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Punto de nieve

97 ideas publicadas y 233 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Fani Puntodenieve

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Punto de nieve

Bizcocho Bollería Galicia ...

Torrijas! Las de toda la vida

Feliz Pascua!En mi casa, el postre por excelencia en estas fechas son las torrijas. Y, como ya os comenté alguna vez, nos encanta probar todo tipo de versiones!!! Podéis ver mi otra versión de torrija haciendo click aquí.Pero esta vez os traigo la receta de torrijas típica de mi zona: con pan de pueblo y bañadas en leche, azúcar, anís y canela!El resultado es increíble: y si lo acompañáis de una b ...

cocina internacional ingredientes nutrición ...

3 recetas para Semana Santa!

La Semana Santa ya está casi aquí! Y por eso hoy os propongo 3 de mis recetas típicas favoritas para que probéis este año: En primer lugar, las torrijas!!!! ¿A quién no le gustan las torrijas? Son todo un manjar! Esta receta es de mi blog y es muy muy fácil de preparar: sólo necesitamos pan, huevos, leche, azúcar, canela, vainilla, limón, naranja, mantequilla y aceite de oliva (ingredientes que ...

Aperitivo Especias Estados Unidos ...

Guacamole!

¿A quién no le gusta el guacamole?Es una cosa como el chocolate: es imposible que no te vuelva loca!!!Además, es una receta tan tan tan fácil...!!! y, si a eso le unes que normalmente se come con nachos...!!! Eso ya es la bomba!En este caso os propongo un guacamole picante!A esta receta le tengo un cariño especial: la aprendí en Cleveland (de mis compañeras mexicanas), y era un imprescindible en n ...

Gastronomía Italia Pasta ...

Raviolis de foie con salsa de queso y pistachos

Estoy totalmente enamorada de esta receta!Sé que últimamente estoy bastante obsesionada con la pasta, pero os aseguro que la receta de hoy no tiene desperdicio!!Además, con este colorido es perfecta para dar la bienvenida a la primavera!!!Lo que hoy os propongo son unos raviolis de foie con una salsa suave de queso y pistachos (que le dan un toque crujiente increíble!)¿A qué suena bien? Pues no os ...

Italia Masas Mexicano ...

Pizza vegana sin gluten!

¿Qué mejor forma de empezar un lunes que con una pizza?Además, con una pizza súper sana como la que hoy os traigo: vegana, sin gluten y sin lactosa! Apta para todos los públicos!Y, ¡muy fácil de hacer! En 10 minutos tendréis una cena perfecta para vuestros lunes más perezosos!!!Ingredientes: (dos pizzas individuales)200 gr de harina de sarraceno sin gluten100 gr de agua1 cucharadita de salSalsa de ...

ocasiones especiales recetas dulces carnaval ...

Tres dulces de Carnaval!

Ya está aquí el Carnaval! Y por fin tenemos una excusa perfecta para preparar esos dulces tan ricos de estas fechas!!! Os dejo mis tres favoritos, por si todavía no os habéis puesto ya manos a la obra: En primer lugar, los buñuelos: mis favoritos!!! Una especie de donut pero todavía más ricos! La receta la podéis encontrar en mis blog punto de nieve. Para prepararlos sólo necesitaréis harina, ...

Arroz Gastronomía Italia ...

Risotto cremoso de setas y trufa

¿Quién ha dicho que el risotto es una receta complicada y que requería mucho tiempo?Pues se equivocaba, porque este risotto es súper fácil de hacer y rápido de hacer!Un risotto cremoso de setas y trufa negra, apto para celíacos, intolerantes a la lactosa y veganos: un plato para disfrutar con toda la familia y amigos!!!Ingredientes para 4 personas1 cebolla mediana/pequeña4 tazas pequeñas de arroz ...

Bollería Cheesecake Crema ...

Tartaletas de limón

¡Lo he conseguido! ¡He hecho tartaletas!¡Ni os imagináis lo que me ha costado encontrar la forma de que mis tartas quedasen decentes!Siempre fallaba algo: o subían en el horno, o quedaban feísimas, o la base quedaba demasiado blanda (incluso cruda)...en fin, que no salían!!Pero los que me conocen bien, sabrán que soy bastante cabezota ¡no he parado hasta conseguirlo!!!Así que, si sois de los que e ...

Bonito Italia Pasta ...

Pasta Davide!

Os presento mi receta de pasta favorita!Desde que mi amigo italiano Davide me enseñó esta receta, se ha convertido en un plato imprescindible en mi vida: ¡es sencillamente perfecta!De hecho, tenía muchísimas ganas de compartirla con vosotros pero, siempre tenía el mismo problema: me la comía antes de hacer fotos!!! (soy un desastre!)Y es que ¿a quién no le gusta un buen plato de pasta con bonito?S ...

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3 recetas ligeras para después de Navidad

Ya hemos empezado un nuevo año! y uno de los propósitos de muchos es comer un poquito más sano después de las comilonas de Navidad! Hoy os propongo 3 recetas ligeras pero riquísimas para que tengáis a mano estos días: Esta ensalada de manzana con vinagreta de arce es un primer plato perfecto para vuestros menús post-navideños: fácil y rápida de preparar, con un toque distinto que hará que una si ...

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Turrón de chocolate y almendras

Buenos días!!! Hoy me he levantado "modo navideño on" Y es que ¡ya no queda nada para las navidades!!! Por eso, os traigo un imprescindible en estas fechas: turrón!!!! He de reconocer que no soy muy fan de los dulces típicos navideños, pero el turrón de chocolate me pierde!!!! Es ver Suchard y devorármelo!!! Y me pasa lo mismo con este turrón! Está increíble! Y, lo mejo ...

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4 recetas para esta Navidad!

¡Ya estamos en diciembre! Y con él empezamos mi época favorita del año: ¡las navidades! Como todos los años, los más cocinillas estamos ya pensando con qué recetas vamos a sorprender este año. Para poder facilitar un poquito las cosas, hoy os propongo 4 de mis recetas favoritas en estas fechas: Para empezar, os animo a probar esta receta de nevaditos tan sencilla que podréis encontrar en mi blog ...

Arroz Carne Cebolla ...

Bowl de pollo al curry korma

O mi versión india de arroz con pollo!Ha llegado diciembre! Y con él, la bajada de temperaturas!Parece mentira que hubiese vivido en Cleveland a -25 grados, porque últimamente en Madrid me fuero de frío!La verdad es que tengo una especie de amor-odio con esta época del año: me encanta tooodo lo relación con el invierno, pero odio el frío!!!Una de las cosas que más me gusta de este tiempo es la &qu ...

Bollería Manzana Masas ...

Galette de manzana y Thanksgiving!

¡Feliz día de Acción de gracias!¡Os presento mi receta de tarta de manzana express! con la que ya no tendréis excusa para no cocinar hoy!Últimamente tengo la sensación de que a mis días le faltan horas...Por eso, he tenido que poner en marcha mi operación "recetas express"!!!!Así que, si estáis como yo, que apenas tenéis tiempo para cocinar pero que os gusta homenajearos de vez en cuando ...

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Menú para la cena de Acción de Gracias

¡Se acerca el día de acción de gracias! ¿Habéis pensado ya en vuestro menu? Os propongo estas cuatro recetas otoñales, perfectas para este día tan especial: De aperitivo, ¿qué mejor que una crema rica, sana y reconfortante? Esta crema de guisantes está exquisita! Es muy sencilla de hacer, la podéis tener preparada de antes, y se puede tomar tanto fría como caliente! Desde que la probé en casa, s ...