Saboreando en colores

Hace tiempo que hice un Lemon Curd exprés, una receta sencilla y muy rápida. Pero acabo de descubrir una nueva receta, la receta del Lemon Curd perfecto, así es que os la comparto en este nuevo post. Sabéis ya que el Lemon Curd es una crema de limón típica de Inglaterra, y se utiliza para rellenar tartas, galletas, para untar en las tostadas, para decorar postres, y en un próximo post, veréis que ...

El mejor chessecake sin horno que he probado en toda la vida!!! No sólo por la comodidad y facilidad de hacer un chessecake sin necesidad de hornear (con los riesgos y dificultades que tiene el chessecake horneado!), sino por lo delicioso que está. Además, con el calor que hace, este Chessecake sin horno es ideal, ya que si no tenemos ganas de calefacción, lo mejor son los postres sin horno, jejej ...

En tiempo de cerezas no puedo dejar escapar la oportunidad de zamparme todas las que pueda, jeje!! Me encantan!!! Y estas Tartaletas de cerezas, ha sido uno de los más deliciosos descubrimientos del verano… Las cerezas de temporada están riquísimas, y además, se consiguen a buen precio, así es que no hay excusa para no disfrutarlas y probar distintas recetas con esta fruta, auténtico placer ...

Al fin puedo reaparecer!!!!! He estado el último mes liadísima preparando la fiesta de cumpleaños de mis pequeñas, y entre que tengo mucho trabajo, y esta celebración de por medio, no he tenido un minuto para el blog, que desde ahora espero dedicarle un poquito más de tiempo, jejeje!! Bien, como en los anteriores cumpleaños inspiré las fiestas en Frozen, y en pajaritos y perritos, esta vez tenía g ...

Esta es una tarta que llevaba tiempo queriendo probar, y lamento no haberla hecho antes. Os presento la Tarta de cerveza negra. Rica no, lo siguiente. Sí. Tal como adelanto en el título de este post entre paréntesis, esta tarta es conocida como Tarta Guinness, pero yo no he usado esta marca, sino que he usado cerveza negra artesanal, y para ser más precisa, la que produce mi hermano, cuya marca e ...

Si buscáis un postre fresco, este Cheesecake de Piña es ideal, porque además, no lleva horno!!! La temporada de verano no tiene por qué alejarnos de los ricos postres, y menos de los irresistibles cheesecakes. Por tanto, esta versión, sin horneado, es simplemente perfecta. La piña es una de mis frutas preferidas, y ya sabéis que tiene múltiples beneficios para la salud. Además de ser utilizada al ...

Soy una fanática de las pastas (y la pizza, jejeje!!). Me encanta la cocina italiana! En casa no hay semana que no comamos pasta, y es difícil que un sábado no hagamos pizza, casera por supuesto. La pasta me gusta de todas las formas, con salsas, en ensaladas, con verduras, con carne, con pollo…. En fin, me chiflan las pastas!!! Hoy os comparto una de mis versiones favoritas: los Raviolis c ...

Me encanta cuando llega esta época del año y florecen las lavandas… Me encanta su aroma, que impregna cualquier ambiente con su perfume fresco y natural… Y cuando me enteré que, además, sus flores son comestibles, ya no me pude resistir, e hice estas Galletas de lavanda y limón que están buenísimas. También hice en estos días pasados una tarta de lavanda, pero sobre la misma os contar ...

Esta es una receta que llevaba tiempo queriendo hacer, y cuando la probé por primera vez… no imaginaba que sería tan espectacular… La cocina hindú es sin duda fantástica… Tenéis que probar el Pollo Tikka Masala… Eso sí, preparaos para deleitar sabores distintos a los que habituamos. En el Pollo Tikka Masala las especias son predominantes, pero lo más curioso de éstas es ...

La tarta que hoy os propongo es una auténtica delicia. La fusión de piña, plátano, coco y especias no sólo se disfrutan saboreando esta exquisitez de tarta, sino que mientras se prepara, la cocina se invade de intensos aromas que son un adelanto de tan maravilloso postre. Se dice que la Tarta colibrí es originaria de EEUU. Vaya a saber… yo allí no la comí, pero la próxima vez que visite ese ...

Puesto que estamos en fechas de celebraciones por comuniones, quiero compartir en este post algunas ideas de cómo preparar una Mesa Dulce. No es una mesa dulce especial para comunión, pero las ideas de dulces y de presentación seguro os pueden venir muy bien si estáis pensando poner una Mesa Dulce en la fiesta de comunión de vuestros peques. Ya hace casi dos años que preparé esta Mesa Dulce de Hel ...

Este Pastel tiene una esponjosidad espectacular. Había oído hablar del “Angel Food Cake” (pastel ángel en español), pero como no tenía el bendito molde especial para este tipo de bizcochos, no me animaba a hacerlo. Hasta que me enteré que si bien ese molde es el más idóneo, si no lo tienes, con un molde de bundt cake podría bastar. Y así fue. Y así resultó: La cuestión es que gran sor ...

Me encantan las mermeladas caseras…. Lo he dicho una y mil veces… No tienen punto de comparación las buenas mermeladas artesanas a las industriales… Por eso, elijo hacer las mermeladas yo misma. Pero la mermelada de fresas no siempre se me dio bien… A veces se pasaba la cocción y quedaba como una confitura, a veces demasiado empalagosa, a veces de color casi marrón&hell ...

Si hay algo que me gusta de la Semana Santa es lo bien que que se come… Se supone que es tiempo de reflexión y ayuno… pero curiosamente la tradición también manda comer algunas cosas típicas para estas fechas… Y como yo no podía ser menos… en mi cocina no podían faltar los dulces típicos de Semana Santa, como estos deliciosos Roscos fritos. He probado montones de Roscos fr ...

Haciendo honor a su nombre (traducido: “tarta del diablo”), esta Tarta de chocolate es auténtica tentación. Es misión imposible negarse a esta tentación superchocolateada (si estáis a dieta vais a pecar…). Y como regalo para el Día del Padre, me parece una tarta a la que no podrá resistirse, jejejeje!! Ya sabéis que un regalo no tiene por qué ser costoso, y tiene más valor cuand ...