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Pattys Cake

565 ideas publicadas y 2.719 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Blanco Budia

(España)

Apasionada de la cocina y de la repostería creativa, me encanta compartir mis recetas y todo lo que aprendo en este nuevo mundo en el que me he metido y con el que disfruto. También me encanta la fotografía e intento que a través de ella, mis creaciones muestren todo el amor que pongo al hacerlas.

Cocina con mucho amor y paciencia. Repostería en su mayoría aunque algo saladito siempre viene bien. Disfruta cocinando como yo disfruto también enseñando mis recetas.

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Pattys Cake

chocolate cumpleaños featured ...

Cómo hacer el muffin de chocolate perfecto

HOW TO BAKE THE BEST CHOCOLATE MUFFIN EVER (Scroll down for the English recipe) ¿Sabéis cuánto tiempo llevo buscando esta receta? ¡¡¡Meeeee,.....ssssseeeeeessssss.........!!! Desde que probé en el Starbucks un muffin de chocolate, he estado investigando y experimentando con diferentes recetas, algunas de gente muuuuyyyyyy.... famosa, pero ninguna quedaba bien. Quedaban apelmazados, insulsos,.... ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

11 bocadillos para impresionar a cualquiera

A mí me encanta comer de bocadillo. Reconozco que de vez en cuando un buen pan con jamón de York y listo. Soy feliz. Pero,... cuando he visto todos estos bocadillos que te traigo,... ¡¡¡Madre mía!!! Esto son bocadillos y lo demás tonterías. Bocadillos con estilo. Para poder quedar con amigos y que digan ¡Woww! Con ingredientes sencillos pero bien combinados y con presentaciones de lujo. Es lo que ...

featured Muy dulce pan y masas

Pan de leche japonés hokkaido y el método tangzhong

HOKKAIDO JAPANESE MILK BREAD AND THE TANGZHONG METHOD (Scroll down for the English recipe) Poco a poco me voy adentrando en el misterioso mundo del pan y, aunque no tengo grandes pretensiones de hacerme una gran panadera, me encanta aprender y, sobre todo, ver que con pocos y simples ingredientes se pueden hacer cosas tan ricas como la receta que os traigo. Fue verlo en el blog de Con aroma de va ...

AiresdePerú featured Fiestas ...

Pannacotta de guanábana con coulis de mango y yogurt, simplemente delicioso

SOURSOP PANNACOTTA WITH MANGO SAUCE AND YOGURT (Scroll down for the English recipe) "-- Justifico plenamente a mi amigo Mustelier por su gran nostalgia de la champola de guanábana, que es un sensacional refresco tropical." "Recuerdos de la Habana", marzo 1942, Pablo Neruda. Así hablaba el famoso poeta chileno Pablo Neruda sobre la champola de guanábana, una bebida que probó ...

cumpleaños featured Fiestas ...

Bica bundt cake, el dinosaurio de los bizcochos hecho bundt #BundtBakers

BICA BUNDT CAKE, A YEASTED BUNDT FROM DINOSAUR TIMES (Scroll down for the English recipe) Cuando la leche era leche y la gente iba a por agua a la fuente, salía del horno del pueblo un olor indescriptible. Ceniza, fuego,... olor a casero,... Era entonces, cuando aún no existía el impulsor químico (la levadura química que encontramos hoy en cualquier supermercado), que los bizcochos se hacían con ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas ensaladas y sándwiches ...

Cous cous de coliflor con aceitunas verdes y tomates secos

CAULIFLOWER COUS COUS WITH OLIVES AND DRIED TOMATOES (Scroll down for the English recipe) Va llegando el buen tiempo y se nos va antojando cada vez más salir de casa. Tengo una pareja de amigos a los que les encanta ir de tapas pero, no podemos ir a cualquier bar,.... ¡¡No,no, noooooo....!! Tenemos que ir a un bar en condiciones, de esos que con la cervecita (u otra bebida), te ponen un buen plat ...

#dobleS featured Muy dulce ...

Cómo hacer pan casero sin amasar, ideal para novatos

HOW TO MAKE BREAD FROM SCRATCH, NO-KNEAD, & PERFECT FOR BEGINNERS (Scroll down for the English recipe) ¡¡Easy Peesy!! Ese sería el termino en inglés perfecto para describir esta delicioso pan casero que no lleva amasado, casi no lleva levado y se hace en menos de 1 hora. ¿Te lo crees? Déjame que te lo cuente. A lo mejor no es la hogaza más bonita pero está más que buena. Si te digo que hacer es ...

featured Muy dulce pan y masas

Conchas, la esencia del pan mexicano

CONCHAS, THE ESSENCE OF MEXICAN SWEET BREAD (Scroll down for the English recipe) Concha divina, preciosa chilindrina de trenza pueblerina, me gustas al-amar ven dame un bísquet de siento en boca y lima, camuco sin harina, pambazo de agua y sal. (...) Canción de Chava Flores Así le canta Salvador Flores, cantautor mexicano a su tierra, tomando como base preciosos y buenísimos panes d ...

Algo saladito carnes y aves featured ...

Pollo con salsa piri piri, y olvídate de todo

PERI PERI CHICKEN, AND FORGET ABOUT EVERYTHING (Scroll down for the English recipe) Cuando pruebes este pollo con salsa piri piri se te va a olvidar todo. Se te va a olvidar toooodo el resto de recetas que conoces con pollo, menos este pollo frito estilo hindú (¡¡ummm!!) y que te gustan porque este pollo con esta salsa está... ¡¡¡¡BBRRRRUUUUUUUUTTAAAAALLLLLLL........!!!! Si os digo la verdad, me ...

Algo saladito featured salsas

Salsa piri piri express, solo para valientes

EXPRESS PERI PERI SAUCE, JUST FOR THE BRAVE (Scroll down for the English recipe) Buscando, buscando me topé con una salsa que prometía. Se llamaba "piri-piri" y me sonó tan simpático el nombre que me puse a investigar. Resulta que "piri piri" significa en Swahili "pimiento-pimiento". El piri piri es un tipo de pimiento picante, un chile que te hará llorar, aunque por ...

Aperitivos y bebidas featured mis básicos ...

Barritas de pan de Ibán Yarza, como el pan casero, nada

HOMEMADE MINI BAGUETTES, NOTHING BUT THE BEST (Scroll down for the English recipe) En casa el pan es como el agua. Se lo beben. Así, a secas, sin más ni más... No necesitan bocadillo, ni tostadas, ni nada de eso. En un día una o dos piezas por cabeza caen (la mía no la incluyáis porque aunque me encanta, no lo tomo mucho). Será porque les gusta tanto que, cuando hago una receta de pan se vuelven ...

Hoy cocinamos en moldes de aluminio

¡¡¡Ay, ay, ay...!!! Estamos en la playa y a mi tía, que nos conoce bien a mi prima y a mí, se le antoja una tarta de zanahoria. Pero si aquí no tenemos moldes ni nada... (es una casa alquilada). ¿Qué hacemos...? Seguro que a algunos o muchos de vosotros se os ha dado este mismo caso, y es que hay situaciones y momentos que requieren que seamos prácticos. También a la hora de cocinar y de hornear ...

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Tarta mousse de nubes con crema de mandarina y merengue suizo #Asaltablogs

NO-BAKE MARSHMALLOW CHEESECAKE WITH MANDARIN ORANGE CURD AND SWISS MERINGUE (Scroll down for the English recipe) Un mes más estamos con nuestro reto #Asaltablogs. Esta vez hemos llegado un poco tarde pero no queríamos pasar sin hacer esta fantástica receta, más que nada porque ya la teníamos hecha, pero nos ha sido imposible redactarla antes. Este mes la asaltada fue Elena de Mrmlada blog, un sit ...

cumpleaños Fiestas Muy dulce ...

Recopilatorio Una Galleta, un Cuento - Febrero - El príncipe rana

Ya llegó el día en que nos vestimos de príncipes y princesa, hadas y magos,... y os enseñamos nuestras ideas para celebrar una fiesta temática basada en los cuentos de siempre. Ese es el objetivo de nuestro reto mensual de Una galleta, un cuento. Este mes la anfitriona ha sido Patricia de Pattys Cake, o sea, yo misma, y el cuento elegido ha sido: El príncipe rana. Este cuento forma parte de la col ...

Algo saladito featured Fiestas ...

Fish & Chips, nuestras clásicas pavías pero con el toque más inglés de Jamie Oliver

JAMIE OLIVER FISH AND CHIPS WITH MUSHY PEAS (Scroll down for the English recipe) ¿Quién me iba a decir o te iba a decir que las clásicas fish&chips las llevaron a la isla los judíos españoles? Bueno, en realidad, los judíos españoles llevaron la forma de preparar el pescado frito, normalmente bacalao, y también los españoles llevamos las patatas a toda Europa. Fueron los "ingleses" los ...