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Blog de Silsu41

177 ideas publicadas y 358 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Silvia Ramos

(España)

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Arroz

Paella con pollo y calamar

La receta que os traigo hoy es una versión mía de la clásica paella mixta, que lleva verduras, carne y mariscos. Yo la he adaptado a los gustos de mi familia, sobre todo de mis hijos, y he omitido mejillones y gambas. Aún así queda riquísima, los platos han quedado bien rebañados ;-)INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:250 gramos de arroz.400 gramos de contramuslos de pollo deshuesados.400 gramos de anill ...

Arroz

Arroz con salchichas y verduras

Esta receta la encontré en el blog La cuchara en la maleta y me llamó la atención porque es muy fácil de preparar y pensé que el resultado tenía que ser bueno. Y así fue.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:300 gramos de arroz.7 u 8 salchichas frescas. Yo las usé de pollo.Una cebolla.1 diente de ajo.1 pimiento verde.Hojas de laurel al gusto.Vino blanco.2 cucharadas soperas de tomate frito estilo casero.Me ...

Pollo

Pollo al refresco de cola

La receta que os traigo hoy seguro que la conocéis. Por internet hay miles de versiones. Yo la hago desde hace mucho de esta manera, que es muy sencilla y os aseguro que el pollo queda riquísimo.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:Un kilo de contramuslos deshuesados, aunque podéis usar muslos o un pollo entero a trozos.1 cebolla.1 lata de refresco de cola.100 ml. de ketchup.Sal y pimienta.Aceite de oliva ...

Pasta

Macarrones al horno con pollo y paté

Buscando nuevas formas de cocinar la pasta, me topé con esta receta, le hice algunas modificaciones y aquí os traigo el resultado. Un plato de pasta sencillamente delicioso.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:300 gramos de pasta. Yo he usado macarrones de colores.2 pechugas de pollo.Una cebolla.2 zanahorias.Una lata o tarrito de paté del que más os guste, yo usé de jamón.200 gramos de tomate triturado.30 ...

Pollo

Filetes de pollo en salsa de verduras

Resulta que hoy iba a hacer pollo tikka masala con fideos de arroz (podéis encontrar la receta aquí en el blog), pero tenía congelada la pechuga de pollo que me hacía falta para hacerlo. Ya había empezado a rehogar las verduras, así que, para aprovecharlas, eché mano de una bandeja de filetes de pollo y pensé en algún modo de usar ambas cosas. Y así surgió esta receta, muy fácil y muy rica.INGREDI ...

Arroz

Arroz al horno con carne

Sin duda esta receta es mi preferida de las que se preparan con arroz. La vi en un página de comidas italianas. Es muy fácil de hacer pero el resultado es espectacular, siempre que la hago repito plato ;-) Hacedla y ya me contaréis.INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:300 gramos de arroz.400 gramos de carne picada de ternera.800 gramos de tomate frito casero.Queso mozarella rallado.Queso grana padano o pa ...

Pasta

Macarrones con queso

Esta receta la vi por la tele y no dudé en hacerla. Es súper fácil de hacer pero el resultado es espectacular, están riquísimos. Eso sí, os advierto que no son nada ligeros, pero por una vez que nos demos un capricho no pasa nada ;-) Y a los niños les encantarán :-)INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:250 gramos de pasta (yo he usado tiburones como en la receta original).200 gramos de queso cheddar rallad ...

Legumbres

Lentejas rápidas en olla exprés

La receta que os traigo hoy no puede ser más fácil. En 20 minutos tendremos un riquísimo y sano guiso de lentejas con el mínimo esfuerzo.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:Lentejas pardinas. Aproximadamente 250 gramos o la cantidad que soléis usar. Yo siempre las mido en un vaso medidor.Un puñado de cebolla troceada congelada de Carrefour o Mercadona. Podéis usar una cebolla y trocearla.Un puñado de sof ...

Entrantes

Pastel de patata a la boloñesa fácil y rápido

Hoy os traigo una de esas recetas que son muy fáciles de hacer y se preparan en un momento. Y no sólo eso, encima es que está deliciosa. No es lo que se dice ligera, pero con una buena ensalada nos quitamos los remordimientos y tendremos un delicioso y rápido almuerzo que gustará a todos ;-)INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:3 patatas medianas/grandes.Salsa boloñesa de bote, 400 gramos.Queso cheddar ral ...

Entrantes

Gratinado de patata, atún y huevo

¡Hola a todos!! Ya, ya sé que hace mes y medio que no publico ninguna receta nueva ¡y no será por falta de recetas! Jejeje. Es por falta de tiempo para sentarme delante del ordenador. Pero hoy, a modo de disculpa por mi ausencia, os traigo una receta muy, muy fácil y que os recomiendo que hagáis porque está riquísima. Tomad nota ;-)INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:Puré de patata. Yo usé el que venden ...

Pescados

Guiso de pota con patatas

La receta que os traigo hoy es un guiso riquísimo y muy fácil de hacer. La pota es un molusco muy parecido al calamar y se le suele confundir con éste. Yo he usado anillas y como el guiso lo hago en la olla exprés, la pota queda súper tierna. INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:Anillas de pota o de calamar. Aproximadamente 800 gramos.Tres patatas grandes.Una cebolla.Un pimiento verde.Tres dientes de ajo. ...

Albóndigas

Albóndigas en salsa

Hoy os traigo un clásico. ¿A quién no le gustan las albóndigas en salsa? Es que están riquísimas y si las acompañamos con patatas fritas .... Mmmhhh ....Yo las hago así desde hace mucho, es una manera muy fácil y quedan deliciosas.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:Para las albóndigas:Medio kilo de carne picada mixta (cerdo y ternera).Tres ajos.Perejil.Un huevo.Pan rallado.Sal y pimienta.Harina.Para la ...

Legumbres

Lentejas con chorizo

En realidad la receta que os traigo hoy no tiene un nombre en concreto, pero había que ponerle uno por no llamarla "lentejas" a secas ;-) Esta comida la hizo mi madre hace unas semanas y cuando la probé me encantó, así que me dijo como las había preparado, me puse manos a la obra y aquí tenéis el resultado. Si os digo que están ricas me quedo corta :-)INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:300 gra ...

Pescados

Merluza a la moruna

Normalmente, el pescado que suele hacerse a la moruna son las sardinas, jureles o boquerones, pero yo he querido variar y lo he hecho con uno de los pescados que más les gusta a mis hijos, la merluza. El pescado a la moruna es de origen marroquí y las sardinas a la moruna son muy típicas en Andalucía, concretamente en el Campo de Gibraltar y en Málaga.La merluza ha quedado muy sabrosa así preparad ...

Pasta

Fideos con verduras, beicon y salchichas

Esta receta surgió un día que no había planeado el almuerzo. Resulta que en el menú semanal se me había pasado la comida del viernes, un despiste, así que eché mano a lo que tenía en la despensa y la nevera y salió este plato, que quedó bastante bueno y por eso lo comparto aquí :-)INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:Fideos gruesos, aproximadamente 250 gramos.Cinco salchichas rellenas de queso.Blister de ...