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Blog de picoteandoideas

216 ideas publicadas y 246 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maribel Fernández

(España)

Hola me llamo Maribel, me encanta cocinar, si puede ser productos del huerto mejor. Los amigos, el vino y una peli es con lo que mas disfruto.

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Aperitivos COCINA ENTRADAS ...

Recetas de Cuaresma

Para estas fechas de Cuaresma siempre tenemos platos riquísimos que se han elaborado a lo largo de generaciones, desde el clásico potaje a las torrijas, todo era siempre en función de los alimentos de la zona en que vivíamos aunque hoy en día tenemos la gran suerte de poder disfrutar de alimentos muy variados y perecederos que no siempre ha sido así.Tenemos que comer de todo y como se ve en la ent ...

segundos platos 2º plato cocina ...

Rodaballo en costra de mostaza

Hoy os traigo una receta de pescado de un libro que me regalaron en Navidad, cuando le dí un vistazo el otro día para ver si encontraba algo interesante me paré en ella, me apetecía preparar un crujiente para el pescado y tal cual me puse con el rodaballo que tenía ya en filetes y lo acompañé de una crema de verduras con queso. Queda un sabor a mostaza bien rico, para mi no queda en exceso de sab ...

1er plato arroz COCINA ...

Arroz cremoso de alcachofa y gamba

Cuando pensé en preparar una receta de arroz tenía claro que las alcachofas iban a ser las protagonistas, ahora  tenemos en el mercado una cantidad de ellas con una calidad tan buena que me hacen disfrutar en pensar como preparar un plato que antes no lo preparaba nada mas que como lo hacía mi madre os dejo la receta y en poco tiempo para acá le voy buscando mas salidas, si, hay miles de recetas c ...

carne COCINA ensaladas ...

Menu semanal n-4

Os traigo esta semana otro menú variado para que siempre tengas ideas nuevas para preparar durante la semana, lo sé, a veces nos quedamos bloqueados y tiramos de los platos que por rutina preparamos vas habitualmente pero como terminamos siempre aburridos de comer siempre lo mismo me encanta darle vueltas a los platos y fijaros cuantas recetas ricas, caseras que nos traen los bloggers que vienen a ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Potaje de vigilia

El potaje de vigilia o también llamado potaje de garbanzos y bacalao es un plato tradicional que se come los viernes de cuaresma. Hoy en día se prepara en cualquier época del año aunque seguimos por añoranza como nos pasa con muchas recetas preparándolas en las fechas de celebración.Para mi es un plato que con los años le he tomado mas cariño, también es verdad que ahora lo preparo de forma rápida ...

COCINA dulces ENTRADAS ...

Torrijas de leche

Las torrijas de leche son deliciosas y se pueden preparar con almibar, al vino o simplemente rebozadas en azúcar.Me acuerdo de siempre comer torrijas del pan que quedaba del día anterior, aunque no las dejábamos con jarabe o salsa para que se mantenga mas jugosas, las rebozábamos en azúcar, quedan jugosas por dentro pero se secan un poco antes que a las que les añadimos almibar.El pan tiene que es ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Huevos a la florentina

Un plato sencillo de huevos a la florentina preparado con un resultado muy sabroso que nos puede servir como plato único,  de forma individual queda  perfecto acompañado con una bechamel ligera. Las recetas con huevo son geniales y en estos días me encontré casi sin darme cuenta con 30 huevos en casa, todo viene cuando me cuenta el carnicero que tiene una oferta y como me pudo la emoción pensé que ...

ENTRADAS

Flan de chocolate al ron

Queda un flan muy suave, sabroso pero no sabe a ron, lo puede tomar toda la familia, como se cocina al horno todo los ingredientes se mezcla y queda muy sedoso.Para este fin de semana me apetecía mucho comer flan y como el de chocolate ya tenía ganas de prepararlo me puse a buscar una receta de las que tengo en casa guardadas con las miles de recetas que tengo pendientes y que ya le tocaba, ahora ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Recetas caseras de patata

Para esta semana os traigo 9 recetas que llevan patata preparadas de forma diferente para que poder preparar nuestro plato favorito o intentar recetas nuevas que siempre es divertido comerlo de otra forma a la que lo hacemos habitualmente, toma nota de los ingredientes y verás que buenas te salen.No se si os pasa pero a la patata siempre le saco partido con un puré, fritas o al horno, no me canso ...

1er plato Aprovechar comida COCINA ...

Berenjena al horno rellena de bacalao

Es una receta de pescado riquísima, muy completa, para mi es un plato único, no lleva leche la bechamel y es perfecto para llevar a trabajar al día siguiente de prepararlo.Ir la mi pescadería me encanta, me gusta la gran variedad que tiene de productos, me tengo que retener porque me llevaría un poco de todo y este viernes tenía bacalao fresco a buen precio pero me tenía que llevar la pieza entera ...

Aperitivos COCINA ENTRADAS ...

Recetas para picotear en cualquier ocasión

Aquí os traigo una variedad de recetas para picotear este fin de semana, se disfruta tanto de este tipo de comida acompañada de buena compañía y una copa de vino o una cervecita que así nos pasa, podemos comenzar con el aperitivo a media mañana y acabar a la hora del café solo picando, bueno solo picando no que muchas veces terminamos ya comidos y bien satisfechos del día del aperitivo.Me pierde e ...

Aperitivos COCINA ENTRADAS ...

Pizza hojaldre de morcilla y huevo

Tenemos una pizza preparada con la base de hojaldre, queda mas ligera que la masa de pizza, se hace en un momento y acompañada con la morcilla y huevo es un plato para no dejar ni las migas, nos ha encantada romper la yema y que se mezcle con la morcilla, os lo recomiendo.Cuando llegó el viernes pasado y pensé en preparar pizza me comentaron, si pero que seaaa… ya sabes y me hace con las man ...

Bizcookies COCINA dulces ...

Recetas de galletas dulces y saladas

Hoy venimos con ganas de galletas, parecemos “las chicas de las galletas” son recetas fáciles que podemos preparar en compañía de los peques y nos dan una satisfacción y alegría que no se olvida, hace unos días mi sobrina y yo nos pusimos en la cocina a preparar las Galletas de Vainilla Estampadas y nos lo pasamos genial con el sello y mezclando con las manos la masa ummm creo que eso ...

COCINA dulces ENTRADAS ...

Juego de Bloguer@s 2.0:Tarta de chocolate y fresa

Hoy tenemos una tarta muy fácil, solo nos hace falta un poquito de tiempo, no lleva horno y al día siguiente podemos dar una sorpresa en casa jejeje, vamos que si no te animas con esto ……Ya estamos viendo mucha fresa en las tiendas y las últimas que compré tiene saborcito dulce del que me gusta, me las como solas como si fueran pipas una detrás de otra sin fin, me pasaba lo mismo cuand ...

arroz carne COCINA ...

Menu semanal n-3

Cuando esta semana estaba preparando el menú me encontraba en una situación familiar que me dejó muy preocupada, la falta de apetito, tener al lado a una persona mayor que te diga que no quiere comer es frustante y dolosoro, por supuesto es necesario tener ayuda profesional y también el apoyo de la gente que tengas alrededor es importante, me parece que será algo lento pero hay que estar encima de ...