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Contigo en la playa!

357 ideas publicadas y 1.102 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl García

(España)

www.contigoenlaplaya.com

Contigo en la playa!

Cucharadas. Culto al huerto Vuelta a los clásicos

ARROZ Y HABICHUELAS

Comenzamos la semana de Fiestas de Primavera en Murcia, y que mejor manera que hacerlo con una receta típica murciana que ha ido pasando de generación en generación. La receta del arroz y habichuelas es sencilla de preparar, como sencillos son sus ingredientes, una receta con sabores y aromas que aporta la cocina tradicional, esa que de niños se nos resistía y que hoy día tanto nos gusta. INGRED ...

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Viaje a Italia en 5 recetas

Si hay un lugar que me enamora es Italia, y no solo por sus monumentos, arquitectura y paisajes, su gastronomía es algo que me fascina desde que era pequeño. Hoy os traigo 5 recetas para que podáis viajar a Italia sin moveros de casa, solamente con sentarse a la mesa nos transportaremos a ese bello país y disfrutaremos de lo mejor de su gastronomía. RISOTTO DE CHAMPIÑONES Quizá el risotto sea el p ...

A 180º A toda vela La vuelta al mundo

FISH PIE O PASTEL DE PESCADO

Comenzamos la semana con una deliciosa y riquísima receta, el fish pie, pastel de pescado o pastel de pescador, es una receta de origen inglés, elaborada a base de pescado guisado con verduras, cubierto de puré y gratinado al horno. Es muy sencillo de preparar, y su resultado es tan delicioso que seguro que va a encantar hasta a esas personas a las que se les resiste el pescado. Es ideal para prep ...

A toda vela Cañas y tapas La vuelta al mundo ...

TAPENADE

Casi sin querer que ya estoy pensando en el fin de semana, así que, como los días son más largos y el buen tiempo está ya asomando por la ventana, va a tocar excursión al monte, y para ello he preparado una receta que descubrí el verano pasado durante las vacaciones en Marsella, una receta típica de La Provenza, un paté a base de olivas, anchoa y tápenas, conocido como tapenade ideal para disfruta ...

En la granja Viaje a Italia

PASTA CON JAMÓN, GUISANTES Y GORGONZOLA

Un plato de pasta siempre es una opción saludable a la hora de preparar la comida o planear las recetas de la semana. Es versátil en cuanto a forma, las tenemos alargada, corta, rellena, la podemos acompañar con salsas de tomate, nata, verduras salteadas, carne, pescados, hay tantas formas de prepararla como ingredientes podemos encontrar. Hoy os traigo una receta que me encanta, fresca y aromátic ...

A 180º Culto al huerto

TOMATES RELLENOS DE LEGUMBRES

Hoy os traigo una receta de tomates rellenos de verduras y legumbres, gratinados al horno con un poco de queso de cabra, deliciosos!! Una receta vegetariana sana, fácil de hacer con la que vais a repetir y a devorar, en casa no ha quedado nada, nos encantan los tomates y los asados. Una receta estupenda para aquellos a los que se les resisten las legumbres, seguro que no se van a poder resistir! V ...

En la granja La vuelta al mundo

PINCHOS MORUNOS

Hoy os traigo una receta típica del norte de África, aunque a día de hoy se han popularizado por toda la geografía española, convirtiéndose incluso en algo típico en algunas ciudades, casi imprescindible a la hora del tapeo. Los pinchos morunos o pinchitos, consisten en unos tacos de carne, adobados e insertados en una brocheta, ideales para preparar en una barbacoa, que le aporta un toque tostad ...

A toda vela La vuelta al mundo Untar y mojar ...

ROLLITOS VIETNAMITAS FRESCOS

Comenzamos la semana con un plato preparado a petición familiar, y es que no siempre le toca a uno elegir las recetas y tiene que dejarse llevar por los antojos que hay en casa. Hoy os traigo una de las recetas estrellas de la cocina vietnamita, unos rollitos frescos o rollitos de verano, fáciles de preparar, sanos y muy muy ricos. Los acompañamos de una salsa de cacahuete y otra de soja, un poco ...

Dolce vita La vuelta al mundo

CHARLOTA DE FRESAS Y ALMENDRAS

Hoy os traigo una deliciosa tarta de fresas en forma de charlota. Un dulce estupendo y delicioso para disfrutar de esta fruta de temporada que tanto nos gusta en casa, tanto, que hasta Simón, el gato, no pudo resistirse a ir a por el trozo que le correspondía. La Charlota es un postre de origen francés, realizado en un molde circular del bordes altos y rodeado de bizcochos de soletilla. Un postre ...

A 180º Con Ñ En la granja ...

FIDEUA DE CARNE Y SETAS

Comenzamos la semana con una deliciosa receta y versionando la tradicional de fideuá valenciana, la realizamos en cocotte, con secreto ibérico, un delicioso surtido de setas y gratinada con una crujiente costra de ajoaceite, el resultado no puede ser más rico. Un plato rápido de preparar, muy sencillo en su elaboración y con una buena selección de ingredientes. Os aseguro que nada puede salir mal. ...

Cucharadas. En la granja La vuelta al mundo ...

GUISO DE PAVO CON PASTA

Las recetas llegan a nuestras vidas de diversas formas, con esta nos remontamos unos cuantos años atrás, en las que un napolitano hizo su maleta y fue a vivir a Caravaca de la Cruz, en Murcia. Ahí conoció y se casó con una muchacha, a la que seguro que conquistó de maravilla con este guiso. Esa muchacha, resultó ser la bisabuela de Javi y Juanfran, amigos a los que, tras mucho oír hablar de este ...

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Cookies con pepitas de chocolate

Hoy os traigo la receta para preparar unas deliciosas y perfectas galletas con pepitas de chocolate, más conocidas como cookies. Unas galletas típicas norteamericanas, crujientes por fuera, con el centro blandito y con trocitos de chocolate repartido por la masa. Irresistibles, aromáticas y deliciosas. Una receta con la que seguro que conquistaremos a los paladares más exigentes y con las que nos ...

A toda vela La vuelta al mundo Vuelta a los clásicos

BACALAO DORADO

Hoy os traigo una receta portuguesa, quizá la receta más conocida y aplaudida de todo su recetario, y casi seguro que la más deliciosa. El bacalao dorado o bacalhau à Bras es sencillo plato de aprovechamiento, conocida y consumida por todo el país, sobre todo es una receta de Semana Santa y cuaresma, en que los platos con pescado son más abundantes en nuestra mesa. Muy pocos ingredientes y de fá ...

A 180º Dolce vita La vuelta al mundo

Galletas con mermelada

Hoy os traigo unas de mis galletas preferidas, las galletas linzer o galletas rellenas de mermelada. Son muy típicas en Austria, sobre todo en la época de Navidad, pero son tan bonitas que yo las prefiero como receta de San Valentín, un poco de mermelada de fresa y ya tienen el toque romántico que tanto gusta en esta fecha. Una masa deliciosa a base de harina y almendra, con el toque dulzón de nue ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

TAJINE DE POLLO Y VERDURAS

Hay pocos placeres tan suculentos y deliciosos como el destapar un tajine y recibir de golpe todos los maravillosos aromas que desprenden las especias cocinadas a fuego lento durante un par de horas. No sé a vosotros, pero a mi me encanta tener la cocina y la mesa inundada de exóticos aromas y sabrosos sabores. Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar, un tajine elaborado con pollo, verduras ...