Redcetas

35 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

K M

(España)

me gusta cocinar y poder enseñar lo que hago a todo el mundo :)

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Bocadito de jamón y queso

Bocadito de jamón y queso Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre jamón (lo necesario) queso (lo necesario) huevo y azúcar para pintarPaso a paso de la receta: Estiramos la masa con ayuda de un palote y harina para que no se pegue, cortamos en tiras anchas de uno 5cm mas o menos, y luego lo cortamos en 3 partes, y de cada tira he sacado 3 bocaditos. Colocamos el jamón con el queso y doblamos u ...

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Falso Alfajor

Falso Alfajor Ingredientes: 1 paquete de galletitas Digestive 1 bote de 500gr de dulce de leche 1 tableta de chocolate para fundir 1 tableta de chocolate con leche pequeñaPaso a paso de la receta: NOTA: tener en cuenta que estas galletitas digestive son de cereales y como verán en las fotos son gruesas, quizás habría que buscar una alternativa para otros países.. en Uruguay, por ejemplo las Cerea ...

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Tallarines caseros

Tallarines caseros Ingredientes: Para la masa 600 gr de harina 6 huevos 6 cucharadas de aceite de oliva sal a gusto Para la Salsa 1 Cebolla picada 2 dientes de ajo Hojas de laurel 1 bote de tomate frito 500 gr 2 cucharaditas de pimentón 1 cucharadita de azúcar Sal a gusto 500 gr carne picadaPaso a paso de la receta: Preparación: En un bowl (si les es mas practico podéis hacerlo directamente en l ...

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Budín Inglés

Budín Inglés Ingredientes: Manteca 200gr Azúcar 250gr Huevos 5 Coñac 50cc Esencia de vainilla 1 cuchara Harina leudante 250 grs. Maicena 250 grs. Polvo de hornear 2 cucharaditas Frutas confitadas 250 grs. Pasas de uva 250 grs. Nueces 250 grs.Paso a paso de la receta: Colocar la margarina pomada (a temperatura ambiente, o blanda) y el azúcar en un recipiente, batir hasta obtener una preparación cr ...

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Cupcake de nuez

Cupcake de nuez Ingredientes: Aceite 100ml Azúcar 200gr Huevos 3 Harina 200gr Royal 2 cucharaditas Leche 120ml Esencia de vainilla 1 cucharada NuecesPaso a paso de la receta: Mezclamos 100ml de aceite con 200gr de azucar. Añadimos 3 huevos y mezclamos bien. Le incorporamos 200gr de harina y una cucharadita y media de royal. Incorporamos la leche , la vainilla y batimos. Colocamos los moldes en u ...

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Brownies

Brownies Ingredientes: Manteca 3/4 taza Azúcar 2 tazas Huevos 3 Esencia de vainilla 1 cucharada Harina 1 taza Polvo de hornear 2 cucharaditas Nueces 1 taza Azúcar impalpable Paso a paso de la receta: Precalentar el horno a 180 grados. Derretimos el chocolate y la manteca en un bowl para microondas a potencia maxima durante 2 minutos. Revolvemos hasta que el chocolate esté completamente derreti ...

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Paella de carne con verduras

Paella de carne con verduras Ingredientes: Muslos de pollo 9 Costillas de cerdo troceadas 800 gr 1 pimiento 400 gr de judías verdes (Chauchas) 500 gr de arroz redondo para paella 1 bote de alcachofas 1/2 lata de tomate triturado 3 dientes de ajo 2 caldos de pollo 1 litro de agua azafrán y pimentón dulce a gustoPaso a paso de la receta: Preparación, cortamos los ajos, y ponemos a calentar la paell ...

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Salchichas envueltas con pure

Salchichas envueltas con pure Ingredientes: 18 salchichas Puré de cajas, 2 sobres 3 huevos Para rallado (lo necesario para rebozar) sal y pimienta a gustoPaso a paso de la receta: Preparación: Una vez preparado el puré, hacerlo con menos agua para que quede mas duro, vamos poniendo porciones pequeñas en la mesada y lo vamos envolviendo a la salchicha hasta que quede casi cubierta. Luego la pasamo ...

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Calabaza rellena

Calabaza rellena Ingredientes: Calabazas 4 mitades 250 gr de jamón york 250 gr de queso (cualquiera que funda) sal, pimienta y ajo a gustoPaso a paso de la receta: Preparación, llevamos los 4 trozos de calabaza al microondas unos 20" mas o menos hasta que quede blanda y casi hecha, lo sacamos del micro lo colocamos en una asadera y con ayuda de una cuchara y tenedor, vamos ahuecando y ponien ...

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Guiso de lentejas

Guiso de lentejas Ingredientes: 2 frascos de tomate fritos 1 lata de maíz dulce 1 lata de guisantes (arvejas) 3 zanahorias 3 cebollas 4 patatas medianas 4 medallones de solomillo (garron) 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 vasos de agua 1 frasco de lentejas cocidas sal y pimienta a gustoPaso a paso de la receta: Preparación: Cortamos en cuadraditos todos los ingredientes, los ...

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Escabeche

Escabeche Ingredientes: 3 cebollas 9 zanahorias 1 pimiento rojo (morrón) 200 cc de vinagre de manzana 100 ml de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta a gustoPaso a paso de la receta: Preparación: cortamos las cebollas, el pimiento (morrón) y las zanahorias. En una olla llevamos las zanahorias previamente cortadas.. a gusto en este caso las hice redondas, y dejamos hasta que estén hechas, en ...

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Masa quebrada

Masa quebrada Ingredientes: 250 gr de harina 125 gr de mantequilla 40 gr de azúcar Una pizca de sal 1 cucharadita de royal un poquito de agua (para unir)Paso a paso de la receta: Preparación: en un bols colocamos el harina, con la mantequilla, el azúcar, y la sal, utilizando la mano vamos desmenuzando la mantequilla, una vez mezclado todo, vamos agregando de apoco agua hasta que se forme una ma ...

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Estofado de ternera al vino

Estofado de ternera al vino Ingredientes: 1 1/2 kg de morcillo 3 puerros 6 zanahorias 10 papas pequeñas 4 cebollas 1 lata de guisantes laurel 2 caldos de carne Aceite de oliva extra virgen 1/2 litro de vino tinto 1/2 litro de agua 2 cucharadas de mantequilla un poquito de harinaPaso a paso de la receta: Preparación: en un bols colocamos el vino, el laurel, un chorro de aceite. Agregamos el cald ...

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Trenzas de brioche

Trenzas de brioche Ingredientes: 650 gr harina de fuerza 1 cucharadita de sal 2 huevos 100 ml de aceite de oliva virgen extra 250 ml leche 50 gr azúcar 50 gr levadura (pancito fresco) Azúcar y agua (para pintar el pan) 1 huevo (para pintar el pan)Paso a paso de la receta: En un bowl colocamos la leche, el aceite y el azúcar, revolvemos y ponemos unos segundos en el microondas para que temple ( me ...

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Magdalenas integrales de chocolate con plátano

Magdalenas integrales de chocolate con plátano Ingredientes: 150 gr azúcar morena 200 gr harina integral 2 cucharadas de colacao 0% grasa 100 ml de aceite de oliva virgen extra ralladura de 1/2 limón 1 1/2 cucharadita de royal (polvo de hornear) 1 huevo vainilla a gusto 2 plátanos preferiblemente madurosPaso a paso de la receta: Preparación: en un bowl colocamos el azúcar negro, con el huevo, la ...