54 ideas publicadas y 110 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy Diseñadora de Interiores, amo trabajar con mis manos, me apasiona la cocina, los sabores, las texturas, los olores, la musica, la danza y los gatos
Mi Papá nació y creció en la zona cafetera colombiana, donde se comen frijoles a diario. Yo pasé todas las vacaciones de mi infancia en la finca cafetera de mi abuelo paterno, y contaba las horas para llegar y poder disfrutar de los frijoles que mi Tío Hernando hacia en la estufa de leña. Los frijoles de cualquier manera y color me encantan!.Cuando llegué a Centroamérica, encontré nuevas variedade ...
Cuando el día es agotador, no tenemos muchas ganas de cocinar, pero sí de comernos algo refrescante, ligero, y delicioso? Ceviche de Champiñones Ingredientes· ½ libra de champiñones o hongos cremini· 1 tomate maduro, que no esté blandito· ½ cebolla redonda, blanca, amarilla o morada· ½ una rama de cebolla de verdeo o cebollín· ½ taza de cilantro fresc ...
Cuando era pequeña mi papá Mario, con mucha frecuencia, invitaba gente a comer a mi casa. Muchas veces avisaba cuando iba en camino y entonces, en varias ocasiones, vi a mi mamá Pilar correr a la cocina y preparar esta receta. Es increíblemente fabulosa, rica, fácil, rápida, pero además te hace quedar como una reina, solo necesitas acompañarla de una ensalada y ya está. CHULETAS DE CERDO EN COC ...
Esta es una receta de esas para sentirse abrazado, en un día frio, cuando nos sentimos mal. Es una comida ligera ideal para antes de acostarnos o para cuando queremos hacer dieta. Antes del almuerzo, dará sensación de saciedad.Baja en calorías, sana y nutritiva, usted puede agregar o quitar vegetales, los que estén más baratos, de temporada, con lo que tenga en su nevera o con los vegetales que ...
El Cilantro Se podría decir que es una hierba usada en casi todas las culturas.Del cilantro se utilizan todas sus partes: las hojas, el tallo ?donde se concentra gran parte del sabor?, y las semillas.Para diferenciar el cilantro del perejil en el mercado, además de su olor, si nos fijamos, el cilantro tiene la raíz y el perejil solo las ramas y las hojas. Uso Medicinal El cilantro, es antiespasmó ...
Hoy vamos a preparar unas galletas de mocha, fáciles, económicas y deliciosas. Además de ser un rico acompañamiento para el café, el té o un vaso de leche, son excelentes para regalar o para agregar en la lonchera de niños y grandes. Para tener éxito en la elaboración de pasteles y galletas hay algunas cosas que deben tenerse en cuenta: · Los ingredientes deben ser pesados o medidos corre ...
Antes de empezar, quiero darles las gracias a todos por sus mensajes de aliento y sus muestras de cariño, son la gasolina de este proyecto.Hoy, a petición de mis amigos ovo-lacto vegetarianos, una receta sencilla, económica, y versátil. Puede ser usada sobre una tostada de pan, dentro de un pan árabe, o como complemento, para los que no somos vegetarianos, de una porción de pescado o carne.Sus in ...
Creo que desde el día en que nací, sentí pasión por los fogones, los sabores, los colores y las infinitas posibilidades que te dan los alimentos para crear y demostrar amor a quien quieres. De la mano de mi Abuela Beatriz, mi Mamá Pilar y de mi tío Hernando, me inicié en este maravilloso mundo y ahora ha llegado el momento de compartir mis conocimientos, mis aciertos, mis desaciertos, mis trucos, ...
Empanadas de Tienda Colombianas Para la masa INGREDIENTES 1 Kilo de Harina de trigo ( más o menos 4 tazas)1 Cucharada de sal fina1 Cucharada de Consomé de Pollo (en polvo)1 Cucharadita de Bijol o achiote en polvo, cualquier colorante.1 Cucharada de Triguisar, o, una cucharadita de comino en polvo, pimienta, y sal de ajo.¼ de taza de Aceite vegetalAgua fría, cantidad necesaria ...