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Recetas Originales

48 ideas publicadas y 516 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas Originales .

(España)

En este blog podrás encontrar recetas de cocina de todo tipo. Todas ellas deliciosas y fáciles de llevar a la práctica.

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Recetas Originales

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Macarrones con salsa de setas y pera

Hoy te traemos una receta de pasta fácil y rápida: macarrones con crema de setas y pera. Un plato de pasta delicioso, en el que se combina el sabor dulce de las peras con el sabor salado de la salsa de setas. Para esta salsa o crema de setas, puedes usar las que más te gusten, aunque te recomendamos utilizar champiñones o setas tipo shiitake (o mezcla de ambas). También puedes emplear un surtido d ...

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Pizza de atún, cebolla y aceitunas + Truco para que una base precocinada quede crujiente

Hoy te mostramos cómo hacer pizza de atún, queso parmesano, cebolla y aceitunas y te contamos el truco para conseguir que una base de pizza precocinada congelada quede crujiente. Resulta muy socorrido disponer de bases de pizza congeladas porque ocupan poco y pueden solucionar más de una cena. El problema de estas bases de pizza precocinadas es que suelen quedar blandas si no se pone en práctica e ...

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Salsa casera de tomate frito especial para pizzas

Las pizzas ganan mucho cuando la salsa de tomate frito que usamos para cubrirlas es casera. Incluso aunque la masa de la base usada para la pizza sea precocinada, tu pizza tendrá un sabor único si utilizas la salsa de tomate casera especial para pizza que te traemos en esta entrada. Es muy fácil de hacer y el resultado merece la pena. La diferencia con usar un tomate frito cualquiera se nota. I ...

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Mejillones rellenos gratinados al horno (muy fáciles e ideales para Navidad)

Hoy te vamos a mostrar cómo hacer mejillones rellenos gratinados al horno. Este marisco (conocido comúnmente como mejillones o choros) da mucho juego. El aspecto de los que hemos preparado aquí recuerda mucho al de los mejillones tigre, ¿verdad?. No obstante, nuestra receta de mejillones rellenos es distinta a la de los mejillones tigre. Nos atreveríamos a decir que es mucho más fácil y menos engo ...

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Pasta con salsa de naranja y queso (receta italiana original)

Hoy compartimos contigo una receta italiana de pasta muy fácil de hacer: Espaguetis con salsa de naranja y queso parmesano. Si estás cansado de cocinar la pasta siempre igual y quieres ver salsas para pasta originales, no te pierdas esta receta ni las que publicaremos próximamente: auténticas recetas de comida italiana que te traemos en español; o las que ya hemos publicado en el blog (espaguetis ...

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Dulce de chocolate blanco y praliné de almendras con arándanos

Hacer turrón en casa en más fácil de lo que parece. Además, así podremos personalizarlo y añadir los ingredientes que más nos agraden: naranja confitada, cereales, frutos secos... Nosotros en este caso hemos decidido ponerle arándanos, pues nos ha parecido que tanto el sabor como el color de esta fruta combinan muy bien con el chocolate blanco que hemos usado para la base del turrón. Por otro lado ...

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Noodles o tallarines chinos: aprende a cocinarlos de 6 formas diferentes

Los noodles, también conocidos como tallarines o fideos chinos, son un tipo de pasta larga de arroz o trigo que se ha hecho muy popular en el mundo occidental desde que la cocina asiática se extendiese más allá de sus fronteras. Ahora te preguntamos, ¿sabes cocinar este tipo de pasta? Tanto si la respuesta es que sí como si es que no, te recomendamos que sigas leyendo, pues hemos recopilado 6 rece ...

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Panna cotta con calabaza dulce y almendra crujiente

La traducción literal de la expresión italiana "panna cotta" al castellano es "nata cocida". Es un típico postre italiano, concretamente de la región del Piamonte. Se elabora a partir de nata líquida, azúcar y gelatina. Su aspecto es parecido al del flan, pero su sabor es más lácteo y su textura más semejante a la de la gelatina. Se suele adornar con mermelada. A veces se le da ...

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Crema de hortalizas al queso de cabra

Si hay algo que tenemos claro es que nos gusta enredar en la cocina. Experimentar con nuevos sabores y texturas... incluso utilizando como base los platos más tradicionales. En este caso hemos utilizado como base un puré de verduras. Su textura suele suavizarse con nata o quesitos. Nosotros hemos querido darle un toque diferente a esta plato y potenciar su sabor con un queso que nos gusta mucho: e ...

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Gambones al horno

Os vamos a dar nuestra receta para hacer unos deliciosos gambones (o langostinos) al horno. Mientras los comía pensaba "qué feos son estos bichejos, ¡pero qué ricos están!". Nos decidimos a cocinarlos de esta manera porque nos encantan a la plancha, pero la cocina se llenaba de humo y por ello apenas los hacíamos. Además, al utilizar la plancha sucedía que los primeros que apartábamo ...

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Zumo de zanahoria con un toque de canela

Ha llegado el calor del verano, que este año en España se ha hecho esperar. ¿No os apetece algo fresquito? En el siguiente vídeo os mostramos cómo preparar zumo (o jugo) de zanahoria sin licuadora. Como se explica en dicho vídeo, nos bastará con una batidora de vaso. Con una batidora de brazo podría hacerse también, pero el proceso para triturar la zanahoria resultaría un poco más largo. Esta vez ...

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Turrón de chocolate, galleta y praliné de almendras

Este año también nos hemos animado a hacer turrón casero para compartir con la familia y amigos en Navidad. Es tan sencillo de hacer, que merece la pena probar. En este caso, hemos preparado un delicioso turrón de chocolate y praliné de almendras con galletas. Ingredientes: - 300 g de chocolate fondant negro (para postres). - 225 g de chocolate con leche. - 65 g de crema de almendras (podéis ha ...

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Mug cake de plátano y chocolate vegano y sin gluten

¿Os apetece un dulce sano y no tenéis nada preparado de antemano? En ese caso, seguid leyendo, porque lo que necesitáis es un mug cake. Un mug cake es un bizcocho que se prepara en taza y al microondas, por lo que en muy pocos minutos lo tendremos listo. Los ingredientes necesarios suelen estar en la despensa de todas las casas, y como para preparar el mug cake no hace falta que usemos cantidades ...

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Salpicón de pulpo y surimi o cómo hacer una ensalada rápida con pulpo y palitos de cangrejo

En esta ocasión te contamos cómo hacer salpicón de pulpo y surimi. Una receta muy fácil con la que obtendrás una rica y sana ensalada de pulpo y palitos de cangrejo que podrás utilizar de muy diversas formas: como entrante en la comida, como plato único en la cena y también es ideal como tapa en cualquier celebración (incluida la Navidad). En esta ocasión, hemos partido del pulpo ya cocido y troce ...

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Patatas deluxe o papas gajo al horno

Si os apetecen unas ricas patatas pero no queréis tomar más calorías de la cuenta, no podéis perderos esta receta. En ella aprenderéis a preparar patatas gajo al horno (también conocidas como patatas deluxe o papas gajo). Por estar hechas al horno, llevan muy poquito aceite, pero las especias les confieren mucho sabor. Estas patatas son muy similares a las que sirven ciertas cadenas de comida, com ...