Blog miembro de

Las Recetas de Masero

495 ideas publicadas y 3.946 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Las recetas de Masero LrdM

(España)

www.lasrecetasdemasero.com/

Las Recetas de Masero

Dulces. Quesos Tartas

Tarta de queso clásica

Mañana es el Día de los Enamorados, y no por ello, todo tiene que ser rosa y en forma de corazón, os traigo una de mis recetas favoritas, la tarta clásica de queso, no se tarda nada en hacer y que nunca falla. Nos ponemos delantales y ¡a COCINAR! Ingredientes 250g queso crema tipo philadelphia 3 yogures naturales 4 cucharadas soperas de maicena 8-10 cucharadas soperas de azúcar 3 huevos L Prepara ...

ocasiones especiales recetas dulces dulces. ...

Pastel de chocolate dulce y salado

La tarta de hoy es la tarta que hice para el cumpleaños de mi primo, que es un amante del chocolate. No quería hacer la típica tarta de chocolate, así que me decanté por un pastel de chocolate y caramelo salado , que vi en el libro de Cake Days" de la pastelería de Hummingbird, pero con algunas variaciones. El bizcocho es de la receta original, me enamoró al instante. El caramelo salado, lo v ...

Dulces. Chefomatic Fruta ...

Bizcocho de naranja del recetario thermomix

La receta de hoy es un clásico de thermomix ,concretamente del libro Imprescindible, es su bizcocho más conocido y aunque no tengas la maquinita, como en mi caso, lo puedes hacer perfectamente. Para su elaboración se emplea la naranja entera con cáscara y todo, lo que le aporta un sabor y una textura increíble, os animo a tod@s que lo probéis, no os decepcionará. Yo le he preparado en la chef o ma ...

Panes y masas Panificadora Salado

Pan de molde

Vamos a terminar la semana con una receta para panificadora, concretamente de un pan de molde, una maravilla de pan. No tiene nada que ver con el que venden en cualquier supermercado, el pan de molde casero es simplemente maravilloso, para desayunar tostadito con jamón serrano, es un placer de dioses. La receta es del "Foro del pan" modificada a partir de una receta que impartió Iban Yar ...

Dulces. Navidad

Turrón de yema tostada

Seguimos con el maratón de recetas navideñas, este año me apetecía hacer un turrón nuevo, a parte de los que repito cada año, el turrón de nata-nueces y el de coco. Desde que los hice caseros, ya no faltan en mi bandeja de Navidad. He de decir que los turrones caseros salen más caros que los que compramos el cualquier supermercado, suelen llevar almendra molida, que sale bastante carilla, pero te ...

Dulces. Navidad

Mantecados manchegos

¡Feliz Navidad! Espero que disfrutarais mucho la Nochebuena, el día de Navidad y que os haya traído muchas cositas Papá Noel. Nosotros lo pasamos muy bien con la familia y con los peques de la casa. Papa Noel vino cargado de regalos y disfrutaron muchísimo. Para la ocasión, elaboré un montón de recetas navideñas: turrón de coco, turrón de nata nueces, bolitas de coco, turrón de yema tostada, roscó ...

Legumbres Salado

Cocido

El frío ya forma parta de nuestro día a día, casi ha llegado el invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hoy os muestro el cocido de mi madre, un cocido riquísimo, que alcanza su esplendor máximo cuando lo hacemos en olla de barro, en la chimenea del chalet. Como no es lo habitual, os pongo su receta hecha en olla a presión, que como os he dicho ya en varias entradas, no es lo mismo que la ...

recetas dulces dulces. chocolates ...

Turrón crujiente de chocolate blanco

Ya estamos muy cerquita de la Nochebuena, así que este fin de semana es un buen momento para elaborar los turrones para el día 24, aunque los podéis hacer antes, pero como nosotros no somos de mucho turrón, sólo nos comemos un trocito en los días señalados, por lo que los hago sólo la víspera. He de decir que he cogido el gusto de hacer turrones caseros, no hay nada mejor que lo casero. Aprovech ...

Cocina del mundo Dulces. Galletas ...

Mantecada escocesa (Scottish shortbread)

La receta de hoy es un clásico escocés, la mantecada escocesa (Scottish shortbread). Es una mezcla entre mantecado y galleta de mantequilla que debe mantener su color blanco al hornearse. Se hacen en un periquete y con ingredientes que todos tenemos en la nevera. Para quién no les gusten los mantecados , es una buena opción para que formen parte de vuestros repertorios de dulces navideños. En el c ...

Arroces Dulces. Panificadora

Arroz con leche en panificadora

El arroz con leche es un postre de los de toda la vida, gusta tanto a grandes como a mayores y es ideal para coronar cualquier comida o cena. La forma tradicional lleva bastante tiempo, hacerlo a fuego lento, moviendo durante mucho rato. Pero hoy os traigo la receta para que lo hagáis en la panificadora, sólo requiere infusionar la leche en un cazo previamente, después echáis todos los ingrediente ...

Panes y masas Salado

Pan sencillo de doble fermentación

Hace ya un tiempo estuve en un curso de panes que me regalaron por mi cumpleaños en la Muffineria. De la mano de Juan, aprendimos a hacer dos panes uno sencillo de doble fermentación y un pan brioche, hoy os muestro el sencillo, que a estas alturas de la semana, no apetece complicarse mucho la vida. Para quién no lo conozcáis la Muffineria es una tienda ubicada en Madrid en la que aparte de hacer ...

Cremas dulces Dulces.

Salsa de caramelo salado

No sé si alguna vez habéis oído hablar de la salsa de caramelo salado, pero debería estar catalogado como una de las maravillas del mundo, es altamente adictiva y la combinación con chocolate es ya, para morirse. La salsa de caramelo salado, no otra cosa que la salsa toffee de toda la vida, pero,con un toque salado que potencia a la vez el sabor dulce del caramelo. Es muy fácil de hacer ,la puedes ...

Dulces.

Nubes

Las nubes de azúcar son unas de las chucherías más populares entre los niños. No tienen nada que envidiar a las que venden, éstas son incluso mejor, además no contienen ningún aditivo, es todo natural. Las podéis hacer con la ayuda de los más peques de la casa, ya que es una receta muy facilita. Ingredientes 1 sobre de gelatina neutra. 1 sobre de gelatina de fresa 200 ml. agua 200 g. azúcar 1 cuch ...

Dulces. Fruta Magdalenas

Muffins de frutos rojos

Si te gustan los frutos rojos esta receta te encantará. Los muffins que os muestro son, otra maravilla del libro de Cake Days de la pastelería de Hummingbird, ese del que os he hablado tantas veces. Es de los pocos libros cuyas recetas siempre salen, siempre y cuando las hagas al pie de la letra. Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar! Ingredientes (10-12 unidades) 300g de harina. 155g de azúcar ext ...

Bizcochos Chefomatic Dulces. ...

Bizcocho de calabaza

La semana pasada mi suegra me regaló una calabaza y la he usado para hacer un superbizcocho, que el año pasado hizo mi madre y nos encantó a todos. La calabaza es un gran antioxidante, tiene una gran cantidad de vitaminas, como los carotenos, también presentes en las zanahorias, que son tan beneficiosas para la piel. Es muy buena para la próstata, para proteger la mucosa gástrica, prevención del e ...