Blog de Patricia Pamos

891 ideas publicadas y 18.034 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Pamos

(España)

Disfruto cocinando y comiendo a partes iguales. Además, me encanta descubrir cosas nuevas en el mundo de la gastronomía. Recuerda que soy la moderadora del canal de Cocina de facilisimo.com y puedes consultarme cualquier duda que tengas. ¡Nos vemos entre fogones!

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cheesecake tarta de queso tarta cheesecake ...

Las 3 cheesecakes que no pueden faltar en tu recetario

Dentro de la infinidad de tartas de que existen, las cheesecake o tartas de queso son siempre un acierto si las llevas a cualquier evento especial. ¿A qué siempre gustan? La suavidad de su masa con queso, la base de galleta, la cobertura de mermelada, chocolate...es un misterio, pero genera total adicción. Dentro de las cheesecake existen variedades. Pero podemos decir que hay 3 muy muy famosas, q ...

sandía cómo cortar sandía porciones de sandía ...

6 formas distintas de cortar una sandía

¡Cómo me gusta la fruta de verano! No sé si porque es más dulce o porque al tomarla fría calma más la sed y el calor, pero como mucho más este alimento que en invierno. Especialmente me confieso devoradora de sandías. ¿Es también tu fruta favorita? Para consumirla día a día, suelo cortarme una rodaja o tajada y listo, pero si la sirvo como postre en una comida con más gente, prefiero presentarla d ...

nuggets nuggets de pollo recetas con pollo ...

2 recetas para hacer nuggets de pollo. ¿Con cuál te quedas?

Los nuggets llegaron a nuestra vida hace unos años para quedarse. ¿Quién no sabe lo que es un nugget de pollo hoy en día?. Por si hay algún despistado leyéndolos, en la Wikipedia lo describen así: “alimento compuesto total o parcialmente de una pasta de pollo finamente picada y a veces con piel de pollo añadida, que se recubre de rebozado o pan rallado antes de cocinarlo”. ¿Todavía no ...

trucos de cocina tomates cherry cortar tomates cherry ...

Truco para cortar varios tomates cherry a la vez

Últimamente en mi nevera no faltan los tomates cherry. Me encanta echarlos en las ensaladas, ponerlos como guarnición de carnes y pescados con un poco de aceite de oliva, sal y orégano o incluso para picar entre horas. ¡Soy una tomate-cherry adicta! Excepto para comérmelos de un bocado, suelo cortar los tomates cherry por la mitad y la verdad es que tomatito a tomatito es una tarea un poco aburrid ...

magdalenas muffins recetas sin gluten ...

10 recetas de muffins y magdalenas sin gluten

Las personas con celiaquía o intolerancia al gluten no pueden consumir, entre otras muchas cosas, nada que lleve harina de trigo y esto implica tener que renunciar a la repostería convencional puesto que bizcochos, magdalenas, galletas, muffins, etc., la llevan entre sus ingredientes. Pero en los últimos años muchas personas con esta intolerancia se han negado a decir NO a estas delicias y por ell ...

tarta de chuches chuches golosinas ...

Cómo hacer una tarta de chuches

Lo sabemos: eres un consumidor compulsivo de golosinas y chuches... ¡nosotros también! Creo que pocos pueden decir que NO a estos dulces. Por ello, sabemos que, para muchos, el mejor regalo para su cumpleaños (o para cualquier momento especial) es una tarta compuesta de chuches. Si alguna vez te has planteado hacer una para regalar o para algún evento especial (por ejemplo, quedan muy bien en una ...

palomitas máquina de palomitas de maíz popcorn ...

Cómo hacer palomitas de maíz con una lata de refresco

Desde que se inventaron los paquetes de palomitas para hacer en el microondas, se ha dejado la forma habitual de prepararlas que en muchas casa era la habitual: echar los granos de maíz en una cazuela u olla con un poco de aceite, ponerla al fuego, tapar bien, y dejar que con el efecto del calor comenzaran a 'estallar' y abrirse las palomitas. Hoy queremos revivir ese momento de la infanci ...

costillas recetas con costillas costillas al horno ...

Costillas: recetas para cocinarlas al horno y en guisos

¿Tienes un costillar de cerdo en la nevera y de repente te asaltan dudas de cuál es la mejor manera de prepararlo? Tranquil@, no entres en pánico. En este post te damos distintas opciones para que te decantes por la que más te apetezca. ¡Igual el problema ahora va a ser decidirse por una sola! ;) Lo único que vas a tener que pensar al principio es si las costillas las vas a preparar al horno o en ...

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¿Sabes qué huevos compras?: aprende a leer su etiquetado

Existe una lucha constante por parte de nutricionistas para conseguir que las etiquetas de los alimentos sean más fáciles de entender por todos para que podamos elegir de forma consciente lo que compramos dependiendo de nuestras preferencias y necesidades. En el caso de los huevos, si los compras en cajas en el supermercado, verás que la caja viene también con su etiquetado, es decir, una informac ...

manzana postres con manzana recetas con manzana ...

10 postres con manzana

Hay que ver lo que da de sí una de las frutas de las que más variedades encontramos en el mercado y que en cualquier época del año tenemos en el frutero de casa. Sí, estamos hablando de la manzana, esa fruta que tiene múltiples cualidades saludables, y que en la cocina nos ofrece un sinfín de posibilidades, especialmente en la repostería. ¿Sabes cuántos postres y dulces se pueden hacer usando esta ...

tartas sin horno tarta fría tarta de queso ...

Tartas sin horno: 6 recetas distintas

¿Eres de los que tiene el horno prácticamente como un elemento decorativo más de la cocina porque no te aclaras con él? Si tu respuesta es que sí y has renunciado a la repostería casera por ello, estás de suerte con este post donde te vamos a enseñar que puedes hacer tartas sensacionales sin necesidad de usar el horno. Uno de los principales secretos de la mayoría de estas tartas sin horno es que ...

frigorífico sobras recetas de aprovechamiento ...

Un frigorífico de intercambio para no desperdiciar comida

¿Sabías que en el mundo se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos cada año, según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente? Esto sería en torno a 179 kg por habitante. ¿No se te quedan los ojos como platos cuando ves estas cifras? A nosotros sí. Por ello, en facilisimo siempre reivindicamos la práctica del aprovechamiento, la de intentar sacar parti ...

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4 claves para tener bien organizada la cocina

No nos referimos al orden de armarios, de la encimera o de la despensa, sino a si todo TODO dentro de ella está bien ubicado. Es decir, si los muebles y electrodomésticos están situados correctamente o si la altura de la encimera a es la que mejor te conviene, entre otros aspectos. ¿Sabías que estos detalles inciden directamente en que tardes más o menos tiempo en cocinar y recoger la cocina, así ...

salsas salsa carbonara espaguetis a la carbonara ...

Salsa carbonara, chimichurri y alioli...¡Las recetas auténticas!

Para muchos, una de las cosas buenas de la gastronomía está en experimentar, transformar y adaptar cada receta a los gustos propios. Pero hay quienes son muy estrictos y esto de adaptar una receta no lo ven bien: las recetas son como son y, si cambias algo, no lo llames por el mismo nombre. Seguro que se te vienen a la cabeza uno de los ejemplos más claros: el de la paella. ¿Cuántos debates hemos ...

galletas cookies speculoos ...

Galletas: las que no pueden faltar en tu recetario

¿Cuántos tipos de galletas hay en el mundo? Yo creo que debe haber cientos o miles, casi un tipo de galleta por pueblo...eso sí, aunque en casi cada casa existe una receta distinta de galletas, hay unas que son universalmente conocidas y que todo amante de la repostería debería tener en tu recetario. Sí, hablamos de las galletas que estás pensando: las de mantequilla o sablé; las cookies americana ...