras,250 gr de chocolate negro,5 cucharadas de brandy,2 cucharadas de café expres,1 cucharadita de canela molida,2 cucharadas de leche,100 gr de azúcar,5 huevos grandes con las yemas separadas de las claras Precalentar el horno a 180 grados, untar con mantequilla un molde desmontable de 25 cm. Picar las avellanas ,las almendras ...

Ingredientes para None comensales 2 cucharadas de café soluble,6 cucharadas de mantequilla,100 gr de azúcar granulado fino,1 cucharada de miel,225 gr de harina,2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar,1 cucharadita de bicarbonato sódico,3 cucharadas de leche,1 huevo grande ligeramente batido Poner el café, la mantequilla, el azúcar y la miel en un cazo y calentarlo hasta que se deshaga bien. D ...

Ingredientes para 6 comensales1 cazuela de barro y similar que se pueda meter al horno,2 morcillas de carne y 2 de cebolla,1 patata mediana,1 tomate pequeño,media cabeza de ajos,1 tazon de garbanzos cocidos(mejor si os han sobrado del cocido),1 l de caldo de cocido,1 taza de aceite de oliva,400 gr de arroz como se hace... como os he dicho..esto se hace en una cazuela que despues pueda ir la ...

Ingredientes para 4 comensales1 sepia mediana,50 gr de gambas peladas,1 cebolla,4 cucharadas de tomate frito,1 puntita de pimenton dulce,2 bolsitas de tinta de calamar,2 vasos de arroz,4 vasos de fumet de pescado,1 vasito de vino blanco,4 dientes de ajo,aceite de oliva,sal ingredientes para 4 personas preparacion en una cazuela que se pueda poner la horno..ponemos un fondo de aceite y en el sof ...

TIPICO POSTRE PORTUGUÉS En cuanto vi este postre supe que lo queria probar.Este postre tipico portugues.con base de hojaldre y una suave crema por encima ,es lo mas delicioso que he probado en mucho tiempo.He visto diferentes recetas,,pero entre todas ellas me quedo con esta.es la mas facil..y ademas es de un amigo.MIGUEL. La Repostería de Miguel -..BUEN RESPOSTERO..Y MEJOR AMIGO....MUCHAS GRA ...

CON TODO EL SABOR DE LAS NATILLAS HOY ES MI SANTO..ASI QUE HE DECIDIDO AUTOREGALARME ALGO DULCE.. EN CUANTO VI ESTA TARTA,SUPE QUE QUERIA PROBARLA.. LA VI ,EN ALGUN BLOG AMIGO DE LOS QUE APRENDO..PERO SON TANTISIMOS QUE DESPUES OLVIDO DONDE LA VI.. ASI QUE ESPERO QUE NADIE SE MOLESTE Y SI ALGUIEN RECONOCE LA RECETA COMO SUYA ,ME LO DIGA.. QUE NECESITAMOS.... PARA LA BASE. 200 GR DE GALLETAS MAR ...

crujienteeees!!! aprovechemos la fruta de temporada. La receta que os traigo hoy,es facilita de preparar..atentos.. que necesitamos...... 1 paquete de obleas para empanadillas "la cocinera" 6 fresas 25 gr de requesón 25 gr de dulce de membrillo 6 nueces picadas aceite de girasol(para freir) azucar y canela(para rebozar) como se hace... en un bol,preparar el relleno.. cortar en trocitos ...

contraste de sabor!!! Hoy os traigo esta receta de la cocina Marroquí un curioso pastel echo con masa filo ,carne de pollo ,con suave aroma de canela y espolvoreado con azucar glas.. He de decir.que esta receta la he echo a mi manera..respetando la receta original por supuesto,pero con las especias que tenia a mano.. espero que os guste!! que necesitamos... 1 paquete de masa filo 1 pechuga y ...