Recetas Lina

59 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

RecetasLina

(España)

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Recetas Lina

POSTRE

LEONESAS

Ingredientes: 160 harina 120 leche 130 agua 100 mantequilla 5 g azúcar  1 pellizco de sal 4 huevos Preparación: 1-Batir y mezclar todo bien. 2-Poner la masa en una manga pastelería y poner en la bandeja de horno encima de papel. 3-Dorar 15 o 20 min en el horno. 4-Poner unos minutos a gratinar. 5-Dejar enfriar y rellenar al gusto. 6-Decorar con azúcar glass o chocolate.

POSTRE

Merengue francés

Ingredientes: 3 claras de huevo 200 gr de azúcar glass. Preparación: 1-Montar las claras con 100 gr del azúcar unos 7 min 2-Seguir montando con los100 gr más. 3-Con una cuchara poner gotitas en una bandeja de horno con papel. 4-Hornear 1 h y 45 min a 100 grados.

POSTRE

Pastel de queso con mermelada de fresa

Ingredientes: 400 g Queso tipo Philadelphia 6 huevos 2 Yougur natura 16 Harina cuchara sopera colmada 6 Azúcar cucharadas soperas colmadas. 400 Leche 1 levadura bizcocho royal Preparación : 1- Pincelar la cubeta con aceite. 2- Poner papel de horno que cubra el fondo y un poquito alto para que luego le de la forma, así lo podrás sacar sin problemas de las puntas del papel. 3- ...

LEGUMBRES VERDURAS

ESPINACAS CON GARBANZOS

Ingredientes: 2 dientes de ajo 2 bolsa  de espinacas frescas 2 bote de garbanzos cocidos Aceite de oliva Pizca de sal Pimentón dulce Pimienta negra Comino Agua Preparación: 1- Poner aceite de oliva en la cubeta y dorar los ajos en función  freir. 2- Añadir las espinacas y rehogar. 3- Incorporar los garbanzos y agua hasta cubrir. 4- Echar el pimientón,  la ...

CHOCOLATE POSTRE

NAPOLITANAS DE CHOCOLATE

Ingredientes: 1 Lámina de hojaldre. 1 huevo. 1 bote de nata líquida. 1 tableta de chocolate de fundir. 1 poco de mermelada de melocotón o gelatina para deshacer. 1 poco de virutas de chocolate. Preparación : 1 - Cortar la lámina en 8 trozos rectangulares. 2- Deshacer el chocolate en la nata líquida. 3- Cuando esté deshecho apartarlo del fuego y dejar que se enfríe,. 4- Poner una gotita justo en m ...

POSTRE

NUBES DE FRESAS

Ingredientes: 2 sobres de gelatina neutra en polvo o un paquete de gelatina neutra en láminas 200gr de agua 300gr de azúcar 100gr de gelatina de fresa* (celíacos usar marca Mandarin) Azúcar glass para rebozar Preparación: 1.- Vierte en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar y programa 5 minutos, 100º y velocidad 2. 2.- Incorpora la gelatina de fresa y me ...

HUEVOS MASA

EMPANADILLAS CASERAS

Ingredientes: 150 gr de aceite 150 gr de agua 350 gr de harina 1 cdt de sal 1 huevo 1 huevo para pintar Preparácion: 1- Mezclar todos los ingredientes 2- Amasar hasta que quede una masa 3- Extender y pasar el rodillo 4- Cortar la forma con un corta pastas o un vaso 5- Rellenar delo que se quiera 6- Precalentar el horno a 180 grados 7- Cerrar las empanadillas y con un tenedor cerralas bie ...

CARNE HUEVOS

ALBÓNDIGAS EN SALSA

(PARA LAS ALBÓNDIGAS) Ingredientes: 800 gr de carne picada mixta de pollo y ternera Huevo Sal Pimienta Harina Preparación: 1- Mezclar todo menos la harina. 2- Tapar con film transparente y meter en la nevera por lo menos en 1 hora 3- Después hacer bolas y pasarlas por harina. (PARA LA SALSA) Ingredientes: 80 grs de almendras peladas 2 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 cebolla d ...

CARNE VERDURAS

ALBÓNDIGAS CON CHAMPIÑONES

Ingredientes: 1 vaso medidor de vino 1/2 vaso medidor de aceite de oliva 200 grs de champiñones Sal (para las albóndigas): 500grs de carne picada Ajo Perejil Pimienta 2 rebanadas de pan bimbo   metidas en leche 2 huevos Sal Harina Preparación albóndigas: 1-Se le pone sal y pimienta a la carne en un vol 2-se escurre el pan y se incorpora en el vol 3- se pone tambié ...

HUEVOS POSTRE

BIZCOCHO CON YOUGUR DE FRESA Y CANELA

Ingredientes: 120 ml aceite de girasol 1 yougur de fresa 260 grs de harina 250 grs de azúcar 1 sobre levadura 4 huevos 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de canela o esencia Preparación: 1- Batir los huevos con el azúcar para que blanqueen. 2- Incorporar en este orden, el yougur,aceite, levadura, harina y canela y batir unos 30 seg. 3- Remover bien con la espátula para que no qu ...

HUEVOS VERDURAS

COLIFLOR CON HUEVOS GRATINADOS:

Ingredientes: 1 coliflor Sal Aceite medio vaso medidor Agua medio vaso medidor 3 dientes de ajos fileteados 4 Huevos 1 Cebolla Preparación: 1- Lavar y picar la coliflor. Retirar los troncos grandes y duros. 2- Poner en la cubeta el aceite y freír un poquito los ajos. 3- Añadir la coliflor encima de la rejilla y todos los demás ingredientes. Programar Modelo E y F Menú pre ...

CARNE

POLLO AL HORNO

Ingredientes: 1 muslo por persona Cebolla Aceite Sal pimienta Preparación: 1- Precalentar el horno 10 min a 200 2- Poner pollo en la bandeja Añadir y pringarlo bien con aceite de oliva. 3- Salpimentar. 4- Cortar la cebolla y repartir entre los trozos de pollo. 5- Bajar la temperatura del horno a 180 6- Introducir la bandeja hasta que se dore y dar la vuelta que se haga por el otro lado.

CARNE

MUSLITOS DE PAVO RUSTIDO:

Ingredientes: 6 muslos de pavo 2 cebolla medianas a julianas 1 hoja de laurel 1 Canela en rama Pimienta molida y en grano 6 dientes de ajo Sal 1 vaso medidor de vino blanco Aceite de oliva Avecrem ( yo lo pongo casero) 1 cucharada de harina (opcional) Preparación: 1- Salpimentar los muslos. 2- Calientar el aceite y dorarlos. 3- Cuando esté dorado añadir todos los demás ingred ...

ARROZ VERDURAS

HABAS GUISADAS CON ARROZ

Ingredientes: 1 bolsa de habas baby de 500 grs 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/4 del vaso medidor de vino blanco 1 vaso  medidor de agua 1 hoja de laurel pimentón dulce perejil picado aceite de oliva  sal pimienta Preparación: 1- Echar una cucharada  de aceite  en  la cubeta  y en menú plancha/freír pochamos la cebolla y los ajos cortados finos, a& ...

Bacalao en salsa verde

Ingredientes: Bacalao 1/2 cebolla 1/2 vaso medidor se vino blanco 4 dientes de ajo Perejil fresco Aceite de oliva Preparacion: 1- Picamos muy pequeños los dientes de ajo junto con el perejil y le añadimos el vino. Reservar en la nevera unas horas. (Opcional) 2- Se pone aceite en la cubeta y se añade la cebolla picada y los 2 dientes de ajo a filetes. 3- Se limpia bien el bacalao y ...