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Què feim del caldo.

Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música.

242 ideas publicadas y 563 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pep LLuis Forniés

(España)

Soy una persona amante de la música, de los encuentros con amigos y de la cocina. Con el blog Que feim del caldo intento juntar estas tres pasiones mías. Espero os guste

Blog de cocina con video recetas, cocina fácil, sencilla. El blog también tiene una playlist en spotify.

www.quefeimdelcaldo.com/

Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música.

cuina mallorquina granada mermelada ...

MERMELADA DE GRANADA. VIDEO-RECETA.

Estamos en plena temporada de la granada, es una fruta mediterránea que es muy rica y con mucha propiedades, quizás lo peor de esta fruta es pelarla, además de incómoda mancha bastante las manos. Nosotros hoy lo que haremos es una mermelada para acompañar fundamentalmente las carnes, esta confitura suele acompañar siempre un plato muy típico de Malorca la Porcella o el cochinillo. VAMOS A ELLO. V ...

A poqueta nit cuchara guisos ...

GUISO DE PATATAS CON PARGO

Hoy vamos con un platazo, un guiso de esos que apetece mucho en esta época del año, además aprovechamos uno de los grandísimos pescados que hay en Baleares. Un guiso de patatas gusta generalmente a todos, si además está hecho con un pescado de tanta calidad aún gusta más. Para este plato también crearemos un fumet. VAMOS A ELLO!! INGREDIENTES (PARA 4 personas). PARA EL FUMET DE PESCADO 1 Cebolla ...

almíbar azúcar jengibre ...

JENGIBRE CONFITADO - VIDEO RECETA.

Hoy vamos a cocinar algo muy fácil, muy adictivo y tremendamente sano. Cocinamos con jengibre y vamos a realizar jengibre confitado y jengibre en almibar. Las propiedades del jengibre son muchas. 1. Disminuye los dolores reumáticos y menstruales. 2. Facilita la digestión.3. Favorece la expectoración, muy eficaz contra la gripe los resfriados. 4. Previene el cáncer de colon y de ovario. 5. Mejora ...

bizcocho granada harinas ...

BIZCOCHO DE GRANADA Y ESPECIAS.

La receta que hoy ponemos en el blog es la receta que realizamos en el segundo programa que hicimos para Tele Novelda dentro del programa "A poqueta ni", una vez al mes la gran Marina La pastelera realizará una receta haciendo sus postres favoritos. Esta vez Marian cocina un Bizcocho de granada y especias, estamos en la época de las granadas, en nuestra tierra hay muchas y es importante ...

cerdo Cocina a la sal esparragos ...

LOMO DE CERDO A LA SAL AROMATIZADA CON AZAFRÁN Y NARANJA

Esta receta va dedicada especialmente a toda la gente que ha hecho posible "Sueños de Sal". Sueños de Sal cuenta la resurección de un pueblo, ese pueblo es mi pueblo Novelda, un pueblo que siempre ha luchado y que resurge de sus cenizas con fuerza e ilusión. Especialmente quiero agradecer a los empresarios Jesús Navarro de Carmencita y a Gonzalo Castelló de Tartaros Castelló. La receta ...

kikos música pollo ...

PINCHITO DE POLLO EMPANADO CON SALSA DE ESCALIVADA.

Una de las razones por las que cocino es para que mis hijos coman mejor, que salgan de las aburridas pechugas de pollo a la plancha o empanadas y de la merluza. El mundo se extiende mucho más allá de todo eso. Hoy vamos a hacer un pollo rebozado pero que lo vamos a acompañar con una salsa de escalivada que nos va a volver locos. Así que hoy vamos a hacer dos recetas en una. Vamos con ello.INGREDIE ...

aguacate amigos ensaladas ...

TARTALETAS DE SALMÓN Y AGUACATE

Hoy cocinaremos un entrante muy fresco, fácil de hacer, rico y original, vamos a hacer unas tartaletas realizadas por nosotros con aguacate y salmón como ingredientes principales.Para hacer las tartaletas vamos a emplear pasta filo, la pasta filo se encuentra muy fácilmente en todos los supermercados, es una pasta muy fácil de trabajar. Vamos a ello!!. INGREDIENTES para 4 personas. 4 hojas de past ...

albahaca bagel masa ...

Bagel de tomate seco y albahaca

Hoy volvemos a hacer bagels, pero esta vez los vamos a hacer de una forma distinta, a nuestros bagels les añadiremos tomates secos y albahaca así quedarán más aromáticos. También haré los bagels según las recomendaciones que me dio el gran Jordi Morera de "Lespiga dor" de Vilanova. VAmos a ello!!!. INGREDIENTES para 10 bagels: 700 g. de harina de trigo ecológica. 10 g. de levadura prensa ...

amigos cocina mediterranea cuina mallorquina ...

LLAMPUGA CON PIMIENTOS ROJOS Y CHIPS DE PATATA

Vamos con una receta nueva de llampuga, esta a petición de un lector del blog, Biel Jaume, él otro día me cogió y me dijo, ¿cómo es posible que tengas recetas de llampuga y no tengas lampuga amb pruebes?, y tiene toda la razón del mundo. La llampuga en prebes es uno de los platos fundamentales de la gastronomía balear, realmente tenemos que estar muy orgullosos de vivir donde vivimos y de tener lo ...

alitas amigos cocina mexicana ...

Alitas de pollo con mole mexicano

Hoy cocinamos con ingredientes mexicanos, este verano hemos estado en México de vacaciones y me vine enamorado de todo México, los platos mexicanos son una delicia y toda una fuente de inspiración. Entre todos los ingredientes que probé el mole me volvió francamente loco, así que traje mole mexicano para darle salida en alguna receta, por eso las alitas de hoy las haré con mole.¿Qué es el mole?, ...

Hoy cocinamos con ingredientes mexicanos, este verano hemos estado en México de vacaciones y me vine enamorado de todo México, los platos mexicanos son una delicia y toda una fuente de inspiración. Entre todos los ingredientes que probé el mole me volvió francamente loco, así que traje mole mexicano para darle salida en alguna receta, por eso las alitas de hoy las haré con mole. ¿Qué es el mole?, ...

música recetas amigos ...

Ensalada de patatas fritas con tomate y boquerones en vinagre

Pues hoy vamos a cocinar unos de esos platos que combinan perfectamente los sabores y las texturas.Cocinamos una ensalada de boquerones con tomate y patatas fritas; sí, habéis escuchado bien, patatas fritas..VAmos a ello!!.INGREDIENTES.500 g. boquerones.250 ml. de vinagre.Aceite de oliva.Agua.Sal.2 Tomates de gran calidad.1 kg. de patatas.ELABORACIÓN.Para evita el anisakis hemos congelado los boqu ...

Pues hoy vamos a cocinar unos de esos platos que combinan perfectamente los sabores y las texturas. Cocinamos una ensalada de boquerones con tomate y patatas fritas; sí, habéis escuchado bien, patatas fritas.. VAmos a ello!!.INGREDIENTES. 500 g. boquerones. 250 ml. de vinagre. Aceite de oliva. Agua. Sal. 2 Tomates de gran calidad. 1 kg. de patatas.ELABORACIÓN. Para evita el anisakis hemos congelad ...

música recetas amigos ...

Trenza de solomillo de cerdo

Pues hoy nos toca hacer un plato de carne, solomillo de cerdo, pero lo vamos a cocinar de una manera distinta, vamos a hacer una trenza con el solomillo y lo vamos a hornear acompañado de tomates cherry y de patatas. Tremendamente fácil de hacer.VAMOS A ELLO.INGREDIENTES para 4 personas.2 solomillos de cerdo.1,5 kg. de patatas.20 tomatitos cherry150 ml. caldo de vacuno.aceite.sal.pimienta.ELABORAC ...

Pues hoy nos toca hacer un plato de carne, solomillo de cerdo, pero lo vamos a cocinar de una manera distinta, vamos a hacer una trenza con el solomillo y lo vamos a hornear acompañado de tomates cherry y de patatas. Tremendamente fácil de hacer. VAMOS A ELLO.INGREDIENTES para 4 personas. 2 solomillos de cerdo. 1,5 kg. de patatas. 20 tomatitos cherry 150 ml. caldo de vacuno. aceite. sal. pimienta. ...

música recetas amigos ...

Berenjenas con salsa de carne para Jabones del Edén

Hoy vamos con un plato que es fácil de hacer, muy nutritivo y terriblemente bueno, un plato de verano, un plato de productos de la huerta, excepto la carne picada claro está, un plato que quiero dedicar a Ines una amiga de siempre del pueblo que tienen la virtud de ser artesana de jabón, en su Jabones del Edén podéis encontrar una gama hermosa y con una combinación de aromas espectacular.Esta rece ...

Hoy vamos con un plato que es fácil de hacer, muy nutritivo y terriblemente bueno, un plato de verano, un plato de productos de la huerta, excepto la carne picada claro está, un plato que quiero dedicar a Ines una amiga de siempre del pueblo que tienen la virtud de ser artesana de jabón, en su Jabones del Edén podéis encontrar una gama hermosa y con una combinación de aromas espectacular. Esta rec ...

música recetas amigos ...

Sopa fría de pepino con bonito

Hoy vamos a cocinar un entrante muy fácil de hacer y muy veraniego, ya nos quedan pocos días del verano y esta sopa fría es muy pero que muy refrescante.VAMOS A ELLO!!.INGREDIENTES:2 pepinos.3 yogures naturales.1 cebolla tierna.10 hojas de menta.1 lata de bonito en conservaSal.Pimienta.Aceite verde.ELABORACIÓN.En primer lugar despuntamos los pepinos. Con la ayuda de un pela-verdura pelamos los do ...

Hoy vamos a cocinar un entrante muy fácil de hacer y muy veraniego, ya nos quedan pocos días del verano y esta sopa fría es muy pero que muy refrescante. VAMOS A ELLO!!. INGREDIENTES: 2 pepinos. 3 yogures naturales. 1 cebolla tierna. 10 hojas de menta. 1 lata de bonito en conserva Sal. Pimienta. Aceite verde.ELABORACIÓN. En primer lugar despuntamos los pepinos. Con la ayuda de un pela-verdura pe ...

música recetas amigos ...

Melón con jamón

He estado pensando mucho si incluir esta receta en el blog o no por su sencillez, he pensado que debería estar incluida por una razón muy sencilla, que hasta lo más fácil es cocina, así que vamos a ello con la receta sin duda más fácil que he publicado en el blog.Sin lugar a duda las combinaciones salado y dulce que ofrece este plato es genial para el verano, el melón está en su mejor momento ahor ...

He estado pensando mucho si incluir esta receta en el blog o no por su sencillez, he pensado que debería estar incluida por una razón muy sencilla, que hasta lo más fácil es cocina, así que vamos a ello con la receta sin duda más fácil que he publicado en el blog. Sin lugar a duda las combinaciones salado y dulce que ofrece este plato es genial para el verano, el melón está en su mejor momento aho ...