Blog de Patricia Pamos

La cocina Tailandesa o Thai está llena de platos llenos de color y sabor, sobre todo sabor, puesto que en ella se combinan ingredientes y especias que a veces no usamos tanto en occidente. Para los que aún no se han acercado a las recetas de esta interesante cocina, os traemos una vídeo receta donde preparamos una particular sopa que, además de estar inspirada en la cocina Thai, es vegana. Para p ...

Es una de las recetas más sencillas en cuanto a ingredientes, puesto que solo se necesita para prepararla patatas, cebolla, huevos, aceite de oliva y sal. Pero para muchos no resulta fácil de elaborar puesto que hay especialmente un paso de su preparación que puede resultar complejo: darle la vuelta para que se cuaje en la sartén por los dos lados. Para que te quites ese miedo, compartimos aquí nu ...

Carrera Run for Parkinson Hacía ya bastante que no contaba algunas de las novedades de Aparkam, la asociación de enfermos de Parkinson con la que colaboro. El comienzo del curso desde septiembre hasta ahora ha estado centrado en dar difusión a un evento muy especial que realizamos el pasado 18 de octubre: la carrera Run for Parkinson a favor de la asociación. Durante semanas me he volcado con ell ...

Haz un rico Brownie sin usar el horno Una de las claves a la hora de hacer el tradicional brownie de chocolate y nueces es que necesitas hornear la masa para poder degustarla. Nosotros hemos dado un paso más y hemos reinventado el brownie sin usar el horno haciendo una versión completamente distinta en cuanto a elaboración y alguna de sus ingredientes, pero con el mismo exquisito sabor que caract ...

El guacamole es una salsa espesa, perfecta para 'dipear', en la que el ingrediente protagonista es el aguacate. El origen de esta salsa está en México, pero es una receta que ha traspasado con creces sus fronteras y actualmente su consumo es habitual en muchos otros países, como es el caso de España, donde incluso la podemos comprar ya elaborada, envasada. En facilisimo, férreos defensores de 'lo ...

Recetas de platos vegetarianos Traemos Recetas de platos vegetarianos ya que lo que hace apenas una década era una corriente alimentaria minoritaria, tiene actualmente una gran parte de seguidores. Hablamos del vegetarianismo, así como de todas sus ramas, como el veganismo, el crudiveganismo o el flexivegetarianismo. Las razones que llevan a elegir este, podríamos decir, estilo de vida, son princi ...

Tips para conocer lechugas vivas No es que con esto de tips para conocer lechugas vivas vivas estemos hablando de lechugas que se muevan o algo así, sino de unas lechugas que se comercializan con su raíz lo que garantiza que se mantienen “vivas” y frescas más tiempo. Pero frescas, frescas, es decir, que cuando te las comes es como si estuvieras comiendo la lechuga recién recolectada, ...

Tapas famosas La tapa es esa ración/porción/bocado que sirven en los bares españoles para acompañar a la consumición; y tal es su importancia y fama, ya no solo en nuestras fronteras, sino como emblema español en todo el mundo, que incluso tiene su fecha señalada, el 29 de septiembre, jornada en la que se celebra el Día Mundial de la Tapa. Tapas famosas Para celebrarlo por todo lo alto, hemos hec ...

Tortilla en bolsa plastica Uno de los secretos para hacer una buena tortilla, tanto francesa, como de patata, es contar con una buena sartén antiadherente para que no se pegue; pero, además, tener cierta destreza y saber darle la vuelta. ¿No preparas tortillas en casa porque no cumples ni con lo uno ni con lo otro? Venimos en tu auxilio con unas sorprendentes propuestas de tortilla en bolsa plást ...

Aperitivos con Nutella, cacao y avellanas, entre otros ingredientes, se ha creado una de las cremas dulces que más fans tiene en todo el mundo: la Nutella. Este es el nombre de la marca italiana que la comercializa. Aunque existen otras cremas de chocolate untable, esta es, sin duda, la que más países ha conquistado. Lo que parecía solo una crema a usar a modo de mantequilla y mermelada para ...

Si eres un lector asiduo de facilisimo, el blog HOGARDIEZ no te resultará indiferente porque seguro que has leído post de su autora, Marta, no solo en este canal, sino en otros como el de Decoración. ¿Queréis conocerla un poco mejor? No te pierdas la entrevista que le hemos hecho: Pregunta: ¿Cómo y cuándo surgió la idea de crear HogarDiez? Respuesta: La idea de crear Hogardiez surgió después de un ...

'Just eat it' es el nombre de un documental que protagonizan dos cineastas canadienses y en el que muestran cómo intentan alimentarse durante medio año con los alimentos que se descartan de supermercados y tiendas de alimentación. ¿Crees que pasaron hambre durante el rodaje? La respuesta es que NO, y con ello querían demostrar el ingente el despilfarro de alimentos que se produce en Améric ...

Los panecillos o panes pequeños son de esos alimentos que yo llamo 'apañados'. ¿Por qué? Porque me solucionan el desayuno, la merienda e, incluso, una cena. En el caso del desayuno, me sirven para prepararme unas ricas tostadas. En la merienda, a veces me doy el capricho y alguno lo unto con un poco de Nutella; y los días que no apetece demasiado cocinar, pero no por ello comer peor, me ab ...

Es sacar el tema de si piña o no en la pizza en cualquier charla con amigos y eso se convierte en un debate que ya quisieran muchas de las tertulias televisivas tener la misma intensidad. Lo que no sé cómo es que aún no se me había pasado por la cabeza plantear la pregunta aquí, así que hoy me lanzo a la piscina y os planteo la cuestión. Hace unos días leí en este post compartido por nuestros ami ...

Las patatas son uno de los alimentos más consumidos del mundo. Y en toda despensa que se precie, no deben faltar, porque nos brindan mucha ayuda en la cocina y pueden preparar muchas recetas con ellas. Sirven como guarnición o comida frita. También en distintos guisos jjunto con pescados y carnes, como mostramos en el post de hoy, incluso ellas mismas pueden convertirse en protagonistas. Te vamos ...