Pensando en algo rico que hacer para desayunar la idea mejor es unas magdalenas. De las de siempre. Sin más complicaciones y es que lo sencillo es lo que menos cansa y lo que apetece siempre. Ingredientes muy básicos que seguro todos tenemos en casa porque podemos adaptar la receta empleando aceite de oliva o de girasol o incluso margarina o mantequilla. Impulsor, polvos de hornear y si no tene ...
El verano pasado probé en Berlín estas delicias de manzana, los apfel berliner, y en estos días he buscado la receta y después de ver unas cuantas páginas alemanas he escogido esta que hoy os dejo aquí, que no es ni más ni menos que la fusión de varias de ellas. Como tiempo en casa en estos días tenemos de sobra, esta pieza frita de la repostería alemana es laboriosa de hacer, pero nada complic ...
Seguro que en estos días tenemos en casa mucho de unas cosas y poco o nada de otras, o simplemente no las hemos consumido a tiempo,antes de que se pongan mustias, algo que suele suceder a menudo con los plátanos Por eso y viendo los que tengo en casa he decido hacer este sencillo y rico bizcocho. La receta es con nueces pero si no tenéis no pasa nada poned otro fruto seco como almendras, anacar ...
Como en estos días de vez en cuando hay que darse un capricho, nada mas adecuado que esta receta de donuts o donas como a mí me gusta llamarlas porque ese es su nombre como pieza de pastelería. Esta es la receta definitiva. A mí la que más me gusta de todas las que he probado y como la elaboración, aunque sencilla es larga, nos viene muy bien para estos días que tenemos tanto tiempo en casa. Bu ...
Hace unos cuantos días que no he hecho pan y ya apetece comer un pan recién hecho y no echando mano de la la bolsa de a de molde del super. Me gustan los panes tiernos, con cortezas blandas, sencillos de hacer y muy resultones. Por eso me he decidido a dejar hoy un pan siciliano con una textura muy tierna y a la vez es consistente para soportar todo el relleno del bocadillo al que da nombre y ...
Esperando a que vuelvan los añorados días de viajes, dejo hoy esta exquisita Bica de Trives, pueblo de la provincia de Orense (Galicia) donde se elabora esta maravilla, que de algún modo nos transporta a esa espectacular zona de España. Por cierto os recomiendo la página de Turismo de Galicia donde podremos viajar de una manera diferente y muy interesante. Mientras tanto manos a la obra y vamos ...
Hace ya un tiempo que hice estos buñuelos y son deliciosos. Así que hoy un pequeño viaje a Louisiana para revivir el Mardi gras sin tener que movernos de casa. Una receta de ingredientes sencillo y con una elaboración larga pero sencilla. Ricos.es una masa que cunde mucho. Se pueden congelar una vez fríos pero los fritos ya se sabe, mejor recién hechos. Pero dejadlos enfriar... Los mejores be ...
Siguiendo con elaboraciones para estos días tan difíciles, hoy os dejo una que encontré e hice hace ya tiempo. Era un recetario de repostería tradicional. Me gustó mucho y con alguna pequeña modificación la he hecho varias veces y tiene un resultado espectacular. La receta original se hace con 1 naranja entera y cocida que luego se tritura. La he cambiado por zumo y corteza natural de naranja ...
Hoy os traigo uno de los panes mas deliciosos que tenemos en España, el mollete de Antequera. Es el desayuno del 75% de la población andaluza sobre todo fuera de casa. Esta es Una receta con alguna variante porque empleo un poolish o esponja pero que es deliciosa. Recordad que, las masas cuanto más reposan mejor quedan, Es una opinión que comparto porque hago pan casi todos los días y he ido vi ...
En estos complicados días he vuelto para hacer la vida un poco más dulce. Ahora tenemos tiempo para ocuparnos de muchas cosas que vamos dejando y una de ellas es dedicarnos a hacer algún dulce casero para endulzar estos amargos días. Hoy os traigo una exquisita tarta italiana que no lleva gluten y tiene mucho chocolate. Ahora tenemos que disfrutar de ella en casa, pero pronto podremos volver a co ...
Es mi segunda aportación al evento de esteBLOG con una receta de aprovechamiento. Tenía unos pequeños volovanes cuadrados un resto de crema pastelera casera y maravillosa y una docena de arándanos hermosos. Qué hacer con todo esto: unos deliciosos bocaditos de hojaldre y arándanos para tomar hoy con el café. espero que os gusten y os ayude a tener ideas para reciclar esos pequeños restos que todos ...
Hace mucho tiempo que no dejaba por aquí unas ricas trufas. Pongo esta receta muy sencilla y deliciosa. A veces sustituyo el caramelo por dulce de leche TRUFAS DE CARAMELO Y CROCANTI DE ALMENDRAS Ingredientes: 225 gr. de cobertura negra 225 gr. de cobertura con leche 250 gr. de nata líquida para montar 50 gr. de caramelo líquido 40 gr. de crocanti de almendra Preparación: Calentar la nata ...
Hace mucho tiempo que no participo en eventos de un blog que sigo. Pero este me ha gustado mucho ya que soy una persona que aprovecho los más pequeños restos para elaborar platos nuevos. Hoy os presento aquí un postre que, si se hace bien es delicioso: dulce, jugoso, cremoso... Lo que sucede es que en muchas ocasiones no se elabora bien y el resultado no es el más adecuado. Yo he hecho esta rece ...
Una deliciosa tarta mousse o semifrío de mandarina adornado con unas ricas fresas. Un postre siempre apetecible y que podemos presentar de mil maneras. Espero os guste SEMIFRÍO DE MANDARINAIngredientes para 6-8 personas o un aro de 20 cm: Para la base 125 gr. de buenas galletas picadas 50 gr. de almendra molida 20 gr. de azúcar moreno 80 gr. de mantequilla Para la mousse de mandarina: 250 gr ...
Me encantan las tartas de queso en todas sus versiones y, en cuanto conocí la receta de la mejor tarta de queso de España 2019 y pude conseguir la receta, la he hecho. Os pongo la receta original, con un tercio menos de cantidades y al final os indico el cambio que he hecho. Una tarta muy rica que se deja comer con gusto. LA MEJOR TARTA DE QUESO DE ESPAÑA: FERNANDO ALCALÁ, In ...
