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El Nido de Mamá Gallina

243 ideas publicadas y 1.048 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sara Luengo

(España)

En el Nido encontrarás ideas de cocina, DIY y lifestyle fáciles y económicas para convertir cada día en un día especial, porque la vida hay que celebrarla

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El Nido de Mamá Gallina

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Kintsugi o el arte de reparar platos rotos

Kintsugi significa en japonés "carpintería de oro" y es arte de arreglar roturas en cerámica o loza utilizando metales preciosos como el oro, la plata o el platino. Según ellos, las roturas son parte de la vida e historia de un objeto y no deben disimularse, sino mostrarse como algo que embellece al objeto reparado. Creo que la vida debería ser así, en vez de pensar que una ruptura o un ...

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Cómo hacer caldo de pollo fácil, barato y nutritivo

En todas las películas, sobre todo las antiguas, cuando alguien volvía herido y débil de la batalla, se le ayudaba a recuperar las fuerzas a base de caldo de pollo. Lo mismo decían nuestras abuelas cuando alguien estaba enfermo. Yo no entendía muy bien como ese "aguachirri" podía tener tantas propiedades curativas, hasta que hice esta receta que te traigo hoy. El secreto no está tanto ...

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Cómo hacer un saco térmico reciclando una camisa de chico

No es la primera vez que utilizo una camisa de chico como materia prima para mis manualidades. Ya lo hice es esta bolsa para el pan y en este cojín "I miss you", y ahora le toca el turno a este saco térmico relleno de garbanzos. Esto de hacerse mayor tiene sus inconvenientes, y uno de ellos es un dolor en la cadera que no se me acaba de ir. El caso es que el médico me ha dicho que tengo ...

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Picantones asados con zanahorias

En casa somos muy aficionados a la carne de ave, tanto al pollo como al pavo, pero de vez en cuando me gusta probar otras especies, como las codornices. De hecho ya te dejé la receta de las codornices escabechadas y de las codornices con rosas, ese plato con el que Tita conseguía hacer morir de amor a los invitados a una boda en "Como agua para chocolate". Hoy le toca el turno a los pica ...

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LICOR DE FRESAS CASERO

Creo que las fresas son una de mis frutas preferidas por su color y su aroma tan intensos. Hoy te traigo otra forma de tomarlas muy diferente, pero no menos interesante: un licor de fresas casero. No es la primera vez que hago licores con frutas, ya hice antes un licor de uvas y la verdad es que gusta más hacerlos que beberlos: me basta con una pequeña cantidad de vez en cuando. Sin embargo me en ...

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DIY: foto bordada sobre tela

¿Qué tal las vacaciones? Espero que hayas disfrutado mucho estos días. Las mías han sido bastante tranquilas este año: pasear, comer, descansar y ver series mientras hago crochet o bordo. Si, he redescubierto el gusto por el bordado. Hace años solía hacer petit-point y sobre todo punto de cruz, así que todavía conservo un arsenal de hilos bastante considerable. El otro día vi un tutorial buenísim ...

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Crackers de quinoa y centeno con sésamo

La verdad es que me encanta el pan, sobre todo si es "del bueno", pero para mi desgracia me engorda más de lo que me gustaría y tengo que cuidarme. Estos crackers de quinoa y centeno son ideales para sustituir el pan y matar el gusanillo: son finos y crujientes, pero con la consistencia suficiente para soportar encima todo lo que quieras ponerle. La quinoa es un pseudocereal muy nutritiv ...

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DIY: Cómo hacer una funda de trapillo para la cámara

No se si a ti te pasa, pero a yo a veces no llevo la cámara de fotos por no cargar con la bolsa especial y además el bolso. Pero es que me da miedo llevarla así sin más dentro del bolso, aunque sea grande, porque la veo poco protegida; de hecho le había comentado a mi hija que tenía que idear alguna especie de funda para la cámara acolchada para poder llevarla sin problema. Ya me había hecho antes ...

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BIZCOCHO "MORTAL" DE CHOCOLATE Y BAILEYS

Ya te comenté en el post anterior que no es que me hubiera dado a la bebida, sino que me había animado a hacer "Baileys" casero para utilizarlo en este postre que estaba deseando probar: un bizcocho de chocolate y Baileys. Lo llevé a una cena con amigas y les encantó. En realidad ¿cómo no va a gustar un postre de chocolate en una reunión de chicas? Además si lleva Baileys, mejor que mejo ...

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"BAILEYS" CASERO CON UN TOQUE DE CACAO

Uno de los síntomas de que estoy haciendo mayor es que me ha empezado a gustar el "Baileys". Antes no podía ni verlo, pero ahora empiezo a encontrarle la gracia sobre todo rodeado de amigas, charlando y riéndonos juntas. No creas que estoy dándole todo el día al "jarro", si he hecho esta prueba es porque va a ser el ingrediente principal de mi próximo postre y había oído que en ...

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DIY: Cómo hacer un colgador de collares con una palo

Sigo a tope con el tema del orden en mi casa y hoy les toca el turno a los collares. Hace dos semanas te enseñé el joyero para anillos que había hecho y lo bien que quedaban todos ordenados, de hecho es como si de repente tuviera un montón de cosas nuevas, que ni me acordaba que estaban ahí. También te di una idea para ordenar pulseras y tener a mano lo que te pones habitualmente con este árbol po ...

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ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON BOLOÑESA DE ALUBIAS

La FAO ha declarado 2016 como el año internacional de las legumbres para sensibilizar a la gente sobre el alto valor nutritivo de este alimento y su importancia a la hora de conseguir una producción de alimentos sostenible y para todos. Las legumbres poseen una gran cantidad de proteínas de alta calidad y son fáciles de cocinar y comer. Además son beneficiosas para utilizar en la rotación de culti ...

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DIY: Cómo hacer un joyero para anillos

Llevo un un mes intentando hacer "magia" en mi casa para mantener todo ordenado y parce que el sistema está funcionando bastante bien. Mi armario sigue igual que hace un mes y encuentro todo a la primera, con lo que estoy más que encantada. Hace unos días le tocó el turno a las joyas, o mejor dicho, a la bisutería, porque soy una viciada de todas estas cosa y tenía todo embarullado. Así ...

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POLLO A LA VASCA

Esta es una receta que tenía muchas ganas de hacer. La había comido varias veces en Francia y siempre me había parecido sencilla y muy rica. He estado mirando en mi colección de libros de cocina "vintage" y he encontrado diferentes versiones de este pollo a la vasca. Es una receta típica de Iparralde, la zona vasco-francesa y todas tienen en común, a parte del pollo, los pimientos rojos, ...

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SOPA DE VERDURAS: UNA ALTERNATIVA INVERNAL A LA ENSALADA

Este año no se si vamos a tener invierno o no, porque de momento sólo hemos tenido un par de días de frío y lluvia, y, como siga así la cosa, me parece que vamos a empalmar el otoño con la primavera. Tengo la costumbre de comer muchas ensaladas, pero cuando refresca no me suele apetecer tanto comerlas. Siento como si me dieran frío y por eso siempre he pensado que la alternativa lógica a éstas era ...