Sopaypilla

806 ideas publicadas y 1.765 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sopaypilla blog

(España)

Me gusta cocinar, pero sin pasarme el día en la cocina. Por eso me decidí a crear un blog de recetas sencillas, sanas y buenas

Recetas de cocina facilísimas, sanas y rápidas

www.sopaypilla.com/

Sopaypilla

antelación carne Cocotte ...

Fricandó amb bolets (Fricandó con setas)

Recetaza típica de mi tierra, el fricandó se hace siempre con ternera, con la parte más tierna y cortada muy finita. El secreto de esta receta es una buena carne y la picada (imprescindible). Preparad un buen pan de pueblo para rebañar el plato, está deliciosa!! TRADICIONAL Ingredientes: 600g. carne de ternera cortada fina (yo siempre la corto también a tiras, para que sea más fácil de comer) hari ...

antelación meriendas navidad ...

Gelatina de naranja y frutos rojos de Christian Escribà

Este mes llego al reto de cookingthechef in extremis, pero lo importante es que llego. El mes pasado fue imposible participar, pero este mes no me lo quiro saltar. La verdad es que es un reto que me encanta, me pone a prueba y eso me apetece mucho. Bueno, pues esta vez le ha tocado a Christian Escribà, un chef del que había oído hablar muchísimo, pero que ni se me ocurría fisgonear sus recetas, y ...

DIETA Entrantes exprés ...

Guacamole receta renovada

Hoy me decidí a actualizar la receta de guacamole del blog, porque fui a mirarla y ...sacrilegio! no le había puesto el cilantro y la lima, así que aquí os la dejo actualizada para que os salga perfecto! en casa vuela TRADICIONAL Ingredientes: 3 aguacates 1 tomate 1 cebolla pequeña sal zumo de 1 lima 1 puñadito de hojas de cilantro patatas tipo "Nachos" sal chorrito de aceite Preparació ...

MENÚ

MENU DE FEBRERO

Ya tenemos aquí el mes más corto del año, con su frío y sus carnavales. Todavía apetece muchísimo comer calentito, y a eso vamos...a calentar el cuerpo con recetas sencillas y rápidas de hacer. Os dejo aquí mi propuesta para este mes. Que tengáis un mes de febrero estupendo!! Menú de febrero

antelación DIETA ensaladas ...

Feta con chimichurri

Me sorprendió mucho esta receta cuando la vi en la revista "CUINA" porque no es el chimichurri habitual, es bastante diferente. De todas maneras, está buenísimo y lo convierte en un picoteo del todo original. TRADICIONAL Ingredientes: 1 paquete de queso feta 1 manojo de perejil 1/2 manojo de cilantro 4-6 ajos 1 cebolla picada zumo de 1 limón sal 1/2 cta. orégano 1/4 cta. pimentón picante ...

antelación cuchareo DIETA ...

Loubia (potaje marroquí de alubias) #Asaltablogs

Volvemos a la carga con los asaltos...y este mes a tocado aaaaa..... nosinmitaper Un blog cargadito de buenas ideas para cocinar cosas ricas. Tanto que me costó un montón decidirme y me quedaron unas cuantas en la saca, pendientes de hacer. Esta receta en concreto, es una pasada de rica, con un sabor que no te deja indiferente y que es para repetir infinidad de veces. Os dejo la receta original aq ...

exprés huevos pan ...

Pan de cristal cuatro quesos

Una gran receta del libro "De TAPAS" de Quique Dacosta, muy aprovechable, ya que aunque no aproveches todas las recetas por ingredientes o técnicas, si que da muchas ideas para cocinar. Como ya sabéis lo que me gustan las cenas tipo "panini", entenderéis que esta me llamara mucho la atención, y está realmente buena, y muy facilita de hacer. Vamos a por ella! TRADICIONAL Ingredi ...

antelación DIETA ensaladas ...

Champiñones griegos

Esta es una de esas recetas ideal para preparar con antelación, o para llevar en el tupper, o al campo. En mi caso fue un día que preveía iba a ser ajetreado (y lo fue) y loo dejé ya preparado en día anterior. Realmente está delicioso y es sanísimo, o sea que no dudéis en prepararlo. TRADICIONAL Ingredientes: 600g. champiñones a rodajas 1 calabacín 2 cebolla roja 2 ajos 1 pimiento rojo aceite semi ...

antelación carne Conservas ...

Escabeche de solomillo

Hoy una receta deliciosa, con una única pega: hay que esperar tres días antes de comerla. Podéis aprovechar y hacer una buena cantidad, porque aguanta bastante en la nevera, pero os aseguro que cuando lo probéis no váis a parar hasta acabarlo. Una pasada de rico!! TRADICIONAL Ingredientes: 1 solomillo de cerdo de 1 kg. 1 cabeza de ajos 100g. pulpa de calabaza, a trocitos 2 hojas de laurel 1/2 vaso ...

antelación cuchareo DIETA ...

Boerenkool (puré de col) #Cocinasdelmundo #Holanda

Volvemos a la carga con comidas típicas del mundo, de la mano de Cocinas del Mundo. Este mes toca viajar muy cerquita, a Holanda. Y como siempre, me decanto por los platos sencillos, los que comía la gente humilde para calentar el cuerpo a bajo coste. Hay un mont´n de variantes, pero lo principal es la patata y la col "chafadas" que es lo que significa en realidad. En este caso, se acomp ...

antelación DIETA ensaladas ...

Ensalada de rábanos

Os gustan los rábanos? y los sabores griegos? ... si habéis contestado afirmativamente al menos a una de las preguntas, esta es la ensalada de vuestra vida. Muy contundente y suculenta, para hacerla casi cada semana. TRADICIONAL Ingredientes: 300g. patatas 1 cebolla 1 manojo de rábanos 50g. queso feta a dados aceitunas Kalamata 100g. vino blanco 6 cuch. nata 1 cuch. vinagre 1 cta. mostaza antigüa ...

antelación bizcochos masas ...

Pan Hokkaido (Pan de leche japonés) de Amalia

Una receta a la que le tenía muchísimas ganas y que aprovechando el #Ollijuego, reto del grupo CON LAS MANOS EN LA OLLA me tiré de cabeza a prepararlo. El reto se basa en cocinar una receta de uno de los blogs apuntados en el grupo, y esta vez el sorteo tocó nada menos que a Amalia, de Cuadernos de cocina. Os cuento que el pan es super suave, y que de una sola receta salen dos, uno normal y uno d ...

Entrantes NAVIDAD pan ...

Tostadas de anchoas y alcaparras

Un montadito bien sano y sabroso, es muy fácil de hacer, y solamente hay que tener en cuenta los 30 minutos de reposo de los encurtidos. Está realmente delicioso, para sorprender! TRADICIONAL Ingredientes: 4 rebanadas de pan, del que más os guste 6 anchoas 2 cucharadas de alcaparras 1/2 cebolleta perejil 1 guindilla fresca (que no pique menjor) 10 aceitunas negras de aragón vinagre balsámico sal p ...

antelación cuchareo DIETA ...

Crema de brócolis de colores

No sabía que existían, son la mar de monos y la mar de sanos, y además quedan preciosos de cualquier manera. Quise estrenarlos con una crema, que es la manera de colarlo a todos el mundo, pero ya iré experimentando más...deliciosos!! TRADICIONAL Ingredientes: 600g. de brócoli de colores escaldado (verde, amarillo y morado) 1 brick pequeño de leche evaporada caldo sal aceite 2 patatas 1 cebolla 4 q ...

antelación legumbres plato principal ...

Garbanzos salteados con setas y morcilla

Que sanas son las legumbres!! si las hacemos como plato único es perfecto, y con todo el sabor de las setas y el toque de la morcilla (aunque tenga muchos detractores) queda genial!! Si tenemos la previsión de tener las legumbres ya cocidas, se hace muy rapidito y fácil. TRADICIONAL Ingredientes: (2p) 300g. garbanzos cocidos 2 morcillas 1 ajo 250g. setas variadas perejil sal aceite Preparación: - ...