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Pasión por la repostería y mucho más...

243 ideas publicadas y 1.289 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar Pau Sánchez

(España)

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Pasión por la repostería y mucho más...

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Mousse de chocolate blanco con melocotón y presentación para el concurso blogueros cocineros de Canal cocina

Hola a tod@s, lo primero deciros que ya tengo canal de youtube !! Llevaba tiempo queriendo hacer vídeos pero no veía el momento de empezar. Y gracias al concurso blogueros cocineros de Canal cocina, me he decidido. Este año para poder participar tenías que hacer un vídeo presentación con una receta sencilla. Así que ya no tenía excusa, tenía que hacerlo si o si. Porque me haría una ilusión enorme ...

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Gazpacho de sandía

Pocas cosas apetecen más que un gazpacho en verano. Y como parece que por fin ha llegado para quedarse..., digo por fin, porque a mi me encanta el calorcito, los paseos por la playa, un helado en una terracita..., uff qué ganas de vacaciones! Pues aquí os traigo un rico gazpacho de sandía. La receta es prácticamente igual a la del gazpacho tradicional, pero añadiendo un buen trozo de sandía. En es ...

chocolate crema pastelera palos ...

Eclairs de crema y chocolate

Hoy os traigo una receta dulce, que ya tocaba, porque las 3 últimas recetas que he publicado han sido saladas. Y he elegido compartir con vosotr@s la receta de estos éclairs de crema pastelera y chocolate. Estos pastelitos de origen francés también llamados relámpagos, pepitos, palos o petisús, están hechos de pasta choux, la misma que se utiliza para hacer los profiteroles. Son muy fáciles de hac ...

Ikea medallones patata y brócoli puerro ...

Medallones de patata y brócoli

Siempre que voy a Ikea me quedo a comer allí. Y es que, yo no se vosotr@s , pero yo cuando voy a Ikea es como cuando voy de excursión a visitar alguna ciudad, llego por la mañana y me voy a última hora de la tarde. Normalmente voy con una de mis hermanas que es igual que yo, no nos queremos perder ningún detalle, así es que nadie quiere acompañarnos porque dicen que somos muy pesadas, ja ja ja, no ...

a la jardinera albóndigas champiñón ...

Albóndigas vegetarianas a la jardinera

Hoy os traigo unas albóndigas vegetarianas de soja texturizada a la jardinera. Y es que como ya os he dicho en otras ocasiones con la soja texturizada se pueden adaptar muchas recetas de carne. Así es que espero que os ayude sobre todo si hace poco que habéis decidido no comerla. Cuando yo me hice vegetariana, uno de mis mayores dilemas era que hacerme de segundo plato. Por si es vuestro caso aquí ...

aguacate cebolleta ensalada ...

Ensalada de aguacate y remolacha con semillas de chía

Ya tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y con el calor a mi me apetecen muchísimo las ensaladas. Ademas vienen muy bien para la operación biquini ! Así es que hoy os traigo una de mis ensaladas preferidas. Fácil y rápida de hacer y con unos ingredientes con excelentes propiedades. Ingredientes: - 1 aguacate - 1 remolacha cocida - 6-8 tomates cherry - 1/2 pepino - 1/4 de cebolleta - 1 cuc ...

bizcocho de zanahoria frosting queso crema paso a paso ...

Tarta con forma de frasco de perfume paso a paso

Hoy os traigo una tarta que en cuanto la vi me enamoró. El otro día buscando por la red... no se el qué, porque la verdad ni me acuerdo que estaba buscando. No se si os pasa como a mi, que empiezo buscando una cosa pero no se como, de una cosa me voy a otra, y a otra, y después de dos horas me doy cuenta que estoy viendo algo totalmente diferente a lo que buscaba cuando empecé. Pero bueno es lo qu ...

nutrición arándanos coulis frambuesas ...

Tortitas de avena con coulis de frambuesas y arándanos

Tortitas de avena con coulis de frambuesas y arándanos. Una merienda ideal y saludable para una tarde lluviosa como la de hoy. Y es que llevar una dieta equilibrada no significa que tengamos que renunciar al dulce. Podemos hacer versiones más saludables de algunas recetas, como en el caso de estas tortitas, sustituyendo algunos ingredientes por otros que nos aporten más nutrientes. El resultado se ...

primeros platos nueces paso a paso ...

Raviolis de pasta fresca casera con salsa de queso azul y nueces

Siempre me ha atraído mucho hacer pasta fresca en casa. Hace bastante tiempo recuerdo que un día lo intenté pero no debí poner las cantidades adecuadas de los ingredientes porque no quedó bien. Pero yo tenía la espinita clavada y no me iba a quedar tranquila hasta que no lo intentase otra vez. Y la verdad es que esta vez me ha quedado perfecta a la primera. Es muy sencillo y con tan solo tres ingr ...

frosting queso crema galletas oreo oreo ...

Tarta de Oreo con frosting de queso crema

Este año para mi cumple decidí hacer esta tarta de galletas Oreo. Ya tengo en el blog una receta de cheesecake de oreo sin horno que está muy rica, pero esta vez me apetecía hacerla de bizcocho y con frosting de queso crema y Oreo. Opté por una layer cake (tarta por capas) porque me gustan mucho este tipo de tartas. Aunque parecen pequeñas, como tienen varias capas de bizcocho y relleno dan para ...

chocolate fresas naturales sin horno ...

Tarta tipo mousse con fresas cubierta de chocolate, sin horno

Hoy os traigo una tarta bonita, rica y sin horno ! Me encantan este tipo de tartas ! En este caso he elegido fresas, pero la verdad es que están riquísimas con cualquier otra fruta. Base de galleta, mezcla de nata y queso con la fruta que elijas, gelatina y cubierta de chocolate. Es verdad que es un poco entretenida porque hay que seguir varios pasos pero el resultado merece mucho la pena. Ingredi ...

bizcocho de chocolate buttercream de chocolate blanco ganache de chocolate ...

Tarta con forma de coche paso a paso

Hola a tod@s y felicidades a todas las mujeres del mundo que hoy es el día internacional de la mujer. Ya estamos en marzo, un mes bastante completito para mí. Cargado de cumpleaños, entre ellos el mío que es mañana, y además mi cumple blog que fue el pasado día 5. Ya dos añitos compartiendo con tod@s vosotr@s lo que más me gusta hacer. Estoy feliz de hacerlo y además con muchos proyectos en mente ...

ajo almendras crudivegano ...

Queso crudivegano de almendras

Es la primera vez que hago este queso y no será la última porque me ha gustado mucho. Es una de las formas de aprovechar la almendra que se utiliza para hacer leche... de almendras claro. La vez anterior que la hice no pude hacer queso porque no tenía levadura de cerveza, que es uno de los ingredientes que lleva. Así que decidí aprovechar la almendra molida en estas magdalenas de chocolate. Pero n ...

crema pastelera masa quebrada mermelada de melocotón ...

Tarta de manzana fácil

La receta de hoy es todo un clásico que no puede faltar en nuestro recetario, tarta de manzana. Hay diferentes tipos de tarta de manzana pero a mí la que más me gusta es esta que se hace con una base de masa quebrada, crema pastelera y manzana por encima. Hay que realizar varios pasos pero todos muy sencillos. Si además compráis la masa quebrada hecha os ahorraréis el paso de hacerla, aunque yo os ...

fresa horno merengue italiano

Merenguitos de fresa

La receta de hoy son unos merenguitos de fresa muy ricos e ideales para una mesa dulce, o para regalar si los pones en un frasco de cristal bonito. Yo los he hecho de merengue italiano aprovechando que tenía que hacer una tarta de vainilla con merengue de fresa para San Valentín. Es una buena opción para aprovechar si os ha sobrado merengue de alguna elaboración. O preparar el merengue expresament ...