Blog de SaraSanzBorras

70 ideas publicadas y 73 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sara Sanz Borràs

(España)

https://sarasanzborras.com/

Blog de SaraSanzBorras

Risotto de quinoa, setas y queso de cabra

Buenas tardes cocinillas!! hoy voy a traeros la receta para hacer un “falso” risotto de quinoa. Ultimamente he estado cocinando mucho con quinoa ya que es una fuente de fibra y no se me hace tan pesado como el arroz.  He querido hacer el risotto con setas ya que estamos en temporada y me encantan. Y sobre todo me gusta este plato por que es muy bueno pero ligero. Esta receta de todas formas puede ...

General

Carquiñolis de almendras

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo un postre típico catala y que me encanta por que me recuerda a mi infancia. Son los carquiñolis una especie de pastas secas realizadas con la técnica del biscote, produciendo un pan tostado dulce, con almendras muy típicas de Catalunya. Es super fácil de hacer y gusta mucho. Tanto para postre con vino dulce o como tentempié de tarde. Aun que en mi casa a cualq ...

Recetas

Solomillo de cerdo ibérico Wellington a mi manera

Buenas tardes cocinillas!! se que he estado desaparecida durante un tiempo. Pero es por una super razón. He sido mami de una niña. He estado desconectada pero prometo volver con mas recetas y mas recomendaciones de restaurantes. Hoy voy a prepararos un Solomillo de cerdo ibérico Wellington a mi manera. Es una receta para una cenita que te apetezca currártelo un poquito. No es super difícil pero ti ...

General Recetas

Día internacional de la Croqueta!

Buenos días cocinillas! Hoy es el día internacional de la Croqueta. Es comida que nos gustan a todo el mundo. Para picar de jamón, de cocido, de queso o chorizo. Lo puedes hacer de lo que imagines o mas. Por ser el día de la croqueta os dejo aquí una receta de croquetas de cous-cous que hice hace un tiempo y me gustaría que os animarais a hacerlo. Y a comer hoy unas buenas croquetas y celebrarlo! ...

restaurantes y lugares

Restaurantes asiáticos que he descubierto

Buenos días cocinillas!!! hoy os voy a recomendar tres restaurantes asiáticos que he ido últimamente y me gustaron mucho. Espero que os gusten y lo probéis. El primer es Melrose Dumpling House. Un sitio muy muy peculiar. El sitio es hacen unas gyozas caseras temendisimas. Mis preferidas son las de cordero picantes y la de vieira y gamba. Si vais tenéis que pedirlas. Y otra cosa que hacen también m ...

General

Cuarto aniversario del blog

Buenas noches cocinillas! Hoy estamos de celebración hace 4 años que hice mi primera publicación en mi Blog. Se que he tenido mis mas y mis menos en las publicaciones pero estoy super contenta con el resultado. Han sido 4 años en los que he ido creciendo como cocinera y he intentado ir contado mis experiencias. Experiencias de trabajos distintos, las experiencias en mis cursos, visitas a forums o ...

Recetas

Timbal de patata, carne y setas con salsa de Malaga Virgen

Buenas tarde cocinillas! Hoy os voy a mostrar un plato así de temporada de setas. Es un pastel de patata relleno de carne con setas( camagroc y shiitake). La salsa la hice con Malaga virgen que me traje de Malaga en un viaje para una boda de unos amigos y la utilice para la salsa. Espero que os guste y claro esta la setas podéis hacer las que queráis. Timbal de patata, carne y setas con salsa ...

Restaurantes y lugares

Restaurante Semproniana de Ada Parellada

Buenas tardes cocinillas! Hace tiempo que no he escrito pero vuelvo a las andadas. Hoy os voy a contar mi experiencia en el restaurante Semproniana de la chef Ada Perallada. Fuimos un día a cenar para celebrar nuestro aniversario. El local es muy agradable y la decoración muy original. La carta se compone de varios platos pero lo bueno es que puedes pedir “talla” del plato en ración pequeña, me ...

Recetas

Donut de sushi

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo una idea para hacer el sushi diferente. Estamos acostumbrados al nigiri, al maki o california pero también podemos hacer DONUTS de sushi. Vi hace un tiempo fotos en el intsgram y dije por que no. Solo necesitáis un molde para donuts que compre en una tienda pero aquí os dejo un link de amazon Molde donuts. Aquí os dejo también la receta de como hacer el sushi ...

Recetas

Tarta de Te matcha y semillas de lino dorado

Buenas noches cocinillas! Compre hace unos días un te matcha de Tea shop y a parte de hacerme tea shake que esta riquísimo quise hacer un bizcoche de te matcha que me encanta. Es una receta super fácil y muy rica mas ahora que viene el calor no es un bizcocho nada pesado y para postre o merendar va genial. Por cierto tengo que decir que el Te matcha de teashop me ha sorprendido lo bueno que esta y ...

Restaurantes y lugares

Restaurante Can Xurrades

Buenas tardes cocinillas! Hoy os voy a recomendar un restaurante de Barcelona especializado en carne. A mi me lo recomendó alguien de confianza. Se llama Can Xurrades. Esta en la calle Casanovas 212 08036 Barcelona y el teléfono es 932173097- 932187370. Es un local muy bonito y ha sido reformado hace relativamente poco. Cuando entras lo que me gusta es que se huele el olor del carbon que utilizan ...

Recetas

Gnocchi de boniato con salsa de gorgonzola y anacardos

Buenas noches cocinillas! El boniato últimamente lo tenemos siempre en la frutería y la verdad es que me gustan mucho. Tenia ganas de hacer una receta de gnocchi pero siempre me gusta hacer algo diferente y busque hacerlo con boniato. Al final es como un tubérculo un poco mas dulce que la patata. La salsa me apetecía hacerla de queso pero darle un toque de fruto seco añadiéndole anacardos que son ...

Recetas

Bacalao a la crema de pimientos amarillos

Buenas tardes cocinillas. Hoy voy a hacer una receta con un producto que me encanta. El pimiento amarillo. Hace tiempo atrás costaba encontrarlos pero últimamente podemos encontrarlos con facilidad. La receta es bacalao con salsa de pimiento amarillo pero esta salsa sirve para carnes o verduras o incluso pasta. Es fácil y rápida y buenísima. Espero que la cocinéis lo antes posible y me digáis que ...

General Recetas

Recetas de primavera

Buenas tardes cocinillas! Ya llega la primavera y eso quiere decir época de buñuelos y de recetas un poco mas frescas. Aquí os dejo recetas antiguas que os pueden interesar. Desde buñuelos de viento a otras recetas. Así os recuerdo cosas anteriores. Espero que os guste y en nada tendréis nueva receta. Un saludo. Mas buñuelos Buñuelos en cuaresma Buñuelos con calabaza y miel vegetarianos Magret ...

Restaurantes y lugares

Restaurante Bao Bao Barcelona

Buenas tardes cocinillas! Hoy os voy a hablar de un restaurante asiático que solo tiene Baos pero que esta muy bueno. Es un restaurante pequeño y agradable. No tiene una carta muy extensa pero para una cena esta muy bien y el precio también. La calidad de los baos es buena y si ademas lo acompañas con unos baos fritos es perfecto. El camarero que también es barman ofrece el coctel de la semana y b ...