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Blog de Silsu41

188 ideas publicadas y 431 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Silvia Ramos

(España)

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Entrantes

Croquetas de bechamel y jamón serrano

Las croquetas caseras son las mejores, mucho más ricas y con menos porquerías en sus ingredientes que las que venden congeladas, pero como siempre vamos con prisas, da pereza prepararlas. Con la receta que os traigo hoy ya no vais a tener excusa para preparar unas ricas croquetas. Es una receta muy sencilla y rápida pero con un resultado estupendo. INGREDIENTES: (Con estas cantidades salen aprox ...

Arroz

Arroz con melva

La receta que os traigo hoy es perfecta para una cena. Se hace en un momento y no solo está muy rica sino que resulta un plato sano y completo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. Dos latas de melva. Una cebolla. Dos dientes de ajo. Un tomate maduro. Un pimiento verde. Sal. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: En una sartén (yo usé una tipo wok) pochamos la cebolla picadita. Cuando empie ...

Legumbres

Lentejas Manuela

La receta que os traigo hoy me la ha dado mi amiga Manoli, de ahí el nombre ;-) Es una receta rápida y muy fácil, para esos días en los que vamos con prisa, pero no queremos renunciar a un plato tradicional, sano y rico. A los ingredientes que pongo podéis añadir otros al gusto: chorizo, morcilla, panceta, cominos molidos .... INGREDIENTES: Dos botes de lentejas ya cocidas. Dos patatas grandes. F ...

Verduras

Pastel de atún y verduras

Hacía tiempo que quería preparar este pastel. Es muy fácil de hacer y para estas fechas es ideal porque no necesita cocción, sino que cuanto más frío esté, más rico está. Hay varias maneras de hacer el pastel de atún. Esta receta la he encontrado en el blog Los delantales de Julio y Carmen. Animáos a hacerlo, veréis que rico. INGREDIENTES PARA 4/5 PERSONAS: Aproximadamente 12 rebanadas de pan de ...

Pasta

Tortellinis al curry

¿Queréis disfrutar de una receta de pasta riquísima y muy rápida de preparar? Pues tomad nota ;-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Una bolsa de 250 gramos de tortellinis rellenos de queso. Un blister de beicon en daditos. Dos bricks de nata para cocinar. Un chorreón de tomate frito. Una cucharadita de curry en polvo. Orégano. PREPARACIÓN: Ponemos a cocer la pasta. En un cuarto de hora estará lista. ...

Pollo

Pollo con patatas al ajo cabañil

La receta que os traigo hoy es típica de Murcia. La encontré en internet por casualidad. No la conocía y me ha sorprendido por lo rico que queda el pollo y lo fácil que es de preparar. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos de pollo deshuesados. 4 o 5 dientes de ajo. Patatas. Vinagre. Pimentón dulce. Perejil picado. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: En una sartén amplia ...

Entrantes

Anillas de calamar en tomate

Hoy os traigo una receta muy sencilla pero con un resultado muy bueno. Ideal para una cena si acompañamos con una ensalada, patatas fritas, arroz o verduras ... INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Medio kilo de anillas de calamar o pota congeladas. Sacaremos la noche anterior. Dos ajos. Una cebolla. Perejil picado. Tomate triturado o frito casero. Otras veces lo he hecho con tomate triturado pero en l ...

Pasta

Fideuá de atún

Esta fideuá que os traigo hoy me gusta mucho. Suelo hacerlas casi siempre de pollo o marisco, (aquí en el blog podéis encontrar ambas recetas), pero esta con atún fresco no tiene nada que envidiarles, ha quedado muy, muy rica. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Atún fresco, aproximadamente un kilo. 300 gramos de fideos tipo fideuá. 2 ajos. 1 cebolla. 1 pimiento verde y otro rojo. 1 tomate. Azafrán. ...

Pasta

Macarrones a la crema de tomate con salchichas

Esta receta es perfecta para cuando no sabemos que hacer de comer y queremos un plato rico y rápido de hacer. Gustará seguro a los niños y a los mayores también ;-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de macarrones aproximadamente. Dos paquetes de salchichas. Las que más os gusten: frankfurt, con queso .... 1 cebolla. 1 bote de salsa de tomate estilo casero. 1 brick de 200 ml de nata para co ...

Postres

Plátanos al horno con jamón y queso

La receta que os traigo hoy es muy original. La encontré en el blog Diario de una cookita y no dudé en hacerla, ya que me gustan los contrastes de sabores. La podéis poner como postre o como cena, a mí me encantó :-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Dos plátanos por comensal. Yo usé bananas. Jamón cocido en lonchas. Queso para fundir tipo tranchetes. Queso rallado. PREPARACIÓN: Ponemos a precalentar ...

Albóndigas

Albóndigas en salsa de almendras

Esta receta seguro que la mayoría la conocéis puesto que es tradicional en España y la solían hacer nuestras madres y abuelas. Y como además de rica es muy fácil de preparar pues no podía faltar en el blog ;-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Albóndigas de pollo o cerdo. Podéis hacerlas o comprarlas ya hechas. Dos rebanadas de pan. Tres dientes de ajo. Almendras crudas peladas o sin pelar, como quer ...

Arroz

Paella con pollo y calamar

La receta que os traigo hoy es una versión mía de la clásica paella mixta, que lleva verduras, carne y mariscos. Yo la he adaptado a los gustos de mi familia, sobre todo de mis hijos, y he omitido mejillones y gambas. Aún así queda riquísima, los platos han quedado bien rebañados ;-) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gramos de arroz. 400 gramos de contramuslos de pollo deshuesados. 400 gramos de ...

Arroz

Arroz con salchichas y verduras

Esta receta la encontré en el blog La cuchara en la maleta y me llamó la atención porque es muy fácil de preparar y pensé que el resultado tenía que ser bueno. Y así fue. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. 7 u 8 salchichas frescas. Yo las usé de pollo. Una cebolla. 1 diente de ajo. 1 pimiento verde. Hojas de laurel al gusto. Vino blanco. 2 cucharadas soperas de tomate frito estil ...

Pollo

Pollo al refresco de cola

La receta que os traigo hoy seguro que la conocéis. Por internet hay miles de versiones. Yo la hago desde hace mucho de esta manera, que es muy sencilla y os aseguro que el pollo queda riquísimo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos deshuesados, aunque podéis usar muslos o un pollo entero a trozos. 1 cebolla. 1 lata de refresco de cola. 100 ml. de ketchup. Sal y pimienta. Aceite ...

Pasta

Macarrones al horno con pollo y paté

Buscando nuevas formas de cocinar la pasta, me topé con esta receta, le hice algunas modificaciones y aquí os traigo el resultado. Un plato de pasta sencillamente delicioso. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de pasta. Yo he usado macarrones de colores. 2 pechugas de pollo. Una cebolla. 2 zanahorias. Una lata o tarrito de paté del que más os guste, yo usé de jamón. 200 gramos de tomate tri ...