Blog de Pilarmisdulces

48 ideas publicadas y 134 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilarmisdulces

(España)

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recetas postres dulces y postres

Tarta de manzana con molde LÉKUE

Tuve la suerte de que me regalaran un molde Lékue. Son un poco caros pero se les saca mucho rendimiento, así que merecen la pena. Sirven tanto para hacer recetas saladas como dulces y son ideales para hacer recetas en microondas. Junto con el molde viene un libro con bastantes recetas. Hay una que he repetido muchas veces por lo rápida de hacer, fácil y econòmica, es la tarta de manzana. El molde ...

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CASTAÑAS Y BONIATOS AL HORNO

Con la llegada del otoño nos llegan también las castañas y los boniatos. Riquísimos y fáciles de preparar. Se pueden hacer de muchas maneras pero la receta que publico hoy es la que más hacemos en casa porque es la que más nos gusta. INGREDIENTES: Boniatos y castañas de buena calidad.PREPARACIÓN: Lavamos los boniatos y las castañas Precalentamos el horno al máximo, yo a 220º con función aire. En ...

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CORNETES DE HOJALDRE

Quiero hablaros de un minihorno que me compré en el Lidl hace unos años, superbien de precio y va estupendamente, estoy encantada con él. Hemos estado unos días en el campo y me ha servido de mucho, tanto para preparar platos salados como alguna receta dulce como estos cornetes de hojaldre. Son muy fáciles y rápidos de hacer y se pueden rellenar de crema, nata, trufa o de lo que se quiera. INGREDI ...

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MARIPOSAS DE HOJALDRE

Las mariposas de hojaldre son parecidas a las palmeras. Si el hojaldre se compra hecho se hacen en un momento. Truco: Primero las hice con una sola lámina de hojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y el resultado me gustó mucho más. INGREDIENTES: Una lámina cuadrada o rectangular (o dos) de hojaldre AzúcarELABORACIÓN: 1- Enrollamos la lámina de h ...

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LECHE FRITA CON NUECES

Se puede hacer también sin las nueces que es la forma clásica pero yo se las he querido poner para darle un toque crujiente.INGREDIENTES: 1 litro de leche 150 gramos de azúcar 100 gramos de Maizena (harina de maíz) 50 g de nueces peladas y troceadas Una rama de canela Una vaina de vainilla La piel de una naranja La piel de un limónINGREDIENTES PARA REBOZAR: Harina de trigo (celíacos utilizar maize ...

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TEJAS DE ALMENDRA

INGREDIENTES PARA UNAS 30 TEJAS: 50 g de harina 65 g de azúcar 10 g de almendra molida 40 g de mantequilla derretida 2 claras de huevo 40 g de almendras fileteadas Un huevo para pincelarlas (opcional)ELABORACIÓN: Encendemos el horno a 170º con aire. Si no tenéis aire lo podéis poner a 180º. Derretimos la mantequilla en el microondas (posición descongelar) y la reservamos. Con las varil ...

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HELADO SIN MÁQUINA HELADERA

¿Se puede hacer helado sin máquina heladera? La respuesta es SI y sale muy cremoso y bueno. Es la primera vez que hago helado y estoy muy contenta con el resultado.Después de mirar muchas fórmulas para hacer helado en casa (y muy diferentes unas de otras) al final me he decidido por una de Annabel Langbein (Canal Cocina).Nos ofrece una base para helado fácil de hacer y a la que le puedes añadir ...

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ARROZ CON LECHE

Otro clásico, el arroz con leche! Es una receta que tiene mil versiones, en unas le ponen canela, en otras vainilla, unas llevan mantequilla, otras llevan leche condensada, unas cáscara de limón, otras cáscara de naranja... PUES YO SE LO HE PUESTO TODO...! Y quedó para chuparse los dedos. Es importante que quede cremoso pero que el grano de arroz no se deshaga. INGREDIENTES: 1 l de leche ...

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CARROT CAKE, TARTA DE ZANAHORIA

Hoy os traigo una tarta típica americana. Mattheu Scott enseñó a hacerla en el programa ""Cocina americana"" de Canal Cocina y nos pusimos manos a la obra enseguida. Víctor fue quién la hizo casi en su totalidad, es una tarta que la pueden hacer los niños siempre bajo la supervisión de un adulto, sobre todo en el momento de hornear. El bizcocho queda muy tierno y puede comerse ...

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FINANCIERS

Nunca los había probado y no me imaginaba que quedasen tan suaves y esponjosos a pesar de no llevar levadura química. Son un bocado excelente. Existen unos moldes especiales para hacerlos en forma de lingote pero se pueden hacer también redondos u ovalados. Origen de los financiers en la Wikipedia: ""Según la leyenda, este pastel fue inventado por una pastelería francesa ?llamada Lasne? ...

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TARTA CON GALLETAS MARÍA (Pastineus)

Fácil-fácil, rápido-rápido, rico-rico...!!! Y sin horno! Éste es uno de los postres que pueden hacer los más pequeños de la casa. Mi amiga Neus cada vez que hay una celebración hace esta tarta y por este motivo le llamamos ""Pastineus"". Yo no la había hecho todavía pero hoy me he decidido a hacerla. INGREDIENTES: Galletas maría rectangulares o cuadradas Leche entera o semide ...

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MADELEINES

Las madeleines son un delicioso bollito francés cuyo origen es incierto. Se dice que el molde que se utilizó por primera vez era una concha de mar pues era lo único que en esos momentos tenían a mano para poder hornearlas y de ahí la forma característica de estos bollitos. A diferencia de las magdalenas españolas, las madeleines llevan mantequilla en la masa mientras que las magdalenas se hacen ...

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QUESADA PASIEGA

La Quesada Pasiega es típica de Cantabria (de los Valles Pasiegos), no es complicada de hacer y está muy buena. La receta la he visto en Canal cocina en el programa ""El toque de Samantha"" y tenía tan buena pinta que enseguida he querido hacerla. INGREDIENTES: 300 g de queso fresco o queso de untar 150 g de azúcar 3 huevos 20 g de mantequilla pomada (viene a ser una cucharad ...

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TALLER CON XAVIER BARRIGA Y MARTÍ TERÈS

Nada más y nada menos que el mismísimo Xavier Barriga, síiiii...! Esta semana el maestro panadero Xavier Barriga junto a Martí Terès, experto en aceites de oliva, nos han ofrecido en Turris un taller llamado ""Maridaje de aceite y pan"" donde hemos podido degustar y disfrutar de diferentes tipos de panes artesanos y de aceites de oliva virgen extra producidos en nuestra tierra. ...