Licenciada en Nutrición y Dietetica, egresada de la Universidad de los Andes en Venezuela. Con estudios de especialización en Málaga y Barcelona España. Amante de la buena alimentación y convencida de que los buenos habito y tus 5 comidas al día pueden mantener un peso ideal.
Jo jo jo jo; comenzamos a entrar en materia de disfrute, el cierre de año va con todo. ¡Si! con todo y sus excesos; esos que nos comen la cabeza todo el año. Pues bueno, aquí quiero dejarles mi primer aporte pre-navidad; para que puedas seguir en Enero usando tu mismo pantalón (ese legging que te apasiona ?por ejemplo) y sin dejar de pasarlo en grande con la familia y amigos. Ten presente que ...
Las preparaciones de las comidas, es un parámetro muy importante a la hora del cálculo total de las calorías de los alimentos. La elección que hagamos para la cocción, dependerá en la mayoría de las casos del tiempo que tenemos para disponer a la elaboración final de los platos, pero con ellos ponemos en juego la sobre carga calórica de esa toma, por muy pequeño que sea. Elección errónea si cree ...
? Siempre he considerado que tenemos dos cerebros; la mejor descripción la leí una vez en cuanto a su localización; uno en la cabeza y el otro oculto en nuestras entrañas. Los neurólogos coinciden que este último también es capaz de recordar, ponerse nervioso y dominar a su colega más noble. ¿Y que tanto le cuidamos? La respuesta es simple; muy poco. ¿Porqué? Por qué nuestro día a día en gran m ...
Originalmente publicado en Herbolario: Inauguramos esta nueva sesión en el Haïablog para transladarte los mejores post de la semana. Cada domingo podrás encontrar aquellas noticias que nos han inspirado. Seleccionamos sólo lo más cuidado y aquello que creemos que te puede ser útil para llevar una vida más sana. Más sana y más feliz. Esta semana compartimos las noticias de: Cómo preparar un delicio ...
Tus 5 al día, hoy 14 de Noviembre se hace eco de la fundación para la diabetes; en su campaña del 2014 con dos mensajes claves y muy valiosos, siguiendo nuestros principios como formadores de una nutrición saludable pilar fundamental en la formación de un profesional en Nutrición y dietética. Cito textualmente: 1. ‘Invertir’ en un desayuno saludable reducirá la carga mundial de diab ...
La alimentación se basa en la utilización de los grupos básicos de alimentos; cuando el planteamiento es adelgazar, hay 5 reglas importantes a seguir siempre de la mano de tu Nutricionista. La ingesta de calorías tiene que reducirse. Según en un estudio realizado en la universidad de Ginebra( Suiza ) cuánto menos sea la ingesta de calorías mayor será su efecto adelgazante. La procedencia de las c ...
En la actualidad siempre que comienza el fin de semana; en ocasión del descanso y el relax se oye mucho hablar sobre la comida trampa. Pero como ya mencione en un post anterior, también es muy importante y yo diría, que en mayor medida; el tamaño de tu plato. Son 5 al día lo que necesitamos para garantizar un metabolismo activo, pero que sea en una buena proporción que asegure una variedad de nut ...
En el día a día cada bocado cuenta, la importancia de cada uno de los alimentos es esencial para que podamos adquirir un estilo de vida saludable, el hábito se hace conociendo y poniendo en práctica todo lo aprendido. Por ello desde mi experiencia no solo con los pacientes, sino con mi día a día os recomiendo que aprendáis a conocer lo que coméis y ames hacerlo bien. De ello dependerá alcanzar un ...
Cual reina de pierna cruzada y demás…así tomo la primera comida del día, la que más disfruto y la que me permite echar andar el día con Energía ? es realmente las más importante y se asocia de manera directa a una mayor ingesta posterior, en especial por la noche. Además hoy estoy consentida he pasado una noche larga con las niñas… ¡Mamá ven! Así que mi marido se ha lucido y me ha prep ...
En la actualidad es un término muy conocido por todos, por la era de adelgazamiento que vivimos. En el mundo de la nutrición es una indicación en dietas hipocalóricas basada en la quema de grasas; si se realiza correctamente. Produciendo un aumento de nuestras hormonas tiroideas T3 y T4 que están directamente relacionadas con la velocidad de nuestro metabolismo. Logrando que pasemos de un metabol ...
Hablemos de la muy apreciada Naranja, por su alto contenido en vitamina C, esta fruta ha viajado alrededor del mundo, acompañando a los marineros y protegiéndolos del escorbuto. Su zumo ha sido siempre , y probablemente lo seguirá siendo, un componente muy apreciado en los desayunos. Pero la gustosa Naranja se consume también sola o ensaladas,con carnes, en postres como souflés, y sirve también p ...
Esta frase que use para la última comida del día, en mi primer post. La tomo nuevamente para encabezar un controvertido tema para todos; la Cena. Quizás el determinante en el peso que marca la tan temida báscula. Y simplemente por qué nos relajamos más de la cuenta al llegar a casa cansados y el “refugio” es una suculenta y calórica cena. Aquí os dejo esta sencilla recomendación, carg ...
A menudo escucho la tan repetida frase ;es que no me gusta la fruta y a mi hijo tampoco, ¿pero la tomas y la ofreces ? . ¿ Donde está en casa ?¿ La ven todos ? ¿ Hay variedad ? ¿ Hay un momento para este maravilloso snack ? Pues el sitio importa y mucho, por que lo ideal es que este a la mano en ese momento de picoteo que a todos nos pasa! El snack ideal con las vitaminas perfectas , las caloría ...
Un día repleto de actividades debe comenzar con un buen desayuno, compaginarse con una suculenta media mañana, fortalecerse con una bien servida y colorida comida, adornarse con una ligera merienda y cerrarse con una cena en su justa medida pero que no deje de ser exquisita… ¡y por supuesto sin olvidarte al menos de 5 raciones de verduras y frutas! Por aquí os iré acompañando a e ...
