90 ideas publicadas y 113 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
No hay nada mejor que una comida de cuchara cuando empieza el frio. Los fideos con pescado se hacían con las sobras de pescado frito del día anterior, yo suelo hacerlos con almejas y gambas o como en este caso con almejas y pescado sin raspas.... Como siempre hay infinidad de recetas de este plato y muchas en su elaboración utilizan carne, nunca los he probado, en mi casa siempre se han comido con ...
Para comer sano hoy unas berenjenas a la plancha con algo de relleno y mucho mimo a la hora de servirlas, para ello solo he tenido que prepararlas en capas y darles un golpe de horno. Se preparan bien rápido y están de lujo, claro esta, si os gustan las verduras tanto como a mi. También se puede hacer con calabacín, pero bueno eso será otro día, y que además utilizare otro tipo de relleno. Ingred ...
Me gustan los bizcochos jugosos y este es uno de ellos. La fruta hace que se salga de lo común, es una delicia para el café o una merienda especial. Gracias al caramelo cuando esta recién hecho es una delicia y si te lo comes todavía templadito pues mucho mas rico por eso me gusta hacerlo el mismo día que me lo voy a comer. Ingredientes 3 huevos 200 gr de azúcar 250 gr de harina 1 sobre de levadur ...
Mi hija María y yo nos hemos puesto manos a la obra con esta manualidad para que repartir caramelos la noche de Halloween sea mas divertido. Es muy fácil de hacer y unos simples cupa-chups se pueden convertir en fantasmas, además a los niños les gusta participar en su elaboración. Es necesario...... Papel de seda de varios colores (blanco, naranja y morado ) Chupa-chups Cuerda negra Rotulador neg ...
Después de casi dos meses acabo de superar algunos problemas técnicos que no me dejaban publicar. Vuelvo con una receta muy almeriense que todo el mundo conoce y que cada vez se cocina menos. Es una comida muy parecida al cocido, con el trigo, los hinojos y la morcilla de protagonistas. Es tan popular que hay infinidad de recetas dependiendo de la zona en la que se cocine. Yo he preparado la que m ...
Cocinar entre semana trabajando se puede convertir en un suplicio y podemos caer en la rutina al no tener ideas por la falta de tiempo. Un huevo al plato puede ser la solución para uno de esos días que no sabemos que preparar y solo hay que mirar en la despensa y utilizar los ingredientes de los que disponemos. Preparo una variedad muy amplia de huevos al plato. Al prepararlos en platos individual ...
El risotto, arroz típico de la cocina italiana, es una de mis formas preferidas de preparar el arroz, y tener un plato único. Es rápido y sencillo de hacer y admite muchas variantes. Hoy lo he preparado con una de mis verduras favoritas: los espárragos, y con las salchichas frescas que a los niños les gustan un montón. Ingredientes ( para 4 personas ) 4 salchichas frescas de pollo 1 paquete de e ...
Hoy comida que huele a verano y a cervecita..... Unas rodajas de salmón al horno que se preparan muy rápido y unas verduras con patatas, riquísimo. Ingredientes 4 rodajas de salmón 4 patatas pequeñas 1 calabacín 1pimiento rojo pequeño 1cebolla Aceite de oliva virgen extra Eneldo Pimienta Sal Así se hace.... Lavar el pescado, escurrirlo bien, salpimentarlo y ponerle eneldo por los dos lados. Co ...
Un plato de comida casera siempre viene bien, sobretodo en una familia numerosa como la mía. Mi madre siempre dice, que en los días de diario, trabajando y cada un comiendo a una hora lo mejor es poner una comida de olla. Hoy he preparado estas deliciosas acelgas esparragas, plato completo donde los halla. Ingredientes 300 gr de garbanzos 200 gr de habichuelas blancas 4 bolsas de acelgas limpias, ...
Hoy cenita con Maud y Marion, dos francesas supersimpaticas que terminan su beca erasmus y que durante los últimos meses han ayudado a mi hija con la asignatura de frances. Entre otros, no han faltado el jamón, la tortilla de patatas y este salmorejo que he presentado en estos vasitos tan cucos. El salmorejo es sencillo de hacer y hay infinidad de recetas cada una con sus proporciones. Estas son l ...
Sorprendentemente rico!!! parece mentira que un flan elaborado con un sobre de royal este tan bueno. Lo hizo una compañera de trabajo y cuando lo probé no me podía creer lo rico que estaba, le pedí la receta y manos a la obra. En mi casa han sido un éxito. Nos encanta el chocolate!! Ingredientes 1 paquete de flan royal de 8 raciones 1/2 litro de leche 200 gr de chocolate valor a la taza en polv ...
Ya sabemos lo bien que casan la naranja y el chocolate, con una masa esponjosa y en una magdalenita de bocado están de escandalo. Estas minimagdalenas de naranja y chocolate las he preparado con un nuevo molde que tengo de ikea y que encargue para que me lo trajera una compañera de trabajo, pensaba que el hueco sería algo mas amplio y cuando lo vi pensé que no podría utilizarla pero estoy contenta ...
A quien le apetece un helado?.... Que refrescantes cuando hace calor, y muy nutritivos cuando los preparamos en la casa. Están buenísimos y se preparan con facilidad. Animaros a haceros vuestro propio helado!! Ingredientes 150 gr de fresas 3 yogures naturales (pueden ser del tipo griego) 180 gr de leche condesada Así se hace..... Lavar y limpiar las fresas, escurrirlas y ponerlas en el vaso de la ...
? Una de mis tartas favoritas, la tarta de queso casera con arándanos. La he hecho para una merienda, la teníamos en deseo y la verdad es que nos ha durado muy poco, esta buenísima y es muy fácil de hacer. Al ser una tarta sin levadura no hay problema de que no suba. Se le puede poner una base de galletas trituradas y mezcladas con mantequilla como base de la tarta, pero en esta ocasión y pensando ...
El caldero de rape es típico de Almería, sobre todo de la zona de costa, en los barrios de pescadores. Yo lo comí hace mucho tiempo en un bar típico del barrio de Pescadería ( Al-haud) donde lo hacen buenísimo y suelen servirlo con arroz aparte. Desde entonces me gusta cocinarlo. Es una comida sabrosa y llena de energía que sorprende por su sabor con la típica salsa de almendras y el pescado como ...