Blog miembro de

Pasión por la repostería y mucho más...

247 ideas publicadas y 1.322 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar Pau Sánchez

(España)

pasionporlareposteriaymuchomas.blogspot.com.es/

Pasión por la repostería y mucho más...

gorgonzola nueces pasta con salsa de gorgonzola ...

Pasta rellena de pera y gorgonzola, con salsa de queso y nueces

La receta de hoy es de estas que me gustan tanto a mi, en la que se mezclan los sabores dulce y salado. Y además con queso, que me chifla! Es un plato que suelo pedir a menudo en un restaurante italiano al que suelo ir. Nada más que allí, lo sirven en unos saquitos de pasta fiocchi. El otro día compré estas caracolas gigantes de pasta, ideales para rellenar. Y enseguida me vino a la cabeza esta r ...

gratinado de patatas y queso patatas patatas gratinadas ...

Gratinado de patatas y queso

La receta de hoy tiene como protagonista a la patata. Originaria de Perú, llegó a Europa tras la colonización de América. Y es curioso que en un principio no se consideraba un alimento apto para el consumo humano. ¡Quién lo iba a decir hoy en día! Qué es uno de los alimentos más consumidos. Saludable y muy nutritiva, se puede cocinar de muchas maneras diferentes, y todas con un resultado exquisit ...

crema pastelera hojaldre relleno hojaldres rellenos de crema ...

Hojaldres rellenos de crema pastelera (Miguelitos)

Estos pastelitos de hojaldre rellenos de crema pastelera, conocidos como Miguelitos, son mi debilidad. Y además me recuerdan las vacaciones, porque siempre que vamos a nuestra casa de la playa pasamos por Albacete, que es la zona donde son típicos. Y nos encanta aprovechar para hacer un descanso, y de paso comprar una cajita de esta delicia. Me encanta el hojaldre tanto en recetas dulces como sala ...

boloñesa de berenjena boloñesa vegana espaguetis de calabacín ...

Espaguetis de calabacín con boloñesa vegana de berenjena

Primera receta del año, espaguetis de calabacín con boloñesa de berenjena. Una receta ideal para contrarrestar los excesos de todos estos días de celebraciones. Y es que uno de los propósitos más populares cuando comienza el año, es comer saludable y hacer más ejercicio. Pues esta receta cumple los requisitos de ser saludable, ligera y además rica. Hace tiempo que se pusieron de moda los espagueti ...

aperitivos bolitas de queso crema bolitas de queso rellenas ...

Bombones de queso Philadelphia con nueces, rellenos de mermelada de frambuesas

Estos bombones de queso Philadelphia con nueces, rellenos de mermelada de frambuesas, es la última receta de este año. Una receta riquísima, sobre todo para los amantes del queso como yo :) Además de rica es muy sencilla y rápida de preparar, y con sólo tres ingredientes. Así que es una opción de aperitivos ideal para celebraciones. Con queso Philadelphia, quedan muy suaves de sabor. Pero si te g ...

avena chocolate chocolate crujiente ...

Turrón casero de chocolate crujiente sin azúcar

Tan solo necesitarás cinco minutos y tres ingredientes para preparar este delicioso turrón casero de chocolate sin azúcar. Después tendrás que refrigerarlo hasta que solidifique, un par de horas aproximadamente, y listo! Como pasa con todo lo casero, todo son ventajas, ingredientes de primera calidad y a tu gusto. Yo he utilizado chocolate sin azúcar, endulzado con stevia, de la marca Valor y co ...

celebraciones postres navideños recetas con fresas ...

Tronco de Navidad relleno de nata con fresas y cubierto de chocolate

Tenía muchas ganas de compartir con vosotros este postre tan navideño, y que mejor ocasión que aprovechar para participar con él, en el segundo concurso de "Navidad con fresas" organizado por Fresas de Europa. La verdad es que es un postre con el que no se arriesga demasiado, por no decir nada, y es que tratándose de un tierno y esponjoso bizcocho, relleno de nata montada y deliciosas fr ...

galletas galletas caseras galletas linzer ...

Galletas linzer rellenas de mermelada de frambuesa

Esta receta es una de las muchas que tenía pendientes desde hace bastante tiempo, y como me parecen unas galletas muy navideñas, he decidido hacerlas ahora que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Aunque son tan bonitas y están tan ricas que la verdad son perfectas para cualquier ocasión. Son la versión en galleta de la tarta Linzer, que debe su nombre a la ciudad austriaca de Linz, y que ...

aperitivos canapés canapés de hojaldre ...

Canapés de hojaldre con tres rellenos diferentes muy fáciles y ricos

Me encantan los canapés de hojaldre! Admiten infinidad de rellenos y son muy fáciles y rápidos de preparar. Yo creo que no faltan en ninguna mesa en cualquier celebración que se precie, sin ir más lejos la navidades que están a la vuelta de la esquina. A estas alturas todos estamos pensando qué recetas vamos a preparar estos días, y entre esas recetas se encuentran los canapés, que son un picoteo ...

celebraciones col lombarda lombarda ...

Lombarda con manzana, pasas y piñones

La lombarda es una col de la familia del repollo, con un bonito color morado. Posee una gran cantidad de propiedades y nutrientes muy beneficiosos para nuestra salud, y se puede consumir tanto cruda como cocinada. Como ya sabréis, para poder beneficiarnos de todas sus propiedades lo mejor es consumirla en crudo, como en esta ensalada de lombarda, con pera, nueces y arándanos, que además está riqu ...

berenjena mozarella orégano ...

Pizzas de berenjena

Hoy os traigo una receta muy fácil y rápida de preparar, y además riquísima. De estas que repetirás una y otra vez. Se trata de una pizza, pero sin masa pizza, y es que la base son rodajas de berenjena. Encima de las cuales vamos a poner ingredientes como si de una verdadera pizza se tratara. Una receta saludable, con sabor a pizza, pero bastante más ligera. Primero te dejo la receta en vídeo, qu ...

celebraciones cheescake de chocolate blanco y frambuesas cheesecake ...

Cheesecake de chocolate blanco y frambuesas

Tenía muchas ganas de compartir con vosotr@s esta deliciosa receta de cheesecake de chocolate blanco con frambuesas, que aprendí en la masterclass con Alma Obregón de Objetivo: Cupcake perfecto. La receta original es con fresas, pero el día que fui a comprar los ingredientes para la receta no había, así que las sustituí por frambuesas. Cualquiera de las dos versiones está igual de rica. En el mes ...

crema de champiñones cremas vegetales receta vegetariana ...

Crema de champiñones muy fácil y deliciosa

La receta de hoy es una crema de champiñones riquísima y muy fácil de preparar. Y es que cuando bajan las temperaturas, lo que más apetece son platos calentitos como las cremas vegetales. Además se preparan fácilmente, y se pueden preparar con antelación. Por lo que son un primer plato ideal para reuniones con amigos, celebraciones o comidas navideñas como las que tenemos a la vuelta de la esquin ...

calabaza halloween masa sablé ...

Tartaletas de pastel de calabaza (pumpkin pie)

Pumpkin pie es el nombre de este postre tradicional de Estados Unidos. Su principal ingrediente es el puré de calabaza junto con huevos, azúcar, nata y especias (canela, jengibre). Esta mezcla se vierte sobre una base de masa sablé o de masa quebrada, y se hornea. Originalmente dicen que se servía sobre la propia cáscara de la calabaza. Muy sencillo de preparar, lo que nos puede entretener un poc ...

batata boniato camote ...

Escalopes crujientes de boniato

La receta de hoy tiene como ingrediente principal el boniato. Un tubérculo, como la patata, con unas excelentes propiedades. Su textura y sabor me recuerdan a la calabaza, y se utiliza tanto en recetas dulces como saladas. Si se incluye en bizcochos, al igual que la calabaza o la zanahoria, aporta mucha jugosidad. En recetas saladas está muy rico en cremas, asados en el horno, o como guarnición. Y ...