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RedRose

740 ideas publicadas y 1.817 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Urroz Flores

(España)

Mis amistades siempre me insisten en que intente abrir un restaurante pero a mi me gusta cocinar a mi ritmo y sobretodo para aquellos a los que quiero así que después de mucho pensarlo he creído que era un buen momento para poner recetas, comentar trucos o compartir información sobre el mundo culinario como no, acompañada de mi querida amiga Peppy.

Me decanto por una cocina práctica, simple y con un punto exótico, espero que os gusten nuestras propuestas.

paprikaenlacocina.blogspot.com

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aperitivos pescados y mariscos recetas para fiestas ...

Unos de los clásicos aperitivos, sobre todo en muchos bares. Acompañados de una cerveza o un buen vino blanco frío, hacen para disfrutar de una velada con buena compañía y mucho sabor. Esta delicia de aperitivo, regordetes, de interior meloso y crujientes, con sabor a mar y se pueden disfrutar comiéndolos con una cucharadita, hasta el fondo. Hay diferentes maneras de preparar los mejillones, con d ...

carne guisos y potajes legumbres ...

Hoy hay una entrada con un guiso consistente de casquería, plato tradicional que en muchas casas se preparan con pequeñas variaciones de ingredientes y formas. Así que puedes preparar el guiso con lo que más te apetezca o disponga, añadir a los callos morro, panceta curada, jamón. Todo un plato contundente, perfecto para la llegada de los primeros fríos que se avecinan. Aunque es un guiso que req ...

guisos y potajes pescados y mariscos recetas rápidas y fáciles ...

Ayer compre unas alcachofas de Tudela, que vi en la frutería. Hice unas cuantas al horno para mi hija y para mi, guarde 3 para hacer este guiso con merluza y patatas que ya tenía en mente. Van apeteciendo platos de cuchara, al bajar ya un poco las temperaturas. Por supuesto, es un plato consistente, que si se quiere se puede acompañar con una ensalada, lo que hace una comida completa. Ingredient ...

aves pasta primeros ...

Soy una gran admiradora de la cocina Japonesa, y al igual que mi hija, nos encanta. Mejor dicho, nos enamoran. Nos gusta esos sabores que tienen sus platos, sanos, ligeros, sencillos y deliciosos. Puede presentarse con caldo dashi, diferentes salsas y acompañado por diversos ingredientes como pescados, carnes, verduras... El udon es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, popular en la ...

guisos y potajes legumbres primeros ...

Buenos días cocinillas. Empezamos la semana con un plato sin carne. Hoy tenemos unas lentejas muy sanas y sin grasa, que nos gustan en casa. Hay que cuidarse, que el consumo de legumbres es muy beneficioso para nuestra salud. Tienen muchas propiedades y junto las verduras hacen un plato lleno de proteínas vegetales, vitaminas, minerales, fibra. Ingredientes para 4 personas: 400 g de lentejas (80- ...

huevos recetas rápidas y fáciles recetas sin lactosa ...

Mi cuñada Pili me ha pasado este plato que preparó hace unos días para comer. Y me gustó la idea que realizó.No se me hubiera ocurrido rellenar los pimientos con huevo, pero tienen muy buena pinta y les pareció muy rico. Lo acompañaron con una butifarra y de esta manera hacia un plato completo. Ingredientes para 3 personas: 1 pimiento rojo grande 3 huevos de corral Aceite de oliva virgen extra Pi ...

masas recetas tradicionales repostería ...

Hoy os dejo unos dulces tradicionales, que ha preparado mi amiga Mari y he podido degustar, porque desaparecieron rápido. Ella es de Camarles - Deltebre. Y es costumbre hacerlos en su familia. Los pastissets son como empanadillas dulces, estos son tradicionales por esa zona. Están de muerte, menos mal que te comes uno y ya quedas satisfecho, porque llenan y son muy calóricos. Dejar la dieta par ...

ensalada huevos legumbres ...

Ayer me pasé por el mercado para comprar un poco de pescado, también me traje judías blancas cocidas, para poder hacer un plato frío, que apetece mucho. Como tenía en la nevera un tarro con salsa de pesto rojo, de otra preparación anterior de hace un par de días, pues me vino a la cabeza esta improvisación la mar de fresca. Siempre es bueno un plato de legumbres, como en esta ocasión de judías bla ...

arroz pescados y mariscos primeros ...

Es muy raro en casa no hacer una arroz con lo que sea un domingo, más si nos juntamos unos cuantos de familia.Los arroces los preparo de diferentes formas y gustos, porque me gusta compartirlo y mejor, bien acompañada. Ingredientes para 6 personas: 500 g de arroz 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 2 tomates maduros rallados o 300 g tomate triturado 3 cangrejos por person ...

pescados y mariscos recetas rápidas y fáciles recetas sanas ...

Una deliciosa cena a la que nos invito mi cuñada Pili. La guinda para un día festivo en familia, que hizo la delicia de todos. El contraste que esté exquisito pescado con el sabor de la naranja y la miel, hacen un combinación extraordinaria. Es bueno probar sabores y combinaciones nuevos, que nos pueden sorprender y mucho. Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de salmón de unos 200g cada uno 3 ...

Hoy he tratado de experimentar una ensalada de lentejas caviar con pulpo. Puede parecer una combinación un poco atípica, pero es sorprendente. La verdad que no me he complicado mucho con poner ingredientes. Pero se pueden poner y quitar al gusto particular de cada uno. Como me gustan mucho las ensaladas, son tan versátiles y de lo más apetecibles por la combinación de ingredientes a los gustos. N ...

pescados y mariscos recetas sanas recetas tradicionales ...

He querido preparar unas sencillas pescadillas preparándolas de la típica fritura con más consistencia y sabor. Haciendo que sea un plato sabroso con las verduras y completo para la hora de la comida. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de rodajas o colas de pescadillas 2 zanahorias 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 400 g de guisantes congelados 400 ml de caldo de pescado 1 cucharadita ...

aves carne recetas rápidas y fáciles ...

Ayer para comer, hice pollo guisado con pimientos y a la cerveza, que estaba para mojar pan. Que con estos cambios de tiempo apetece algo caliente y consistente. Mi hija ya ha entrado varias veces a la cocina, por el olor, a ver que estaba haciendo. Jajaja, solo ve el arroz blanco, por que la cazuela está tapada y no le dejo que se acerque. Luego a la hora de servir la mesa, me dice "¡mamá, ...

fruta helados postres ...

Empezando el buen tiempo, he querido preparar unos deliciosos limones helados, sin lactosa, pero que se pueden hacer con los ingredientes normales. Viene muy bien como postre o cuando tienes una comida y quieres quedar bien con algo preparado por ti. Los tienes en el congelador hasta que son necesarios sin estropearse. Estos limones los cogí directamente del árbol, sin pesticidas. Los limones cont ...

fruta mermeladas recetas rápidas y fáciles ...

Soy muy dada a preparar mermeladas en el tiempo que hay fruta madura y mejor si es de cosecha propia. Aunque las fotos es de otra ocasión que hice, casi cada año preparo y me dura largo tiempo. También obsequio con algunos tarros a la familia, por que les gusta mucho. A parte, es una delicia que da el sabor de las especias, es un toque diferente de todas las clásicas mermeladas. Ingredientes: Pa ...