Blog de Ratonica

20 ideas publicadas y 182 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ratonica

(España)

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recetas postres al horno ...

Volcán de chocolate

Ingredientes para 6 comensales 100 gr de harina de repostería,100 gr de azúcar glass,100 gr de mantequilla,3 huevos,200 gr de chocolate negro,una pizca de sal Primero debemos guardar en el congelador unas onzas del chocolate, para usarlas luego. Entonces ponemos a derretir en un cazo a fuego suave el resto del chocolate con la mantequilla. Batimos los huevos y mezclamos (hay gente que ...

recetas postres casero ...

Torrijas

Ingredientes para 4 comensales 1 barra de pan duro,1/2 litro de leche,2 huevos,azúcar,canela,corteza de limón,aceite de oliva En primer lugar ponemos a hervir la leche, con tres cucharadas soperas de azúcar, una rama de canela (o en polvo) y la corteza de limón. Cuando hierva, retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco. El pan lo cortamos en rebanadas de no más de 2 cms. de gruesas. Preparam ...

recetas postres dulce postre ...

Tarta Guinness, va por tí, cariño.

Hoolas! Ya sé que escribo de uvas a peras... pero mirad lo que os traigo! Una tarta con auténtica cerveza Guinness! Me la recomendó mi hermana, y tenía un evento importante para hacerla y probarla. Y aquí la tenéis! Es más fácil de lo que parece y es... así de espectacular: Necesitaréis un molde redondo desmoldable, para que se aprecie el aspecto de Guinness. INGREDIENTES (se queda una tart ...

recetas postres dulce postre

Flan de Queso

Hola genteee! Madre míaaa... cuanto tiempo sin poner nada por aquí!!Se que tengo gente que me lee, y me hace mucha ilusión cuando me decís que vais a hacer alguna receta mía... a ver si me pongo un poco más las pilas y os pongo más cositas! La receta que os traigo ahora llevo tiempo queriendo ponerla, y además tengo que comentar que esta en concreto la hice sobretodo por una persona: mi catador, f ...

recetas de primeros aperitivo pescado

Pimientos rellenos de Philadelphia y atún

Hola gente! Os traigo una receta muy rica, más de lo que parece.Personalmente no soy muy aficionada al pimiento, no me sienta muy bien. Pero los de piquillo rojos que venden en conserva, cuando se hacen rellenos, quedan muy buenos... Lo podemos poner como plato principal, o bien como aperitivo para el centro de la mesa.A ver qué os parece. INGREDIENTES:- 1 lata de pimientos del piquillo en conserv ...

recetas postres dulce postre

Torrijas

Holas gente! Aprovechando que está cerquita la Semana Santa, y aunque yo no tengo lo que se dice mucha devoción (es lo que tiene tener un negocio familiar en la hostelería...) os pongo un postre "semanasantero" muy fácil de hacer y que está para chuparse los dedicos (literalmente). Un poco de curturilla (que nunca viene mal): las torrijas ya datan del siglo XV, ahí es ná. Y la costumbre ...

recetas de primeros aperitivo

La coca de Crevillent

Obviando el chiste... uno de los platos típicos del meu poble. Las hay de muchos tipos: coca de toñina (atún), de verdures, de sardina, de boqueró, de llonganisa, de jamón york, etc, etc. Es relativamente fácil de hacer, le gusta a todo mundo (de tanta variedad que hay), la puedes guardar para otro día, todo son ventajas! :-D Yo hice una de masa, rellena de atún y huevo y otra con hojaldre cong ...

recetas de segundos carne varios

Perrimens

Hola gente! He vuelto con una recetilla, que parece una chorrada pero a veces lo más sencillo nos puede sacar de un apuro... Esto son perritos calientes, hotdogs de toa la vida, pero con el toque de nuestro amigo Mendo. De ahí el nombre de Perrimens. Pensaréis que vaya tontería, que sólo será freír una salchicha y ponerla en un pan de perrito.. pues sí! Pero para hacer la gracia completa le pone ...

recetas postres dulce postre

El hojaldre

Muy buenas! Ya estamos aquí otra vez! Como todo blog que se precie, y yo no iba a ser menos, voy a dedicar un post a las requeteconsabidas PALMERITAS DE HOJALDRE!! Parece una tontería, y están súpervistas... pero de verdad lo digo, que si no habéis probado a hacerlas, tenéis que probarlo ya, nunca más compraréis palmeritas. Sólo os recomiendo (gracias Sensei-Toni) que el hojaldre sea el fre ...

recetas postres dulce postre

Tortitas Americanas (pero de Crevillent)

Muy buenas! Atención, pregunta: ¿Habéis probado alguna vez las tortitas americanas con chocolate del Foster´s Hollywood? No es por hacer propaganda, que el sitio para lo que es, es bastante caro. Pero hay que ver que los postres triunfan... Pues nada, cuando vemos alguna cosa que nos gusta de algún restaurante, hay que probar a hacerla en casa, que siempre sale más buena, más barata y mejor! Pues ...

recetas postres chocolate postre

Volcán de chocolate :P

Muy buenas gente... ya me toca poner algo... y esta vez volvemos con los dulces, que nos gustan poco, jejeje. Esto son como unos muffins, usease, magdalenasdetoalavidadelseñor, con el chocolate líquido y calentito por dentro. NO VEAS! ^_^ Amos a ello: INGREDIENTES: - 100 gr. harina de reposteria - 100 gr. de azúcar glass (preferiblemente) - 3 huevos - 200 gr. de chocolate negro-negrísimo - Una piz ...

recetas postres

Quiche Lorraine

Hola genteee!! Cuanto tiempo! Si es que con esto del curro, por la tarde que siempre me lío o me lían, los fines de semana que no paro (buena señal), no tengo tiempo de colgar nada. De cocinar sí, algunas cosillas he hecho, y voy a ir poniéndolas... Hoy os pongo un Quiche que hice hace unas semanitas. Se puede hacer de muchos ingredientes: queso y jamón york, verduras... yo he probado a hacer uno ...

recetas de primeros aperitivo carne ...

Pastelitos de carne

Hola gente! Ya estamos aquí again! Habéis probado alguna vez a hacer algo con la masa de hojaldre que venden congelada? Si la respuesta es sí, échale un vistazo a ésta receta y prueba a hacer también estos pastelitos de carne que donde van, triunfan. Si la respuesta es no, a qué estas esperando para ir al supermercado y comprártela!! Ya veréis qué fácil... INGREDIENTES (salen unos 15 pastelito ...

recetas de primeros pasta verdura

Lasaña Arcoiris

Hola gente! Volvemos con las recetillas de cocina... esta vez con una que viene muy bien para la temporada que estamos, y además nos ayudará a comer un poquito más de verdura, que siempre viene bien. Esta lasaña arcoiris es otra receta de mi suegra, es muy vistosa, muy fácil de hacer... y, aunque no os guste mucho la verdura, os invito a que la probéis.... ya me diréis.... INGREDIENTES (3-4 person ...