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Pasión por la repostería y mucho más...

250 ideas publicadas y 1.337 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar Pau Sánchez

(España)

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Pasión por la repostería y mucho más...

primeros platos nueces paso a paso ...

Raviolis de pasta fresca casera con salsa de queso azul y nueces

Siempre me ha atraído mucho hacer pasta fresca en casa. Hace bastante tiempo recuerdo que un día lo intenté pero no debí poner las cantidades adecuadas de los ingredientes porque no quedó bien. Pero yo tenía la espinita clavada y no me iba a quedar tranquila hasta que no lo intentase otra vez. Y la verdad es que esta vez me ha quedado perfecta a la primera. Es muy sencillo y con tan solo tres ingr ...

frosting queso crema galletas oreo oreo ...

Tarta de Oreo con frosting de queso crema

Este año para mi cumple decidí hacer esta tarta de galletas Oreo. Ya tengo en el blog una receta de cheesecake de oreo sin horno que está muy rica, pero esta vez me apetecía hacerla de bizcocho y con frosting de queso crema y Oreo. Opté por una layer cake (tarta por capas) porque me gustan mucho este tipo de tartas. Aunque parecen pequeñas, como tienen varias capas de bizcocho y relleno dan para ...

chocolate fresas naturales sin horno ...

Tarta tipo mousse con fresas cubierta de chocolate, sin horno

Hoy os traigo una tarta bonita, rica y sin horno ! Me encantan este tipo de tartas ! En este caso he elegido fresas, pero la verdad es que están riquísimas con cualquier otra fruta. Base de galleta, mezcla de nata y queso con la fruta que elijas, gelatina y cubierta de chocolate. Es verdad que es un poco entretenida porque hay que seguir varios pasos pero el resultado merece mucho la pena. Ingredi ...

bizcocho de chocolate buttercream de chocolate blanco ganache de chocolate ...

Tarta con forma de coche paso a paso

Hola a tod@s y felicidades a todas las mujeres del mundo que hoy es el día internacional de la mujer. Ya estamos en marzo, un mes bastante completito para mí. Cargado de cumpleaños, entre ellos el mío que es mañana, y además mi cumple blog que fue el pasado día 5. Ya dos añitos compartiendo con tod@s vosotr@s lo que más me gusta hacer. Estoy feliz de hacerlo y además con muchos proyectos en mente ...

ajo almendras crudivegano ...

Queso crudivegano de almendras

Es la primera vez que hago este queso y no será la última porque me ha gustado mucho. Es una de las formas de aprovechar la almendra que se utiliza para hacer leche... de almendras claro. La vez anterior que la hice no pude hacer queso porque no tenía levadura de cerveza, que es uno de los ingredientes que lleva. Así que decidí aprovechar la almendra molida en estas magdalenas de chocolate. Pero n ...

crema pastelera masa quebrada mermelada de melocotón ...

Tarta de manzana fácil

La receta de hoy es todo un clásico que no puede faltar en nuestro recetario, tarta de manzana. Hay diferentes tipos de tarta de manzana pero a mí la que más me gusta es esta que se hace con una base de masa quebrada, crema pastelera y manzana por encima. Hay que realizar varios pasos pero todos muy sencillos. Si además compráis la masa quebrada hecha os ahorraréis el paso de hacerla, aunque yo os ...

fresa horno merengue italiano

Merenguitos de fresa

La receta de hoy son unos merenguitos de fresa muy ricos e ideales para una mesa dulce, o para regalar si los pones en un frasco de cristal bonito. Yo los he hecho de merengue italiano aprovechando que tenía que hacer una tarta de vainilla con merengue de fresa para San Valentín. Es una buena opción para aprovechar si os ha sobrado merengue de alguna elaboración. O preparar el merengue expresament ...

buttercream chocolate corazón ...

Tarta de chocolate rellena de buttercream de nocilla para San Valentín

Ya queda muy poco para San Valentín, así es que aquí os traigo una bonita idea para endulzar el día a vuestra pareja. Yo he elegido un bizcocho de chocolate que me encanta, relleno y cubierto de buttercream de nocilla. Después dejo a vuestra elección si queréis comerlo tal cual o preferís hacer esta "caja de bombones" tan bonita. Ingredientes para el bizcocho: - 80 ml de aceite de giras ...

ensalada hojaldre nueces ...

Peras envueltas en hojaldre con ensalada gourmet

Hola a tod@s !! Qué tal habéis comenzado la semana ? Seguro que bien. Yo la verdad es que solamente con ver el día tan soleado y bonito que hace ya me siento animada..., ya se que tiene que llover, pero si puede ser, que llueva por la noche, ji ji. Bueno que me enrollo, ahora vamos con la receta. Hoy os traigo una receta muy sencilla, muy rica, y súper vistosa. Con la que quedaréis fenomenal si te ...

aguacate chocolate mousse ...

Mousse de chocolate con aguacate

Como ya os habré dicho en alguna ocasión, aparte de sentir pasión por la repostería ( de ahí el nombre de mi blog), también siento pasión por la comida vegetariana y vegana. Últimamente incluso he estado viendo talleres de cocina crudivegana. Y es que es sorprendente las cosas tan ricas que se pueden hacer y que a mí por lo menos jamás se me hubieran ocurrido. Y una de esas cosas es esta mousse de ...

almendras chocolate magdalenas

Magdalenas de chocolate y almendras

La semana pasada hice leche de almendras. Por cierto elaborar vuestra propia leche vegetal en casa, es una cosa que os recomiendo cien por cien. La podéis hacer de almendras, de avena, de arroz..., es muy fácil, están muy ricas y son muy saludables. Pero a lo que iba es, que la almendra que se utiliza para hacer la leche, se tritura junto con agua y se cuela. Por lo tanto posteriormente esa almend ...

galletas salami de chocolate

Salami de chocolate

El "salami de chocolate" es un postre típico italiano que solía hacerse en Pascua, en lugar del tradicional huevo de chocolate. Su aspecto se asemeja mucho al salami. El parecido es tan auténtico que a mi hijo que no le gustan nada los embutidos, le ha costado probarlo aún sabiendo que estaba hecho de chocolate que le encanta. Pero cuando lo ha probado le ha gustado tanto que ya le daba ...

patatas a la importancia

Patatas a la importancia

Aprovechando que mi suegra pasa las navidades en casa con nosotros, siempre la pedimos que un día nos haga para comer patatas a la importancia. Es que la salen riquísimas !! La verdad es que aunque yo las he hecho alguna vez con su receta, no me quedan igual de ricas. Así es que esta vez he aprovechado para ir apuntando la receta paso a paso mientras la hacía. Veréis que receta tan sencilla y tan ...

cupcakes nata montada roscón de reyes

Cupcakes de Reyes

Ya solo quedan dos días para que vengan los reyes, habéis sido buenos ? Seguro que si y que os van a traer muchas cositas. Yo ya estoy pensando en el roscón y se me ha ocurrido que unos cupcakes con sabor a roscón de reyes tenían que estar buenos. Así es que he cogido los ingredientes más característicos del roscón, la esencia de azahar y la corteza de naranja y limón, y los he incluido en la masa ...

menú navidad vegetariano

Menú vegetariano Navidad 2015

Hola a tod@s! Qué tal estáis pasando las fiestas? Espero que bien y que no estéis haciendo demasiados excesos, aunque es un poco difícil con tantas comidas, cenas y reuniones con familiares y amigos. Yo la verdad es que no estoy teniendo mucho tiempo para dedicar al blog, pero no quería dejar de publicar este post. Como sabéis los que me seguís, soy vegetariana, y estos días me preguntan mucho qué ...