Tu medio Cupcake

Hoy no sólo traigo una receta, sino que os voy a hablar un poquito del libro de donde la he sacado: "La biblia de los pasteles", de Rose Levy Beranbaum. Llevaba mucho tiempo ojeándolo (y pidiéndolo) cada vez que pasábamos por una librería... y por fin, para mi cumple, ¡fue uno de mis regalos!! Ya he hecho alguna de sus recetas aunque de momento no había subido ninguna al blog, así que of ...

Desde hace tiempo me apetecía apostar por algo que no suele verse mucho en los blogs de repostería: recetas dulces sin azúcar. Además, es algo que me piden cada vez más y más l@s lector@s del blog... ¡¡y son los que mandan!! :P jejeje Pero, aunque por una parte parece que todo aquello que asociamos a postres y dulces debe llevar azúcar sí o sí, cuando investigas un poco los tipos de edulcorantes ( ...

Estas cookies las preparé hace... ¡ufff! ¡¡Mucho mucho!! Pero como al final entre unas cosas y otras siempre me lío, pues hay recetas que se me quedan en el tintero una temporada... ¡Pero ya están aquí! Con estas cookies me ha pasado igual que con las Galletas de Jengibre... Tenía muchísimas ganas de hacerlas. Cada vez que las veía pensaba en la buenísima pinta que tenían y en lo blanditas que deb ...

Hace unos días hice una "encuesta" en facebook para que me comentaseis qué es lo que más os apetecía ver en el blog. Y como a mí lo que me gusta es que os paséis por aquí, os guste lo que voy publicando, me dejéis algún comentario y, por supuesto, que hagáis alguna de las recetas... ... pues en cuanto vi una propuesta ganadora me puse a buscar recetas! Aquí podéis ver la encuesta y conte ...

¡¡Por fin os puedo decir de qué va la "sorpresa"!!! No, no es una receta romántica... ... bueno, no y sí, ¡ahora veréis!! :) Hace unas semanas se puso en contacto conmigo el equipo de Decora tu alma, un blog de decoración lleno de buen gusto con un objetivo muy claro: conseguir que los espacios sencillos se conviertan en algo muy especial, "que tengan alma". Tengo que admitir ...

Ya sabéis lo mucho que me gustan las recetas fáciles, rápidas, bonitas y por supuesto... ¡¡buenísimas!! Con lo de bonita y buenísima... pues eso ya va en gustos, oye. Pero en fácil y rápida esta se lleva la palma, sin duda!! Yo en realidad quería hacer unas galletas, pero debe ser que me iban a salir tan tan tan mal que el universo se alineó para que no me sobrase ni un minuto de domingo para hac ...

Sí, son unos Red Velvet. Sí, son lo más típico del mundo para el 14 de febrero. Vaya, que están más vistos que el tebeo... Pero la receta vale tanto tanto tanto la pena que no he podido resistirme a dejarla para más tarde (y eso que quería publicarla después de San Valentín). Es un mini-mix de dos recetas, y digo "mini-mix" porque ya de por sí son parecidísimas... Pero claro, querer hace ...

Aún quedan más de 10 días para San Valentín y en cambio la mayoría de blogs y páginas ya están (estamos) "a tope", preparando mil cosas para el próximo 14 de febrero. Y precisamente por eso me apetecía hacer una recopilación de cosas guays y románticas! No sólo de recetas, como suele ser lo habitual en mí... ¡sino también de manualidades!! Y es que los blogs de manualidades me chiflan... ...

No sé por qué aún no había subido esta receta... ¡y eso que tengo muchos motivos para haberlo hecho antes!! Primero, porque es un clásico y se merece un sitio en el Recetario! Segundo, porque la he hecho varias veces y siempre ha encantado... Y tercero... porque es muy muy muy híper chocolateada! Así que como los gustos de Iván no han cambiado mucho desde el San Valentín del 2013... he decidido q ...

¡Semana de los muffins! Esto no ha sido intencionado... ¡si yo en realidad quería publicar un tutorial! Pero cotilleando la carpeta de recetas pendientes me he tropezado con ellos y claro, los pobres llevan desde antes de Navidad ahí, esperando su momento... Así que nada, hoy tocan unos muffins clásicos, sencillos, rápidos y que encima están buenísimos! Y tooodo eso los convierte en un desayuno o ...

Hace unos días Facilísimo estrenó un canal nuevo sobre Ecología y nada más enterarme me pareció una idea buenísima!! Generalmente en casa separamos toda la basura, pero además me gusta guardar algunas cosas (tipo cartones, envases, botes de cristal...) por si en un futuro le puedo dar alguna utilidad! Y, además de esto, varias veces haciendo la compra hemos cotilleado y comprado algún producto eco ...

Ayer os pregunté en facebook qué os gustaría más que publicara hoy, si una recopilación de postres ligeros o un tutorial sobre el horneado de bizcochos. Y, como podéis comprobar, ganaron los Postres ligeros y sanos... ... y por goleada!! Estamos tod@s igual con las navidades!! jajaja Así que después de tantos turrones, de tantas comilonas, de tantos dulces y tantos salados... taaaanto de todo, vay ...

¡Ya estoy de vuelta!! No me había ido de vacaciones a una isla remota y paradisíaca (ojalá!!)... ... y ni siquiera estaba de vacaciones (qué dura es la vida!). Pero estaba reorganizando y haciendo recetas nuevas, que con tantas fiestas y reuniones familiares las rutinas blogueras se habían ido un poco al traste... Pero ya está, vuelta a la normalidad! Y para contrarrestar un poco tooodos los exces ...

¿Compraste un arsenal de "guarrerías" típicamente navideñas?? Veáse polvorones, turrones de todas las clases, barquillos/neulas, varios kilos de bombones... ¿Ves que se están acabando las fiestas y que sigues teniendo intacto más de la mitad de ese arsenal?? Si has contestado con un ¡¡Sí!!! a las dos preguntas, esta receta es para ti!! Ya os lo dije ayer, que la masa de los cupcakes iba ...

¡¡Feliz Año Nuevo!!! Espero que este 2014 os traiga muuuuchas cosas buenas!! Y por supuesto que cumpláis todos vuestros propósitos!! (ejem ejem... el gym no cuenta! :P) Y para empezar bien este año... ¡cambiamos la receta del buttercream!! Y es mucho mucho mucho mucho mucho muuucho mejor! Yo no soy muy amiga del buttercream... Lo he ido aceptando con el tiempo... un poco... Lo suficiente como par ...