Blog de Patricia Pamos

894 ideas publicadas y 18.135 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Pamos

(España)

Disfruto cocinando y comiendo a partes iguales. Además, me encanta descubrir cosas nuevas en el mundo de la gastronomía. Recuerda que soy la moderadora del canal de Cocina de facilisimo.com y puedes consultarme cualquier duda que tengas. ¡Nos vemos entre fogones!

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primeros platos segundos platos técnicas culinarias ...

¿Cuál es la receta que mejor hacen las madres?

Seguro que nada más leer el título de este post te has puesto a pensar cuál es la receta que más te gusta de tu madre; esa que siempre le pides que cocine porque tiene el don de hacerla increíblemente bien. ¿Serán las croquetas? ¿Será el cocido? ¿O quizás tu madre es una maestra preparando un guiso de carne? Según una encuesta realizada por Organizados.com entre más de 1.100 personas para cono ...

cocina internacional primeros platos salsas ...

5 formas de cocinar pechugas de pollo

Una de las formas más rápidas de cocinar una pechuga de pollo es a la plancha. Y también es de las más habituales. Si le añadimos algunas hierbas aromáticas obtenemos un plato 'pasable' pero, no nos engañemos, no es la forma más apetitosa de disfrutar de una pechuga de pollo. Si eres de los que no te has animado nunca a ir más allá de la plancha al ahora de cocinar pechugas de pollo, ...

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4 dulces fáciles con hojaldre y Nutella

Pocos pueden decir que no tienen un tarro de Nutella, o de otra marca de crema de chocolate con avellanas, en su despensa. ¿Quién se puede resistir? Y también pocos cocinillas dirán que no tienen una masa de hojaldre de esas que venden en el supermercado ya hechas, lista para poder preparar en pocos minutos una empanada, unos canapés o, como te sugerimos aquí, algún dulce. Si eres de ese grup ...

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Cómo reconocer un buen pan

En los últimos años ha aumentado la apertura de cadenas de panaderías que venden panes de los más variado, muchos de ellos de aspecto rústico, de pueblo, y que se etiquetan con la palabra 'artesano'. Pero, ¿realmente lo son? Debido a la gran cantidad de panes que hay en el mercado y a que el paladar de la mayoría de nosotros se ha hecho ya al pan industrial, es complicado en ocasiones de ...

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Cheesecakes de Oreo

Hay dos delicias, las tartas de queso y las galletas Oreo, que desde hace un tiempo se ha puesto de moda combinar para obtener pasteles doblemente ricos que sorprenden tanto por su sabor como por su formato. En facilisimo, lógicamente, somos testigos directos de 'esa fiebre dulce' y hemos visto (y seguimos viendo), cheesecakes de Oreo variadas en aspecto y forma de elaboración, pero no ...

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11 trucos para sacar partido a tu microondas

Pocos son los que pueden decir que no tienen microondas en la cocina actualmente. Es un electrodoméstico barato y, además, un gran aliado a la hora de cocinar. Lejos queda ya su exclusivo uso para calentar el vaso de leche del desayuno o recalentar la porción de pizza del día anterior. Debido a su popularidad, el microondas está muy presente en facilisimo. Así, contamos con muchísimas recetas ...

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5 pasteles salados fáciles

Un pastel salado es una forma fantástica de integrar varios ingredientes y presentarlos como plato único. Algunos de los más conocidos a nivel mundial son el pastel de carne británico o Sheperd's Pie, así como el de pollo americano, o Chicken Pot Pie. Ambos son contundentes, deliciosos y comparten el adjetivo de 'complicados', es decir, que son pasteles salados que requieren de tiempo ...

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6 tartas fáciles de hacer

Cuando tenemos que encargarnos de la tarta de un cumpleaños, a veces pensamos que la única forma de sorprender es haciendo una súper tarta con muchos ingredientes y con mucho tiempo de elaboración. Sin embargo, si no disponemos ni de la técnica ni del tiempo necesario para dedicarle a esa tarta, es mejor ir a los ingredientes seguros que sabemos que gustarán a todos y a una decoración cuidada, per ...

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Las 20 pizzas más votadas en Facebook

La pizza es amada en muchas partes del mundo, por eso, el reto que lanzamos en la fan page del canal de Cocina la semana pasada tenía esta receta como protagonista: Por ello no nos ha extrañado ver tantas y tantas fotografías de pizzas. Te dejamos con las imágenes de las 20 pizzas que más me gustas han recibido. ¡Cuidado, que te abrirán el apetito!

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Té matcha, chía, cúrcuma y lino serán tendencia en 2016

A principios de este mes de febrero se publicó el contenido del informe Tendencias en Sabores 2016 McCormick y Ducros, en el que se reflejan las tendencias gastronómicas que protagonizarán la cocina mundial en los siguientes meses. Para elaborarlo, en torno a 40 expertos (chefs, tecnólogos alimentarios, dietistas, etc.) de diversos países llevan a cabo un exhaustivo estudio y exploración culinaria ...

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Pastel imposible o chocoflan: dos postres en uno

El pastel del que os vamos a hablar en este post también podríamos llamarle el 'pastel de los mil nombres', porque lo puedes encontrar bajo varias denominaciones : la más popular, pastel imposible; la que mejor lo describe, chocoflan; la más misteriosa, pastel mágico; y la que resulta más divertida, pastel diplomático. Y seguro que hay más que desconocemos. Este pastel imposible o c ...

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Las 20 tartas más votadas en Facebook

La semana pasada lanzamos el siguiente reto en Facebook: Esperábamos un montón de tartas y la verdad es que no nos habéis defraudado. Hemos visto tartas para todos los gustos: con y sin chocolate, de manzana, con base de bizcocho, con fruta... Para que disfrutéis de la mayoría de esas tartas, os dejamos aquí con las imágenes de las 20 más votadas en Facebook.

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Los platos preferidos por los españoles en invierno

Según una encuesta realizada por la plataforma de venta de productos frescos Organizados.es a más de 1.100 españoles, algo más del 28% afirman que su plato favorito para combatir el frío del invierno es el cocido madrileño. La medalla de plata en esta encuesta se la lleva la fabada asturiana, preferida por casi el 13% de los entrevistados, seguida muy de cerca por las migas extremeñas, que gu ...

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Berenjenas a la napolitana y a la parmesana

Si eres de los que piensas que las berenjenas a la napolitana y a la parmesana son la misma receta, venimos a sacarte del error. Sí, las dos recetas tienen como protagonista la berenjena y son de origen italiano. Pero la elaboración y el resto de ingredientes usados en una y otra no son los mismos. Berenjenas a la napolitana Actualmente existen muchas versiones de estas berenjenas, por lo qu ...

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Pon orden en los muebles de la cocina

A todos los que nos gusta cocinar y pasamos muchas horas entre fogones nos encantaría tener cocinas enormes, con multitud de armarios, cajones, alacenas y rincones para mantener menaje, alimentos y miles de cacharros y utensilios que acumulamos, perfectamente ordenados. Pero la realidad es que la mayoría de nosotros contamos con el espacio justo y mantener el orden en la cocina cuesta. Si estás en ...