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Pasión por la repostería y mucho más...

250 ideas publicadas y 1.336 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar Pau Sánchez

(España)

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Pasión por la repostería y mucho más...

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Empanada casera con pisto y huevo cocido

Hoy, por fin, comparto con vosotr@s una de las recetas que nos enseñaron en el curso gratuito, de masas y panes, organizado por Demos la vuelta al día, al que tuve la suerte de asistir. Además si compartías alguna foto del curso en su Facebook, entrabas en un sorteo de un lote de productos Día. Yo compartí esta: Y siiiiiiii ! He sido una de las ganadoras de un lote de productos Día, que me enviar ...

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Cheesecake de chocolate sin horno

Esta es otra de las recetas que tenéis que tener siempre a mano. Y es que lo tiene todo..., es muy fácil de hacer, rápida, con unos ingredientes muy sencillos que normalmente tenemos en casa, y lo mejor de todo..., está riquísima. Bueno... es que a mí me encantan los cheesecake y si son de chocolate, ya ni te cuento. El único pero, es que hay que esperar hasta que se enfríe y cuaje, pero bueno, la ...

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Champiñones en vinagre

Antes de hacerme vegetariana me gustaban mucho los boquerones en vinagre. Así es que hace ya unos siete años que no los como. He de decir que no echo de menos para nada la carne ni el pescado, y qué me encuentro fenomenal y estoy muy feliz con mi dieta vegetariana. Además sigo descubriendo productos y recetas que me sorprenden. Y una de ellas son estos champiñones, que me han recordado totalmente ...

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Tarta de galletas rellena de ganache de chocolate con leche y cubierta de toffe casero

La receta de hoy es una tarta fácil, rápida y riquísima, la tarta de galletas, también llamada tarta de la abuela. Se trata de alternar capas de galletas mojadas en leche con crema de chocolate, crema pastelera o incluso la he visto con natillas. Mi versión es rellena de ganache de chocolate con leche y cubierta con toffe casero ( que desde que descubrí lo fácil que es de hacer me encanta ). Es un ...

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Recopilatorio tartas sin horno

Hola a tod@s, ¿que tal estáis pasando el verano? Espero que lo estéis pasando tan bien como yo o mejor. La verdad es que yo este año estoy disfrutando todo lo que no he podido disfrutar durante los últimos cuatro años por motivos de trabajo. Estoy aprovechando al máximo para ir a la playa, nadar, dar grandes caminatas, disfrutar de la naturaleza, y de paso ponerme un poco en forma y perder algún k ...

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Pico de gallo con aguacate y papaya

Pico de gallo es como llaman en México a diferentes ensaladas hechas con verduras y frutas cortadas en cuadraditos. Son un acompañamiento habitual de muchos platos. Sus ingredientes principales son el tomate, la cebolla, el chile verde o serrano, la lima y el cilantro fresco. También se le puede añadir aguacate y fruta. Yo no le he puesto chile, porque no me gusta el picante, pero si he añadido ag ...

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Flan de huevo en olla rápida

La receta de hoy es uno de los postres más tradicionales que conozco, flan de huevo. Es de las recetas más sencillas y con menos ingredientes que hay. Lo puedes hacer en el horno al baño maría pero tarda bastante en cuajar. Por lo que yo te aconsejo que si no lo has hecho todavía pruebes a hacerlo en olla rápida. Tendrás un riquísimo flan de huevo en 10 minutos. Videoreceta: Ingredientes para 4-6 ...

canal cocina chocolate blanco melocotón ...

Mousse de chocolate blanco con melocotón y presentación para el concurso blogueros cocineros de Canal cocina

Hola a tod@s, lo primero deciros que ya tengo canal de youtube !! Llevaba tiempo queriendo hacer vídeos pero no veía el momento de empezar. Y gracias al concurso blogueros cocineros de Canal cocina, me he decidido. Este año para poder participar tenías que hacer un vídeo presentación con una receta sencilla. Así que ya no tenía excusa, tenía que hacerlo si o si. Porque me haría una ilusión enorme ...

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Gazpacho de sandía

Pocas cosas apetecen más que un gazpacho en verano. Y como parece que por fin ha llegado para quedarse..., digo por fin, porque a mi me encanta el calorcito, los paseos por la playa, un helado en una terracita..., uff qué ganas de vacaciones! Pues aquí os traigo un rico gazpacho de sandía. La receta es prácticamente igual a la del gazpacho tradicional, pero añadiendo un buen trozo de sandía. En es ...

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Eclairs de crema y chocolate

Hoy os traigo una receta dulce, que ya tocaba, porque las 3 últimas recetas que he publicado han sido saladas. Y he elegido compartir con vosotr@s la receta de estos éclairs de crema pastelera y chocolate. Estos pastelitos de origen francés también llamados relámpagos, pepitos, palos o petisús, están hechos de pasta choux, la misma que se utiliza para hacer los profiteroles. Son muy fáciles de hac ...

Ikea medallones patata y brócoli puerro ...

Medallones de patata y brócoli

Siempre que voy a Ikea me quedo a comer allí. Y es que, yo no se vosotr@s , pero yo cuando voy a Ikea es como cuando voy de excursión a visitar alguna ciudad, llego por la mañana y me voy a última hora de la tarde. Normalmente voy con una de mis hermanas que es igual que yo, no nos queremos perder ningún detalle, así es que nadie quiere acompañarnos porque dicen que somos muy pesadas, ja ja ja, no ...

a la jardinera albóndigas champiñón ...

Albóndigas vegetarianas a la jardinera

Hoy os traigo unas albóndigas vegetarianas de soja texturizada a la jardinera. Y es que como ya os he dicho en otras ocasiones con la soja texturizada se pueden adaptar muchas recetas de carne. Así es que espero que os ayude sobre todo si hace poco que habéis decidido no comerla. Cuando yo me hice vegetariana, uno de mis mayores dilemas era que hacerme de segundo plato. Por si es vuestro caso aquí ...

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Ensalada de aguacate y remolacha con semillas de chía

Ya tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y con el calor a mi me apetecen muchísimo las ensaladas. Ademas vienen muy bien para la operación biquini ! Así es que hoy os traigo una de mis ensaladas preferidas. Fácil y rápida de hacer y con unos ingredientes con excelentes propiedades. Ingredientes: - 1 aguacate - 1 remolacha cocida - 6-8 tomates cherry - 1/2 pepino - 1/4 de cebolleta - 1 cuc ...

bizcocho de zanahoria frosting queso crema paso a paso ...

Tarta con forma de frasco de perfume paso a paso

Hoy os traigo una tarta que en cuanto la vi me enamoró. El otro día buscando por la red... no se el qué, porque la verdad ni me acuerdo que estaba buscando. No se si os pasa como a mi, que empiezo buscando una cosa pero no se como, de una cosa me voy a otra, y a otra, y después de dos horas me doy cuenta que estoy viendo algo totalmente diferente a lo que buscaba cuando empecé. Pero bueno es lo qu ...

nutrición arándanos coulis frambuesas ...

Tortitas de avena con coulis de frambuesas y arándanos

Tortitas de avena con coulis de frambuesas y arándanos. Una merienda ideal y saludable para una tarde lluviosa como la de hoy. Y es que llevar una dieta equilibrada no significa que tengamos que renunciar al dulce. Podemos hacer versiones más saludables de algunas recetas, como en el caso de estas tortitas, sustituyendo algunos ingredientes por otros que nos aporten más nutrientes. El resultado se ...