THERMOMIXIL

Si te gusta la coca de chicharrones ya no tienes excusa para hacerla. No tiene secreto y queda deliciosa, además no lleva mucho tiempo su elaboración. Esta coca se suele comer el día de San Joan en Catalunya aunque la puedes encontrar a diario en la mayoría de panaderías. A continuación te explico cómo la hice siguiendo las instrucciones de Silvia que hace unas semanas la publicó en su blog: Chu ...

Este año todavía no había publicado el recopilatorio de recetas de 2018. Difícil elegir sólo una, pero por el trabajo, la novedad y lo riquísima que quedó, me quedo con esta: ALFAJORES ARGENTINOS MUY RICOS {CON THERMOMIX} que hice para regalar a mi marido en su santo. ¿Cuál eliges tú? MOUSSAKA GRIEGA CON POLLO ALMEJAS CON TOMATE CHOCOLATE A LA TAZA {LATELIER CHOCOLATE NEGRO AFRUTADO Nº 1 DE NE ...

Personalmente me encantan las tartas que no necesitan hornearse. Sobre todo cuando tienes invitados es muy cómodo elegir un postre que se pueda elaborar con antelación y que minimice el tiempo de preparación. Esta tarta mejor hacerla con un día de antelación (e incluso yo la he llegado a elaborar con 2 días de antelación). Sólo tendrás que dejarla dentro del refrigerador debidamente tapada con fil ...

Imagino que habrás elaborado más de una vez trufas de chocolate. Si no es así, comprobarás que es muy sencillo hacerlas tanto si tienes Thermomix® como si no. Aquí te dejo el enlace para que las puedas elaborar de la forma tradicional por si no dispones de Thermomix® TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO, CAFÉ Y LICOR DE NARANJA En esta ocasión partiendo de la misma base de chocolate negro y café, hice dos ...

Cuando vi este paté en el blog de Isabel, no tardé nada en elaborarlo. Ella lo presenta con queso roquefort y yo lo he sustituido por un queso brie. Te invito a que lo hagas. Elige el queso que más te guste y verás qué rico queda. A mí me encanta. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 25 gr. de pasas (opcional) 25 gr. de ron 25 gr. de nueces peladas 3 higos secos (sin el rabito) 2 tallos de cebollino (op ...

PARA UN MOLDE DE 27,8 X 18 PARA LA BASE DE LA TARTA: 200 gr. galleta tipo maría 50 gr. de cacao puro 100 gr. de mantequilla PARA LA TARTA: 1 litro y medio de leche (1,400 ml.) 3 sobres de cuajada 130 gr. de azúcar 3 cucharadas de café soluble (si lo quieres intenso, mejor 5) 2 cucharadas de cacao puro PARA LA BASE DE LA TARTA: Añade todos los ingredientes en un bol y tritura hasta integrarlos. Con ...

Hace unos días publiqué un bizcocho ligero de manzana, y hoy te traigo una tarta ligera de calabaza. Reconozco que este tipo de tartas no gustan a todo el mundo, más bien están enfocadas a personas que siguen una dieta lacto-ovo vegetariana. Esta tarta poca "chicha" tiene ¡jiji! y sí capas y capas de calabaza. Si esperas encontrar tropezones de chocolate, mucho azúcar, y mil quinientas ...

Para dar la bienvenida a mi estación preferida, he querido hacer este pan dulce. No es más que el típico pan mexicano que se come para celebrar la festividad del día de difuntos y de todos los santos; "Pan de Muerto". La historia la puedes leer en mi otro blog y podrás ver su forma original: "Pan de Muerto" (México). Aquí te dejo una fotografía: PAN DE MUERTO-BLOG: LOS TELARE ...

Hace unas semanas Lola publicó en su blog "Con sabor a huerto" esta rica receta que había hecho su amiga Puri. Al verla me enamoró, y rápidamente tomé buena nota de ella. Pensé en adaptarla al Thermomix así que sólo tenía que esperar que llegara el gran día para probarla... Y ese día llegó, fue el pasado miércoles. Aprovechando que venía a comer mi querida amiga Cristina quise hacer es ...

Reconozco que me encantan las papillas, sobre todo las de fruta, cereales, maicena... ummm qué ricas por favor... Soy mucho de hacer cremas, sopas, purés. Me encanta comer saludablemente sin tener que masticar ¡jajaja!. He de reconocer que con Thermomix quedan maravillosamente perfectas. Por supuesto mejor que las que podemos comprar en farmacias y supermercados porque son 100% caseras, sin adit ...

¿Qué es un molde bundt? Imagino que la mayoría de vosotros lo sabrá, pero para aquellos que no lo saben, quiero explicar en qué consiste un Bundt Cake, o bizcocho horneado en un molde bundt. Se denomina bundt al molde. Suele tener los bordes muy marcados, con forma de corona y un hueco en el centro. Esta forma permite tener una cocción más uniforme y rápida. Hay muchos modelos, ¡A cual más bonit ...

Cuando vi esta receta de vorwek, la verdad que me quedé asombrada. Mientras la preparaba, iba pensando... pero...¿lo estaré haciendo bien? "Por si acaso me pondré a hacer un plan B porque seguro que quedarán durísimos y pegajosos..." Pues no fue así, quedaron MUUUUY ricos, tuvieron mucho éxito. Así que el plan B lo dejamos para la cena. A continuación te explico cómo los preparé. Facilís ...

Hacía tiempo que no elaboraba mermelada y la despensa ya iba quedándose vacía. Aprovechando la temporada de melocotones me dispuse a comprar un par de kilos, unos cuantos para comer y los otros para hacer mermelada. Quería darle un toque especial para no hacer la clásica, así que probé en infusionarla con tomillo seco, canela en rama y unas semillas de cardamomo. La hice ayer. Me gustó mucho el s ...

Este pastel es un clásico del verano, es muy sencillo de elaborar y la verdad que sabe delicioso. Lo puedes hacer con el ingrediente que más te guste, en esta ocasión lo he querido hacer con lechuga, tomate y salmón. Seguro que lo habrás probado ¿verdad?. A continuación te explico lo fácil que se prepara. PARA 2/3 RACIONES: Unas hojas de lechuga o ensalada ya preparada (un puñado por persona) 12 ...

Esta semana vi publicada en el blog Tarta de manzana una tarta de queso al estilo "La Viña". Desde luego con una pinta deliciosa que me enamoró nada más verla. Esta tarta pertenece a Santiago Rivera, propietario del Restaurante "La Viña", en San Sebastián Él indica que la creó eligiendo ingredientes de varios libros de recetas y así nació hace 27 años esta rica tarta que tanto ...