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Contigo en la playa!

375 ideas publicadas y 1.232 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl García

(España)

www.contigoenlaplaya.com

Contigo en la playa!

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Dhal de lentejas rojas

Comenzamos la semana con un plato del sur de Asia, una receta vegetariana y vegana que no puede faltar en nuestro recetario. Las lentejas dal o dhal se denominan así al haber sido tratadas previamente par quitarles la piel resultando más ligeras y sabrosas. Os las presento guisadas con especias aromáticas, con un toque de coco y acompañadas de arroz basmati. Un plato sencillo de preparar, ideal pa ...

Dolce vita

Mug cake de galletas María

Si hay un sabor que recuerdo de mi infancia, son las meriendas con un gran tazón de leche con colacao y un buen puñado de galletas María para mojar en la leche, me encantaba trocearlas y meterlas en la leche, o cuando mojabas una entera más tiempo de la cuenta y se partía, tenías que ir con la cuchara a rescatarla para poder comerla!! Hoy os traigo una receta sencilla, muy rápida y sin nada de com ...

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Germinando en casa

Aún recuerdo la primera vez que hice germinados en casa, hace ya mucho de ello, era un pequeño pack con bandeja de plástico y semillas de rabanitos. Siguiendo las instrucciones del paquete, los rabanitos crecieron fantásticos en unos días, estaban preciosos, tanto, que era incapaz de cortarlos para comerlos, las hojas se tornaban entre verdes y moradas, y cada vez estaban más grandes. En casa no e ...

A 180º Dolce vita Ese oscuro objeto de deseo. ...

Brownie de Oreo

Esta semana vamos a darnos un capricho!! Chocolateado, crujiente y delicioso, un fantástico brownie de galletas oreo, muy fácil de preparar, rápido de preparar y tan rico, que vais a tener que repetirlo en más de una ocasión. El aroma que desprendía era taaaan apetecible, que ni Simón pudo evitar acercarse corriendo oler que era eso tan rico que acababa de salir del horno. INGREDIENTES 120 gr. de ...

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Aperitivos saludables

Si hay una hora del día que me gusta, esa es la del aperitivo, una cerveza bien fresca, unas tapas y a disfrutar del momento, sobre todo ahora que viene el buen tiempo, lo único es que hay que llevar cuidado o podemos pillar algún kilo de más si abusamos de este momento, así que hoy os traigo unas recetas estupendas para un aperitivo saludable sin renunciar a los mejores sabores. PIMIENTOS RELLENO ...

Cañas y tapas Cucharadas. En la granja ...

Caviar de zanahoria y jengibre

Hoy os traigo una sabrosa y deliciosa receta, aromática, especiada con un toque cítrico y refrescante. Me encantan las zanahorias, tanto, que no entiendo como no soy de color naranja, las tomo a diario, crudas, salteadas, en repostería, y ahora en un delicioso dip. Una receta sencilla de preparar y llena de sabores y matices que seguro que os van a encantar, es vegetariana, vegana y sobre todo, de ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Brochetas de berenjena estilo Tandoori

Hoy os traigo unas deliciosa receta vegetariana, se trata de unas brochetas de berenjena marinadas y muy condimentadas, aromáticas y sabrosas. Si bien su nombre se debe a la elaboración en horno tandoori y el ahumado del carbón vegetal, nos conformamos con el que tenemos en casa y dejar que se tuesten un poquito de más. Si bien el efecto no es igual, os aseguro que quedan riquísimas y la berenjena ...

A toda vela Cañas y tapas La vuelta al mundo ...

Calamar a la parrilla con salsa thai

Sin duda que el buen tiempo ya ha llegado, al menos por el sur, donde este año, casi me atrevo a decir que no se fue en ningún momento, lo que sí que tenemos son días más largos y luminosos que nos sugieren comidas ligeras al aire libre, preparaciones más sencillas, rápidas y ligeras. Hoy os traigo un delicioso calamar a la plancha con una deliciosa salsa thai, con un toque cítrico y picante que l ...

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5 postres saludables

Seguimos con las recetas sencillas, sanas y sobre todo, saludables, que ya sabéis que el verano está a la vuelta de la esquina y todos queremos lucir perfecto, verdad?? Eso si, sin renunciar al momento dulce del día, así que os he preparado unos deliciosos dulces, saludables, para disfrutar sin remordimientos. MEMBRILLO Cocinitas nos trae una receta de su infancia, yo creo que está en el recuerdo ...

A 180º En la granja La vuelta al mundo

Pollo a los 40 dientes de ajo

Cierto es que la gastronomía francesa cada día me tiene más enamorado, cada vez que descubro una nueva receta me gusta un poquito más, cocina a fuego lento, con ingredientes sencillos y con la que se disfruta, tanto dentro de la cocina, como sentados en la mesa delante del plato. Hoy os traigo un pollo asado a los 40 dientes de ajo, una receta típica del país vecino, sabrosa, aromática y en defini ...

A 180º Dolce vita

Bundt cake de fresas y glaseado de limón

Dicen que a la vida hay que sacarle siempre el lado positivo y exprimirla al máximo, y como hay que tener actitud positiva, tomé unas fresas para sacar lo mejor de ellas y exprimirlas en todo lo posible y poder hornear este delicioso y suave bizcocho, húmedo, jugoso, aromático... creo que les saqué un partido impresionante al mirarlas de esa manera. Un bizcocho de fresa que acompañamos con el toqu ...

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Recetas para tupper

Si hay algo que me gusta con la llegada del buen tiempo, es poder comer al aire libre, así que preparo mi tupper y hago del momento de la comida algo especial, sobre todo si pillo sol, noto como se recargan instantáneamente las pilas y me quedo nuevo!! Hoy os traigo una selección de recetas ideales para meter en el tupper y tomar donde más nos guste!! CUSCUS CON POLLO MASALA Cocinitas nos ha prepa ...

Culto al huerto Vuelta a los clásicos

Morcilla de verano

La morcilla de verano o la morcilla vegetal es un plato típico de la gastronomía murciana, recibe este nombre por las especias utilizadas en su elaboración, similares a las que se usan en las morcillas. Su origen viene de épocas de escasez, en las que con pocos ingredientes locales se realizaban platos que, sin duda resultaban deliciosos y apetecibles. Es un plato ligero, suave, que se puede toma ...

A 180º Culto al huerto Take Away

Tartaletas de espárragos, limón y ricotta

Me encanta la llegada del buen tiempo, las aromáticas comienzan a florecer en el balcón, así que es el momento de sacarles todo el partido posible en deliciosas recetas, preparar platos ligeros y organizar excursiones para comer al aire libre. El sábado pasado, viendo el buen tiempo que hacía, un sol maravilloso y una temperatura rozando los 30 grados, decidí meterme en la cocina y preparar algo l ...

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RECETAS SALUDABLES PARA LA LLEGADA DEL BUEN TIEMPO

No lo vamos a negar, la llegada de la primavera siempre hace que nos planteemos cuidarnos un poquito más y compensar esos excesos cometidos durante el invierno, que el verano asoma por la ventana y el michelín por la cintura. Hoy os traigo una serie de recetas para compensar y equilibrar un poco, eso si, con deliciosas recetas con las que es más fácil cuidarse y llevar un ritmo de vida más saludab ...