La Cocina De Sole

150 ideas publicadas y 99 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Violetatto

(España)

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La Cocina De Sole

azafranes manchegos dorada pescado a la plancha ...

DORADA CON SALSA DE GAMBAS AL AZAFRÁN

Nunca había probado el azafrán, quiero decir, siempre he utilizado colorante cuando lo requería alguna receta, sustituyendo al azafrán y es una pena no haberlo utilizando antes.He tenido la oportunidad de probarlo a través de Azafranes Manchegos, que tuvo la gentileza de ofrecérmelo para poder elaborar mis recetas. Está delicioso y el cambio es brutal, me ha encantado, os recomiendo que si no lo h ...

crema de calabaza galletas sin gluten pasteles ...

TARTALETAS DE CALABAZA

¿Os apetece un postre de calabaza? Sí, sé que mi anterior receta tambien tenía calabaza pero estamos en época de calabazas, ¿no? Pués aprovechando eso, se me ocurrió hacer estas mini tartaletas sin gluten. He recibido unos productos de la marca Schär que son libres de gluten. Son especiales para aquellas personas celíacas y también por si quieres comer mas sano, a mi me encantan. Y éstas tartal ...

arañas postres recetas de cocina fáciles ...

TARTA DE CALABAZA HALLOWEEN

¡¡Ha llegado Halloween... !! Y para celebrarlo os traigo una tarta muy fácil de hacer, tarta de calabaza transformada en una horripilante tela de araña, ja,ja,ja... Con ésta decoración de tela de araña, es perfecta para Halloween. ¿No te gusta Halloween?, no importa, sólo tienes que cambiar la decoración y convertirla en una tarta completamente diferente, aadornándola simplemente con azúcar glass ...

azúcar glass crema de queso cup cake ...

FROSTING DE QUESO

Mirad que crema más deliciosa para decorar los cup cakes, queda suave y con una textura perfecta para la decoración. Además, voy a utilizar azúcar glass de Kelmy y mantequilla Asturiana Imperial, perfectas para éste tipo de recetas. Así que, os dejo los pasos a seguir. Ingredientes: 100 gramos de mantequilla Asturiana Imperial 100 gramos de azúcar glass Kelmy 40 gramos de philadelphia ½ cucharita ...

galletas arluy galletas simpsons philadelphia ...

TARTA DE QUESO SIMPSON

Una tarta de queso especial para los peques, aunque también para los adultos porque con lo rica que está quien se va a resistir. La he realizado con la base y la parte superior de galletas minis simpsons, unas galletas super ricas a base de vitaminas y cereales que están de vicio. Son de Arluy, una marca estupenda. Ahora, os dejo con la receta que es super fácil de preparar y perfecta para los cum ...

carnes filetes de ternera Merkagourmet ...

FILETES DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTO DEL PIQUILLO

¡¡Que salsa mas rica!! Os traigo una salsa del pimiento del piquillo irresistible, que podéis adaptar a cualquier plato que se os ocurra. Esta vez la he utilizado para unos filetes muy tiernos de ternera, y el resultado fue estupendo. Además he utilizado un tarro de carne de pimiento del piquillo de la casa Pedro Luis, que nos ofrece la tienda gourmet de “Merkagourmet”. Ya viene triturado, así que ...

caramelo caramelo de mandarina naranjas foios ...

TARTA DE REQUESÓN CON CARAMELO DE MANDARINAS

Hoy, es mi santo... por eso publico hoy Domingo, adelantándome al miércoles que es cuando lo suelo hacer. Tenía que celebrarlo, ¿no? Ja,ja,ja... Os traigo ésta tarta de requesón que hace tiempo que quería hacer pero, no sabía con qué acompañarla. Esta semana recibí mi caja de naranjas y mandarinas de Naranjas foios. Tienen un sabor delicioso, y una textura muy jugosa, riquísimas y perfecta para re ...

brownie Brownie con piñones brownie de chocolate ...

BROWNIE CON PIÑONES

Tenía muchas ganas de hacer un brownie y si además lleva endulzante dayelet y no azúcar pues mejor que mejor, así no engordo, je,je,je… También pueden tomarlo personas diabéticas al no contener azúcar, no lleva gluten y también si quieres mantener la línea y no coger tantas calorías como con el azúcar es perfecto. Tiene, sólo 2 calorías en lugar de 4 del azúcar. Sustituye el azúcar peso a peso, si ...

crema madrileña esgir platos calientes ...

CREMA MADRILEÑA CON PICATOSTES

Empezamos ya con los platos de cuchara, porque con este tiempo que ya está cambiando, apetecen bastante, a mí me encantan. Ésta crema es una receta riquísima, es una de mis sopas favoritas y hoy pensé en hacerla para acompañarla con unos picatostes sin gluten. He recibido unos productos de la marca Esgir que son libres de gluten. Son especiales para aquellas personas celíacas y también por si quie ...

aceite de oliva los omeyas bonito comida sana ...

BONITO AL VERMUT

Hoy, os traigo un pescado delicioso, como es el bonito. Lo he cocinado de una manera muy sencilla, pero a la vez delicioso. Además le he dado un toque de vermut, Vermut rojo Miró, que da un toque estupendo. También, he utilizado como ingrediente para ésta receta, aceite de oliva virgen extra “Los Omeya”. Es perfecto, con un sabor delicioso. El aceite de oliva virgen extra es aquel que tiene una ac ...

naranjas foios pescados y mariscos recetas con naranjas ...

Salmón a la plancha con salsa de naranja

Me encanta el salmón, y simplemente a la plancha está muy rico. Pero si además lo acompañamos de una rica salsa de naranja queda delicioso. Llevaba tiempo queriéndo hacer ésta receta, y por fin me he animado a hacerla porque me ha movido el reto de éste mes de cocineros del mundo. He utilizado naranjas de naranjas foios, auténticas naranjas de Valencia riquísimas y muy dulces, que aunque en la épo ...

hojaldre de pollo hojaldres Matachín ...

Hojaldre de pollo con bechamel

Éste hojaldre de pollo es delicioso, realizado con un producto de muy buena calidad como es “la pechuga de pollo en lata de Matachín”. La Casa Matachín, nos trae ya preparado el pollo y listo para tomar, siendo ideal para llevar a la oficina, para preparar ensaladas, pasta, arroces, y en éste caso para preparar éste pastel. Es un producto con ingredientes 100% naturales, bajo en grasa, sin gluten, ...

recetas de cocina faciles postres tartas y bizcochos ...

Tallarines con gulas

¿Os gusta la pasta? Seguro que sí, no conozco a nadie que no le guste la pasta.Aquí os dejo una manera diferente de presentarla, y muy rica.He utilizado hierbas y especias frescas que nos tiene ya preparadas Gourmet Garden para la cocina diaria. Les da un toque estupendo por su sabor, color y aroma que lleva cada una de las variedades que nos ofrecen.No siempre tenemos a mano hierbas frescas para ...

¿Os gusta la pasta? Seguro que sí, no conozco a nadie que no le guste la pasta. Aquí os dejo una manera diferente de presentarla, y muy rica. He utilizado hierbas y especias frescas que nos tiene ya preparadas Gourmet Garden para la cocina diaria. Les da un toque estupendo por su sabor, color y aroma que lleva cada una de las variedades que nos ofrecen. No siempre tenemos a mano hierbas frescas pa ...

recetas de cocina faciles postres tartas y bizcochos ...

Arroz caldoso con gambones

Con éste arroz, empezamos en septiembre de vuelta de las vacaciones, ¿que os parece?Un arroz caldoso con gambones... ummmhhh... ¡Que rico!.El sabor es delicioso, y tenéis que probarlo, muy fácil de hacer y con muy poquitos ingredientes..., además los gambones no son nada caros.He utilizado arroz Dacsa bomba. Es el arroz más prestigiado para la elaboración de todos nuestros arroces debido a que es ...

Con éste arroz, empezamos en septiembre de vuelta de las vacaciones, ¿que os parece? Un arroz caldoso con gambones... ummmhhh... ¡Que rico!. El sabor es delicioso, y tenéis que probarlo, muy fácil de hacer y con muy poquitos ingredientes..., además los gambones no son nada caros. He utilizado arroz Dacsa bomba. Es el arroz más prestigiado para la elaboración de todos nuestros arroces debido a que ...

recetas postres sorbete bebidas frías ...

SORBETE DE NARANJA

Con ésta refrescante receta, cierro el blog por vacaciones hasta septiembre, y desde aquí, os deseo un Feliz verano para todos y yo, coger fuerzas para seguir con nuevas recetas a mi vuelta. Por éste motivo, no podré contestar a vuestros comentarios o mensajes continuamente, eso sí, a traves de facebook, twitter o google+, si compartiré mis recetas y estaremos en contacto tantas veces como pueda. ...