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Pasión por la repostería y mucho más...

247 ideas publicadas y 1.322 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar Pau Sánchez

(España)

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Pasión por la repostería y mucho más...

ganache de chocolate con leche postre sin horno tarta de galletas ...

Tarta de galletas rellena de ganache de chocolate con leche y cubierta de toffe casero

La receta de hoy es una tarta fácil, rápida y riquísima, la tarta de galletas, también llamada tarta de la abuela. Se trata de alternar capas de galletas mojadas en leche con crema de chocolate, crema pastelera o incluso la he visto con natillas. Mi versión es rellena de ganache de chocolate con leche y cubierta con toffe casero ( que desde que descubrí lo fácil que es de hacer me encanta ). Es un ...

cheesecake de oreo recopilatorio tarta 3 chocolates ...

Recopilatorio tartas sin horno

Hola a tod@s, ¿que tal estáis pasando el verano? Espero que lo estéis pasando tan bien como yo o mejor. La verdad es que yo este año estoy disfrutando todo lo que no he podido disfrutar durante los últimos cuatro años por motivos de trabajo. Estoy aprovechando al máximo para ir a la playa, nadar, dar grandes caminatas, disfrutar de la naturaleza, y de paso ponerme un poco en forma y perder algún k ...

aguacate ensalada papaya ...

Pico de gallo con aguacate y papaya

Pico de gallo es como llaman en México a diferentes ensaladas hechas con verduras y frutas cortadas en cuadraditos. Son un acompañamiento habitual de muchos platos. Sus ingredientes principales son el tomate, la cebolla, el chile verde o serrano, la lima y el cilantro fresco. También se le puede añadir aguacate y fruta. Yo no le he puesto chile, porque no me gusta el picante, pero si he añadido ag ...

flan de huevo olla rápida videoreceta

Flan de huevo en olla rápida

La receta de hoy es uno de los postres más tradicionales que conozco, flan de huevo. Es de las recetas más sencillas y con menos ingredientes que hay. Lo puedes hacer en el horno al baño maría pero tarda bastante en cuajar. Por lo que yo te aconsejo que si no lo has hecho todavía pruebes a hacerlo en olla rápida. Tendrás un riquísimo flan de huevo en 10 minutos. Videoreceta: Ingredientes para 4-6 ...

canal cocina chocolate blanco melocotón ...

Mousse de chocolate blanco con melocotón y presentación para el concurso blogueros cocineros de Canal cocina

Hola a tod@s, lo primero deciros que ya tengo canal de youtube !! Llevaba tiempo queriendo hacer vídeos pero no veía el momento de empezar. Y gracias al concurso blogueros cocineros de Canal cocina, me he decidido. Este año para poder participar tenías que hacer un vídeo presentación con una receta sencilla. Así que ya no tenía excusa, tenía que hacerlo si o si. Porque me haría una ilusión enorme ...

gazpacho platos fríos sandía

Gazpacho de sandía

Pocas cosas apetecen más que un gazpacho en verano. Y como parece que por fin ha llegado para quedarse..., digo por fin, porque a mi me encanta el calorcito, los paseos por la playa, un helado en una terracita..., uff qué ganas de vacaciones! Pues aquí os traigo un rico gazpacho de sandía. La receta es prácticamente igual a la del gazpacho tradicional, pero añadiendo un buen trozo de sandía. En es ...

chocolate crema pastelera palos ...

Eclairs de crema y chocolate

Hoy os traigo una receta dulce, que ya tocaba, porque las 3 últimas recetas que he publicado han sido saladas. Y he elegido compartir con vosotr@s la receta de estos éclairs de crema pastelera y chocolate. Estos pastelitos de origen francés también llamados relámpagos, pepitos, palos o petisús, están hechos de pasta choux, la misma que se utiliza para hacer los profiteroles. Son muy fáciles de hac ...

Ikea medallones patata y brócoli puerro ...

Medallones de patata y brócoli

Siempre que voy a Ikea me quedo a comer allí. Y es que, yo no se vosotr@s , pero yo cuando voy a Ikea es como cuando voy de excursión a visitar alguna ciudad, llego por la mañana y me voy a última hora de la tarde. Normalmente voy con una de mis hermanas que es igual que yo, no nos queremos perder ningún detalle, así es que nadie quiere acompañarnos porque dicen que somos muy pesadas, ja ja ja, no ...

a la jardinera albóndigas champiñón ...

Albóndigas vegetarianas a la jardinera

Hoy os traigo unas albóndigas vegetarianas de soja texturizada a la jardinera. Y es que como ya os he dicho en otras ocasiones con la soja texturizada se pueden adaptar muchas recetas de carne. Así es que espero que os ayude sobre todo si hace poco que habéis decidido no comerla. Cuando yo me hice vegetariana, uno de mis mayores dilemas era que hacerme de segundo plato. Por si es vuestro caso aquí ...

aguacate cebolleta ensalada ...

Ensalada de aguacate y remolacha con semillas de chía

Ya tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y con el calor a mi me apetecen muchísimo las ensaladas. Ademas vienen muy bien para la operación biquini ! Así es que hoy os traigo una de mis ensaladas preferidas. Fácil y rápida de hacer y con unos ingredientes con excelentes propiedades. Ingredientes: - 1 aguacate - 1 remolacha cocida - 6-8 tomates cherry - 1/2 pepino - 1/4 de cebolleta - 1 cuc ...

bizcocho de zanahoria frosting queso crema paso a paso ...

Tarta con forma de frasco de perfume paso a paso

Hoy os traigo una tarta que en cuanto la vi me enamoró. El otro día buscando por la red... no se el qué, porque la verdad ni me acuerdo que estaba buscando. No se si os pasa como a mi, que empiezo buscando una cosa pero no se como, de una cosa me voy a otra, y a otra, y después de dos horas me doy cuenta que estoy viendo algo totalmente diferente a lo que buscaba cuando empecé. Pero bueno es lo qu ...

nutrición arándanos coulis frambuesas ...

Tortitas de avena con coulis de frambuesas y arándanos

Tortitas de avena con coulis de frambuesas y arándanos. Una merienda ideal y saludable para una tarde lluviosa como la de hoy. Y es que llevar una dieta equilibrada no significa que tengamos que renunciar al dulce. Podemos hacer versiones más saludables de algunas recetas, como en el caso de estas tortitas, sustituyendo algunos ingredientes por otros que nos aporten más nutrientes. El resultado se ...

primeros platos nueces paso a paso ...

Raviolis de pasta fresca casera con salsa de queso azul y nueces

Siempre me ha atraído mucho hacer pasta fresca en casa. Hace bastante tiempo recuerdo que un día lo intenté pero no debí poner las cantidades adecuadas de los ingredientes porque no quedó bien. Pero yo tenía la espinita clavada y no me iba a quedar tranquila hasta que no lo intentase otra vez. Y la verdad es que esta vez me ha quedado perfecta a la primera. Es muy sencillo y con tan solo tres ingr ...

frosting queso crema galletas oreo oreo ...

Tarta de Oreo con frosting de queso crema

Este año para mi cumple decidí hacer esta tarta de galletas Oreo. Ya tengo en el blog una receta de cheesecake de oreo sin horno que está muy rica, pero esta vez me apetecía hacerla de bizcocho y con frosting de queso crema y Oreo. Opté por una layer cake (tarta por capas) porque me gustan mucho este tipo de tartas. Aunque parecen pequeñas, como tienen varias capas de bizcocho y relleno dan para ...

chocolate fresas naturales sin horno ...

Tarta tipo mousse con fresas cubierta de chocolate, sin horno

Hoy os traigo una tarta bonita, rica y sin horno ! Me encantan este tipo de tartas ! En este caso he elegido fresas, pero la verdad es que están riquísimas con cualquier otra fruta. Base de galleta, mezcla de nata y queso con la fruta que elijas, gelatina y cubierta de chocolate. Es verdad que es un poco entretenida porque hay que seguir varios pasos pero el resultado merece mucho la pena. Ingredi ...