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Receta de Escandalo

319 ideas publicadas y 2.158 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas de Escándalo

(España)

Cocina

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Receta de Escandalo

Cocina Ensaladas Recetas de Verano ...

Ensalada murciana de tomate, también llamada moje o mojete

Las ensaladas ofrecen una cantidad prácticamente ilimitada de posibilidades, y las hay para todos los gustos. Eso si, cuando aprieta el calor hay algunas que se convierten en las favoritas por su frescura y por lo sencillas que son de preparar, ya que es una época en la que nos apetece liarnos poco en la cocina. Esta ensalada murciana de tomate, también llamada moje o mojete, no puede ser más senc ...

Arroces Carnes y aves Cocina ...

Fideuá de pollo y verduras con salsa alioli casera

En cada rincón de España hay una gran cantidad de tradiciones gastronómicas, y en la zona del levante lo más típico son los arroces y las fideuás, y se preparan de mil y una formas diferentes. Hay para todos los gustos, arroces y fideuás con carne, verduras o pescado y marisco, a cual más rico. Esta fideuá de pollo y verduras con salsa alioli casera es una fideuá que se prepara menos a menudo (ya ...

Bebidas cócteles y licores Recetas de Verano ...

Cómo hacer leche de almendras casera. Receta de leche vegetal

El mundo de las leches es inmenso, y eso que cuando éramos pequeños conocíamos la de vaca y poco más. Es cierto que hay cierta polémica por el término “leche”, sobre si se puede aplicar solamente a leches animales o también puede servir para las leches vegetales. En todo caso, el hecho de preparar leches de frutos secos y cereales caseras abre todo un mundo de posibilidades, cada una c ...

postres y repostería recetas de verano recetas fáciles ...

Tarta de Oreo y queso fría sin horno

Hay pocos postres tan conocidos, versionados y degustados como la tarta de queso. Con horno, sin horno, con o sin base de galletas, en compañía de alguna mermelada, al estilo New York cheesecake o “a mi manera”, el caso es que casi todos los que nos consideramos un poco cocinillas hemos elaborado la nuestra propia. Esta tarta de Oreo y queso fría sin horno es perfecta para preparar cua ...

Cocina Ensaladas Recetas de Verano ...

Ensalada campera de patatas tradicional

Ensalada y patatas solo puede ser una combinación ganadora, y es que cuando se trata de ensaladas hay que pensar más allá de las más habituales con lechuga, ya que no solo con patata sino con pasta, arroz o legumbres están también riquísimas y resultan de lo más refrescantes. Además al no llevar lechuga tienen el plus de que puedes prepararlas con antelación y llevártelas de picnic, a la playa o a ...

Dulces Tradicionales Postres de cuchara Postres y repostería ...

Leche merengada, la receta casera (granizada o no)

Es increíble la variedad de postres tradicionales de la gastronomía española, y más increíble aún lo que tienen en común: los ingredientes son básicos y sencillos. Leche, harina, azúcar o huevo son la base de una gran cantidad de postres caseros, y combinándolos con diferentes técnicas culinarias, dan lugar a postres de diferente textura y sabor que hacen las delicias de los más golosos. Esta rece ...

Aperitivos tapas y pinchos Cocina ...

Tapenade o paté de aceitunas negras

Si pensamos en salsas, siempre se nos suelen venir a la cabeza esas salsas que sirven para acompañar platos de carne, pescado o verduras, de consistencia por lo general líquida. Pero existen otras salsas que se utilizan para untar, de consistencia densa y que bien pueden ser ellas mismas un aperitivo completo, sobre tostadas de pan, como le ocurre a ésta que hemos preparado hoy. La tapenade o paté ...

dulces tradicionales huevos y tortillas postres de cuchara ...

Cómo hacer flan de huevo casero, receta tradicional

Tenemos que estar muy agradecidos por la rica herencia gastronómica que hemos recibido, y concretamente hoy vamos a hacer una receta que corresponde a la repostería más clásica y tradicional. Cuando no había posibilidad de contar con la variedad de ingredientes que tenemos actualmente, los huevos, la leche, la harina, el azúcar, la canela y la vainilla eran los protagonistas absolutos y hay que ve ...

Bebidas cócteles y licores Cocina ...

Limonada casera y natural, la receta más fácil y refrescante

Parece un tópico pero, cuando el calor aprieta, lo que más apetece son cosas fresquitas y que sean lo más sencillas y rápidas de preparar, y si no hace falta encender ninguna cosa caliente, mejor que mejor. Eso si, hay que buscar opciones realmente refrescantes y saludables, nada de azúcares sin más, y sobre todo utilizando ingredientes naturales. Esta limonada casera y natural es una receta facil ...

Arroces Cocina Pescados y mariscos ...

Arroz con calamares, fácil y muy rico

Es impactante la cantidad de recetas típicas que existen en la gastronomía española. De hecho, además en cada casa tienen su “truquillo” o formas de hacer cada una, por lo que las combinaciones se disparan. Entre esos platos típicos, sobre todo en la zona de levante destacan los arroces, paellas y fideuás, y lo mejor de todo es que hay para todos los gustos, desde los arroces con carne ...

Cocina Ensaladas Recetas de Verano ...

Ensalada de remolacha con puré de zanahoria y queso de cabra

A la hora de preparar ensaladas, lo mejor es ponerse creativo y, además de tener en cuenta lo que tenemos en la nevera, encontrar combinaciones de ingredientes que queden genial y, por qué no, que hagan de la ensalada ese plato único ligero y perfecto para una comida o cena diferente. Esta ensalada de remolacha con puré de zanahoria y queso de cabra tiene una mezcla de ingredientes buenísima y con ...

aperitivos tapas y pinchos bocadillos y sandwiches ...

Sándwich club: receta original de este sabrosísimo sándwich

El mundo de los bocadillos y sandwiches es casi infinito, podríamos pasarnos la vida entera inventando combinaciones diferentes sin parar. Y dentro de esas combinaciones hay algunas que han conseguido tener un nombre propio y son ampliamente conocidas y preparadas tanto en casa como incluso en locales de comidas. Este Sandwich Club es la receta más fiel a la que se supone que es la original, que c ...

Cocina Recetas Fáciles Sopas y cremas ...

Puré de zanahoria y jengibre: muy muy fácil

Incluso a quienes somos más cocinillas hay días que no nos apetece complicarnos nada y nos gusta conocer recetas sencillas y rápidas, y si son saludables mucho mejor. Por eso me encanta cocinar con verduras, ya que simplemente a la plancha están riquísimas, pero también al horno y por supuesto en cremas y purés. Este puré de zanahoria y jengibre no puede ser más sencillo, ya que tan sólo tienes qu ...

Cocina Ensaladas Pescados y mariscos ...

Ensalada de aguacate con salmón y aliño picante de eneldo

Me encanta el aguacate, y a pesar de que parece que es un alimento que “está de moda”, lo cierto es que me gusta tanto que procuro que siempre haya alguno en la nevera. Su textura cremosa ofrece muchas posibilidades, lo utilizo para muchas preparaciones y lo tengo presente sobre todo en ensaladas y aperitivos, aunque también es fantástico para los postres. Esta ensalada de aguacate con ...

aperitivos tapas y pinchos cocina ...

Hummus de garbanzos y remolacha casero

Me gusta mucho aprender recetas de cocina de otros países porque es una f0rma muy enriquecedora de conocer tradiciones, costumbres y sobre todo alimentos y técnicas culinarias propias de esas culturas. Cuando se trata de recetas de Oriente Medio, las especias y las legumbres no pueden faltar. Este hummus de garbanzos y remolacha casero es una versión del hummus clásico (aquí tienes nuestra receta ...