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Un pedacito de cielo

203 ideas publicadas y 877 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cristina Ramírez de Arellano Rayo

(España)

Soy una apasionada de la repostería creativa llevo horneando unos 18 años y cada día me apasiona más y recientemente de la fotografía.

www.unpedacitodecielo.es/

Un pedacito de cielo

recetas dulces chocolate como hacer macarons ...

Macarons neapolitan

Macarons Neapolitan ¿os acordáis de esas barras de helado de tres sabores, vainilla, chocolate y fresa? Pues esta es la versión macaron. No me digáis ¿que esta combinación no os traslada a esos veranos en familia comiendo un corte de helado? Había dos bandos los de corte de helado Neapolitan (aunque no teníamos ni idea de que se llamaba así) o el bando de los de corte de vainilla y chocolate. Esto ...

Tarta de chocolate blanco y arándanos

Esta maravilla de tarta de chocolate blanco y mermelada de arándanos surgió al preguntarle a mi madre que tarta quería para el día de la madre. Hace unos años le preparé otra Chocolate blanco y arándanos y ella la quería otra vez. Pero una que es de mente inquieta no quería repetir, así que he realizado la versión 2.0 de la tarta de Chocolate blanco y arándanos, la que le hice hace unos años la po ...

Bizcocho de plátano

Banana Bundt Cake Hola cielitos, hoy la receta que os traigo es facilita, para que os animéis todos a hacer repostería. Pero no por sencilla es menos rica. ¡Qué va! Este Bizcocho de Plátano o Bundt Cake de Plátano es una delicia para desayunar o merendar, un básico que no debería faltar en nuestro recetario. Yo se me muy pocas recetas de memoria, y esta es una de ellas junto con la del Carrot ...

recetas dulces

Tarta de limón y merengue

Hoy es mi cumpleaños y si hay algo que me guste tanto o más que el chocolate para celebrar mi cumpleaños es la combinación de limón y merengue…es que me parece deliciosa, son sabores que se complementan a la perfección. La acidez del limón y el dulzor del merengue….solo de pensarlo se me hace la boca agua. Si le añadimos un relleno de Lemon Curd y unas semillas de amapola para mi es ...

Crema casera de espéculos

Me llevabais pidiendo un tiempo esta crema casera de espéculos y yo que no os puedo negar nada aquí que os la traigo. Aún a riesgo de que algún francés se me enfade os dirá que esta crema casera de espéculos es una verdadera maravilla que no tiene nada que envidiar y sí mucho que aportar a la crema que se comercializa. La verdad es que no se ¿porque no la hice antes? a veces por pereza repostera, ...

Bizcochitos de limón y semillas de amapola

Poppy Seed And Lemon mini bundt Estos Bizcochitos o Mini Bundt de limón y semillas de amapola son de nuestros preferidos en casa, los suelo hacer mucho porque a mi hija mayor le encantan para desayunar o merendar, a mí me gustan para merendar con un café y a mi marido el pobre le viene bien todo…La pequeña todavía está en la fase de: no me gustan mucho las cosas que hace mamá…jejeje Si nunca ...

Oreo Angel Food

Si juntamos en una misma frase las palabras Angel Food y Oreo es normal que empecemos a salivar…jejeje. Que no conoces el Angel Food? A eso tienes que ponerle remedio inmediatamente. Yo es que soy muy fan de este bizcocho por varios motivos, uno porque es delicioso suave y esponjoso, no en vano le llaman comida de ángeles, dos porque no lleva grasa de ningún tipo y tres porque tiene muy poquitas ...

Cheesecake de Espéculos

Que me encantan los Cheesecake lo sabéis, que me pirran los espéculos también pues si unimos el cheesecake y la pasta de espéculos es una gozada. Todo el mundo que lo probó estaba de acuerdo en que este cheesecake merecía pasar a la lista de muy recomendable, y no fueron pocos los que lo probaron. Además me quedó en el punto justo de cocción, que no hay nada en este mundo más difícil de tragar qu ...

Cookies de sirope de arce

Esta es la historia de cómo unas cookies especiadas con miel de caña, ideales de la muerte y deliciosas, pasaron a ser unas maravillosas e irresistible Cookies de Sirope de Arce y chocolate blanco. Examinemos los hechos: El pasado 5 de febrero fue el cumpleaños de mi niña y llevaba pidiéndome unas cookies de chocolate blanco ni se sabe el tiempo. Hago unas Cookies de Chocolate Blanco y Arándanos ...

Bundt Cake de queso y chips de caramelo

Creem Cheese & Butterscotch Bundt Cake Que delicia más deliciosa! Tengo a mis hijas y a mi marido dando palmas con las orejas…jejeje. Hace mucho tiempo que no están tan de acuerdo, los: Humm!! Oooh!! Ahhh!! Han inundado la cocina a la hora de la merienda. Y es que este Bundt con queso y chips de Butterscotch es una maravilla, pero no os preocupéis, que si no tenéis un hermano que viaje a USA y ...

recetas dulces brownie caramelo salado ...

Snicker Brownie

Ya sabéis que me apasiona esta combinación, chocolate y mantequilla de cacahuete, solo igualada por la combinación del caramelo salado y el chocolate, y curiosamente en esta receta esta todo combinado…¡no os digo más! Yo creo que es lo más decadente que he hecho nunca...ooops!! Pero tampoco es que haga cosas con esta combinación de ingredientes todos los días, han coincidido en el tiempo ...

Cookies de chocolate y chips de mantequilla de cacahuete

Si hay algo que nos apasiona en casa es la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete y estas cookies son un delirio, nos peleábamos por ellas en casa, yo tenía que andar escondiendo alguna si quería tener una para tomármela con el café. -¿Nos apasiona? ¿A todos? -Uy no, a todos no. A mi marido el pobre no le gusta mucho esa combinación y siempre anda protestando cuando hago cositas así ...

Cheesecake de chocolate blanco y frambuesas

Hola cielit@s parece mentira pero así es, el día 13 de febrero este humilde blog ha hecho 3 añitos. Y para celebrarlo os he preparado este delicioso Cheesecake de Chocolate Blanco y frambuesas. Me acuerdo de cuando empecé, debería haberlo hecho mucho antes al menos un año antes, pero soy así, me cuesta lanzarme porque soy perfeccionista, las cosas nuevas y los cambios no me gustan, nada de nada. ...

Macaron de Cheesecake

Se acerca el día de los enamorados y desde el equipo de Megasilvita hemos querido hacer una receta especial cada uno de nosotros para daros un amplio abanico de recetas y que así podáis celebrar este día con un postre súper romántico adecuado a la ocasión. Mi contribución han sido estos Macarons de Cheesecake de fresa. Yo es que no puedo pensar en otra cosa que no sean macarons, ya sabéis que e ...

Muffins de Chocolate

¿Cómo es posible que no tenga ninguna receta de muffins en el blog? ¿Con lo fácil y rápido que se hacen y lo riquísimos que están? Estoy totalmente decidida a ponerle remedio, ¡faltaría más! Así que es posible que en los próximos meses haya una avalancha de muffins…jejeje. Ya sabéis que cuando me da por algo ¡soy terrible! Estos muffins quedan tipo a los que se compran en Starbucks si los habéis ...