59 ideas publicadas y 13 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ingredientes: 2 bolsas de espinacas frescas 3 dientes de ajos 1 bote de garbanzos cocidos de bote Aceite Sal Preparación: 1- Pelar y picar los dientes de ajo y freirlos. 2- Echar las bolsas de espinacas y removerlas y rectificar de sal. 3- Echar un poco de agua y cerrar. 4- Programar: Modelo E: Presión vapor 8 min 130" presión 2 Modelo D: Menú cocina 10 min Modelo Alfa: Me ...
PARA CHAMPIÑONES Ingredientes: -2 dientes ajo -aceite -champiñones (laminados o no ) -perejil picado -1 cayena (Opcional) -pimienta negra -perejil Preparación: 1- Picar ajos y freír en un poco de aceite en menú plancha 2 minutos 2- Hasta pmenú estén doraditos 3- Agregar los champiñones en láminas en menú plancha hasta que suelte ...
Ingredientes: 1 bolsa de espinacas limpias 1 cebolla 2 dientes ajo aceite Queso parmesano bechamel: -25 gr. aceite oliva -25 gr. mantequilla -50 gr. harina -450 gr. leche -1/2 cta. sal -pimienta negra molida -nuez moscada Preparación: *Espinacas: 1- Picar la cebolla y ajos, pochar en un poquito de aceite 2- Cuando esté transparente, agregar los tacos de jamón cocido, las ...
Ingredientes: - 300 grs de pollo o carne (150grs de ternera+150grs de cerdo) - 300 grs de verduras (zanahoria, cebolla, puerro, apio...) - 1 tomate - 300 grs de sal gorda - 1 hoja de laurel - 1 clavo de olor Preparación: Picar la carne 10 segundos en velocidad 7 y reservar. Picar las verduras, el tomate, el laurel y el clavo 10 segundos en velocidad 5. Añadir la carne reservada y la sal ...
Ingredientes: (para las albóndigas): 500grs de carne picada Ajo Perejil Pimienta 2 rebanadas de pan bimbo metidas en leche 2 huevos Sal Harina Preparación albóndigas: 1-Se le pone sal y pimienta a la carne en un vol 2-se escurre el pan y se incorpora en el vol 3- se pone también los 2 huevos y ajo y perejil 4- se mezcla todo bien 5- se hacen bolas y se enharina -------------- ...
Ingredientes: -alitas -cebolla -ajo -aceite -vino blanco -perejil -agua Preparación: 1-Hay que hacer un adobo a las alitas para que tengan mucho más sabor.(vino blanco,ajo ,sal y perejil). 2-En la olla se pone aceite,freír media cebolla grande o 1 mediana. 3-Echar alitas,el adobo y 1 medida de agua. Remover de vez en cuando. 4- *Modelo E: Menú horno 15 min a 160º *Modelo ...
Ingredientes : 1 kg de patatas Aceite para freír 2 cucharadas postre Pimienta 2 cucharadas postre Pimentón dulce 1/2 cucharada postre Pimentón picante 1 cucharada Nuez moscada 1 cucharada Curry 1 cucharada postre Canela Sal Preparación : 1-Lavamos y secamos bien las patatas. Las cortamos en gajos con la piel. 2-Las ponemos en un bol y las salpimentamos 3- Incorporamos la mezc ...
Ingredientes: 1 kilo de magro de cerdo troceado 4 patatas medianas 400 gr tomate triturado 1 cebolla sal pimienta pimentón dulce azafrán Preparación: 1- Cortar la cebolla en tiras finas y añadir a la cubeta con un poco de aceite, en menú freír. 2- Cuando la cebolla este pochada añadir la carne, la sal y la pimienta y la doramos un poco para sellarla. 3- Si ...
Ingredientes: 12 rebanadas de pan de molde Jamón de York Queso Margarina Aceite Preparación: 1-Echar aceite en la cubeta para pincelar 2- Papel de horno encima del aceite (opcional) 3- Recortar el pan con un plato haciendo la forma de la cubeta y le ponemos margarina 4- Cubrir de jamón York y queso 5- Ir poniendo otro piso 6- Poner queso rallado y orégano 7- Programar m ...
UTENSILIOS: Canutillos. Mangas pasteleras. INGREDIENTES: 1 Lámina de hojaldre. (18 canutillos) 1 Huevo 500 ml de nata para montar 75 gr de azúcar Cacao en polvo puro sin azúcar Chocolate en gotas para fundir PREPARACIÓN: (Para los canutillos) 1- Se extiende la lámina con cuidado de no romperla, en tiras iguales. Primero se hace la del medio para llevar una orientaci ...
Ingredientes: 3 dientes de ajos laminados 2 bolsas de espinacas limpias 4 huevos temperatura ambiente Aceite Sal Preparación: 1- Poner aceite de oliva en menú freír y añadir los ajos, cuando estén dorados reservar. 2- Ir añadiendo poco a poco las espinacas a medida que se remueve y se va bajando. En el mismo menú. 3- Batir muy bien los huevos y añadirlos tam ...
Ingredientes: 400 gr macarrones 1/2 kg carne picada mezcla 1/2 kg de tomate triturado Queso rallado. 1 cebolla picada 3 vasos medidores de agua Aceite Sal Orégano Perejil Pimentón dulce Laurel Preparación: 1- Poner aceite en menú freír y añadir la cebolla y sal hasta que cambie de color. 2- Añadir la carne picada ya salada y remover hasta que se haga un poco. ...
Ingredientes: 750 gr. carne de costillas en trozos 4 Patatas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 dientes ajo 3 zanahorias Pimentón dulce Comino Perejil picado Laurel Aceite Sal 4 vasitos medidores agua 1 pastilla caldo de carne Preparación: 1- Poner aceite en la cubeta en menú freír. 2- Incorporar bien picada la cebolla con un poco de sal, luego ir añadiendo el ...
INGREDIENTES: Cazón 2 por persona Gambas peladas 1/2 kg Ajos 3 dientes Vino 1 vaso medidor Caldo o agua 1 vaso medidor Maicena 1 cucharada sopera Sal Pimentón dulce Perejil Preparación: 1- Picar los ajos menú freir y doramos. 2- Añadimos el cazón y diríamos por ambas partes. 3- En el vaso de vino se disuelve la maicena. 4- Incorporamos el vino , ...
Ingredientes: -lentejas (remojar por la noche) -aceite -sal -ajo -cebolla -tomate -pimiento rojo -pimiento verde -calabacín (opcional) -calabaza (opcional) -zanahoria -puerro -patata -laurel -3 cdas. soperas tomate nat. triturado -1 pastilla de caldo carne -chorizos -morcillas -vino blanco Preparación: 1- Pinchar los chorizos y morcillas. Cocer con un chorrito de vino blanco, para que su ...