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Blog de picoteandoideas

230 ideas publicadas y 271 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maribel Fernández

(España)

Hola me llamo Maribel, me encanta cocinar, si puede ser productos del huerto mejor. Los amigos, el vino y una peli es con lo que mas disfruto.

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2º plato COCINA ENTRADAS ...

Tortillitas de bacalao

Esta receta surgió casi por casualidad, tenía migas de bacalao para desalar y vi en el paquete que ponía la receta de las tortillitas y que hice ? no perder el tiempo pensando, ya lo tengo van a quedar seguro que muy ricas con todo el sabor del bacalao y el ajo umm no puede fallar y así ha sido, un plato para acompañar con una buena ensalada como Ensalada de membrillo y queso feta.Aunque lo primer ...

2º plato carne COCINA ...

Roast beef – Lomo alto con guarnición

Hoy os traigo una receta con carne jugosa Roast Beef de ternera, es ideal para preparar en una ocasión especial, sorprenderás seguro.Lomo alto: Carne limpia, jugosa, es la parte delantera del lomo. Si el corte va deshuesado se puede usar para el conocido roast-beef y si tiene el hueso nos dará unos esplendidos chuletones. Es ideal para freír, hacer a la plancha, a la brasa o a la parrilla.En mi ca ...

segundos platos 2º plato cocina ...

San Jacobo de pollo y queso

Un plato ideal para que toda la familia lo disfrute son los San Jacobos, en este caso los he preparado de pechugas de pollo que previamente se tienen que estirar un poco con el rodillo para que queden mas finitos y después colocar la loncha de queso, le va muy bien el queso mozarella, loncha de jamón o lomo que también le va muy bien y otra loncha de queso, fácil no?. No lleva muchos ingredientes ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Recetas de patatas II

Para esta semana me apetecía poner una entrada de patatas, tiene tanta maneras de preparalas que nunca nos cansaremos de variar y preparar platos nuevos, os dejo las recetas de los bloggers que son variadas y así elegís o las tomais todas jejeje.Que difícil me resulta elegir con todas estas recetas podríamos tener solucionados muchos problemas cuando no sabemos que poner animaros.Patatas a la rioj ...

ENTRADAS

Galletas blanco y negro

Son unas galletas especiadas con todo el sabor del chocolate que las probé hace ya algún tiempo y no quería dejar pasar la ocasión de enseña lo buenas que quedan con especias, el año pasado me di cuenta que me gustaba el chocolate con lascas de sal que me ofrecieron y a partir de entonces lo busco en los grandes supermercados, son geniales, aumentan el sabor a chocolate y no empalagan os recomiend ...

COCINA ENTRADAS Indice de recetas ...

Pan viena o Panecillos de Heidi

Comenzamos la mañana desayunando con Pan Viena, pan tierno que lo podemos elaborar con agua o leche que me recuerda en este caso mucho al bollo de leche que se prepara también para desayunar y con esta forma de Pan de Heidi.Para esta receta he usado la thermomix en el amasado me ayuda a mantener una temperatura ligeramente tibia y es super rápido.En estos panes quise darles la forma redonda que ti ...

Bizcookies COCINA ENTRADAS ...

Recetas de pan en diferentes vesiones

Siempre es gratificantes preparar pan casero, ese pan oloroso, tierno y sabroso que lo preparamos en el momento y que podemos congelar en rodajas para consumir durante la semana no tiene precio.Hoy en día no se si os pasa pero hay muchos panes que se quedan duros de la mañana a la noche o se desmiga la corteza y yo que estaba acostumbrada de pequeña a comer pan con miga densa que duraba casi toda ...

Aperitivos COCINA ENTRADAS ...

Quesadilla de sobrasada con queso

Las quesadillas con ideales para preparar en un momento, en casa nos solucionan muchas veces la cena cuando no sabemos ya que preparar o el cuerpo no puede mas.Simplemente con unas tortillas de maíz, un poco de sobrasada y queso cheddar nos hemos quedado super contentos, esto hay que repetirlo mas veces que las quesadillas las podemos rellenar de muchos ingredientes deliciosos.Ingredientes para 1 ...

1er plato COCINA Cookingthechef ...

Suquet de mejillones

Para esta maravillosa receta necesitamos ingredientes sencillo con un resultado realmente delicioso, como todas las recetas que prepara Karlos Anguiñano, si, esta receta viene de la mano de un gran Chef super conocido y reconocido a nivel Internacional. Desde que a principios de los años 90 comenzó un programa de televisión creció su fama y poco a poco se metió en nuestros hogares con su humor y r ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Recetas variadas de legumbres II

Os traigo otra remesa de recetas de legumbres, en la primera entrada tenemos recetas mas tradicionales, es bueno saber como se preparan para luego evolucionar a otro tipo de recetas.En casa cuando no hay tiempo siempre tenemos nuestra recetas tradicionales que a parte de ser muy nutritivas son alimentos baratos, platos que cunde mucho y como siempre digo hay que comer de todo, en las recetas que n ...

COCINA ENTRADAS Indice de recetas ...

Juego de bloguer@s 2.0: Hamburguesa de brócoli

Hoy os presento una receta que para mi es nueva, preparar hamburguesas vegetales ha sido todo un descubrimiento, como es lógico automáticamente pienso en la carne para disfrutar de una buena hamburguesa acompañada de un buen pan hamburguesa (os dejo enlace) y un poco de verdura, pero tener que pensar que no lleve carne, que fuera de verdura es otro cantar.Al principio la idea era preparar arepas y ...

1er plato carne COCINA ...

Puerro relleno de carne asada en salsa de queso cabrales

Esta receta surgió por la sobras de carne asada que tenía en la nevera, con cualquier tipo de asado como por ejemplo jarrete de ternera con su salsa o pollo asado van genial para picar con un robot la carne con un poco de salsa, ya tiene todo el sabor que necesitamos para la receta pero si además lo acompañamos con una salsa de queso de cabrales que pondremos por encima de los canelones os aseguro ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Recetas variadas con legumbre I

Esta semana la traigo cargada de legumbres, un plato que aporta una cantidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo. Son de origen vegetal y nos brindan la mayor cantidad de proteínas, un alimento muy saludable.Junto con los cereales, podemos decir que las legumbres son el otro pilar que permite alimentar a la población mundial.La gran variedad de leguminosas nos ayudan a preparar pl ...

Aperitivos COCINA ENTRADAS ...

Pimientos asados en vinagreta

Los pimientos asados son toda una delicia, al principio los preparaba directamente en el horno pero salpicaba mucho y desde hace un tiempo los envuelvo en papel de aluminio y por lo menos me libro de tener que limpiar tan a menudo el horno y aunque me encanta preparar toda clase de platos en él siempre viene el momento de limpieza, ahora tengo un horno super chulo que tiene pirólisis y limpia bien ...

Aperitivos COCINA ENTRADAS ...

Recetas de Cuaresma

Para estas fechas de Cuaresma siempre tenemos platos riquísimos que se han elaborado a lo largo de generaciones, desde el clásico potaje a las torrijas, todo era siempre en función de los alimentos de la zona en que vivíamos aunque hoy en día tenemos la gran suerte de poder disfrutar de alimentos muy variados y perecederos que no siempre ha sido así.Tenemos que comer de todo y como se ve en la ent ...