Blog de Virkiky

155 ideas publicadas y 45 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Virkiky

(España)

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COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA SALSAS

KETCHUP

LA SALSA KETCHUP ES UNA DE LAS SALSA MAS CONSUMIDAS Y PREFERIDAS POR LOS NIÑOS PARA ACOMPAÑAR SUS PLATOS. La verdad es que a veces es desesperante verlos como le ponen salsa ketchup "A TODO" . Si ademas dudas de los condimentos, azucares y aditivos que contienen te preocupas mucho mas: Pues bien, eso se termino, Aqui te paso como hacer salsa ketchup casera y ya sabes lo que comen tus hi ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

Albondigones con compota de tomate

ALBONDIGONES CON COMPOTA DE TOMATE INGREDIENTES: 80 grs. pan molde sin corteza 150 grs. leche 10/12 ramitas de perejil fresco 2 dientes de ajo 4 huevos 1 kg. de carne picada mixta 1 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta molida 12 cuadraditos de queso provolone (yo puse un semicurado español) 6 lonchas de bacon cortadas a la mitad 60 grs. harina (para rebozar los albondigones) PARA LA COMPORTA ...

COCINA COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA ...

Hamburguesas vegetales de soja

HAMBURGUESAS VEGETALES DE SOJA INGREDIENTES: 100GRS. GARBANZOS SECOS 2 DIENTES DE AJO 1 ZANAHORIA GRANDE EN TROZOS (100 GRS. APROX) 50 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 200 GRS. CHAMPIÑONES FRESCOS EN LAMINAS 2 CUCHARADAS DE PEREJIL SECO 50 GRS. PIPAS DE GIRASOL TOSTADAS 50 GRS. SESAMO TOSTADO 70 GRS. SOJA TEXTURIZADA FINA 1 CUCHARADITA DE SAL DOS HUEVOS 250 GRS. AGUA 200 GRS. PAN RALLADO ACEITE P ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA PRIMER PLATO

HAMBURGUESAS DE BATATA Y ESPINACAS

HAMBURGUESAS DE BATATA Y ESPINACAS INGREDIENTES: 100 GRS. GARBANZOS SECOS 400 GRS. BATATAS PELADAS Y EN TROZOS 200 GRS. JUDIAS BLANCAS COCIDAS (LAVADAS Y MUY BIEN ESCURRIDAS) 30 GRS. CEBOLLA TIERNA EN TROZOS 10 GRS. SALSA DE SOJA 1 DIENTE DE AJO 1 CUCHARADITA DE SAL 1 PELLIZCO DE GUINDILLA SECA EN COPOS 30 GRS. DE COPOS DE AVENA 100 GRS. DE HOJAS DE ESPINACAS FRESCAS UNAS CUCHARADAS DE ACEITE DE O ...

COCINA (THERMOMIX) ENSALADAS ENTRANTES ...

Ensalada campera

ENSALADA CAMPERA INGREDIENTES: 1 LITRO DE AGUA PARA EL VASO 3 HUEVOS 600 GRS. PATATAS CORTADAS EN DADOS DE UNOS 2 CM 150 GRS. ZANAHORIAS A RUEDAS 2 RAMITAS DE PEREJIL 70 GRS. PIMIENTO VERDE 1 LATA DE PIMIENTO MORRON (YO NO LE PUSE) 70 GRS. ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO 70 GRS, ACEITE 3 NARANJAS PELADAS SIN NADA DE PARTE BLANCA Y CORTADAS EN TROZOS COMO LA PATATA 1 AJO 1 CHORRITO DE VINAGRE (UNOS 20GR ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA PRIMER PLATO

HAMBURGUESAS DE ARROZ INTEGRAL

HAMBURGUESAS DE ARROZ INTEGRAL INGREDIENTES: 100 GRS. GARBANZOS SECOS 1 LITRO DE AGUA 2 CUCHARADITAS DE SAL 150 GRS. ARROZ INTEGRAL 200 GRS. CHAMPIÑONES ENTEROS TROCEADOS 1 CUCHARADITA DE AJO EN POLVO 40 GRS. ALMENDRAS TOSTADAS O DE AVELLANAS 20 GRS. ACEITE DE OLIVA 2 HUEVOS 80 GRS. PAN RALLADO ACEITE PARA FREIR PREPARACION: 1.- Pon los garbanzos en el vaso y tritura 30 seg/vel. 10. Retira y reser ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

Quiche de tomate y atún

QUICHE DE TOMATE Y ATUN INGREDIENTES 15-20gr de queso parmesano MASA 150gr de harina 40gr de agua 75gr mantequilla en trozos 1/2 cucharadita de sal RELLENO 150gr de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de hierbas provenzales secas 130gr de atún al natural 150gr de queso cremoso 1 cucharadita de tomillo seco PREPARACION 1.- Precaliente el horno a 210. 2.- Ponga en el vaso el ...

COCINA (THERMOMIX) SALSAS SEGUNDO PLATO

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

LOMO DE CERDO CON MAYONESA DE CHIMICHURRI INGREDIENTES: 1 CUCHARADA DE OREGANO SECO 1 CUCHARADA DE PIMENTON 1 CUCHARADA DE TOMILLO SECO 1 CUCHARADITA RASA DE GUINDILLA EN POLVO 2 CUCHARADITAS DE SAL 1 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA 1 o 2 DIENTES DE AJO 5/6 RAMITAS DE PEREJIL 2 HUEVOS 1 CHORRITO DE ZUMO DE LIMON 400 GRS. ACEITE DE GIRASOL 1000 GRS. LOMO DE CERDO EN UNA PÌEZA 750 GRS. AGUA PREPARACI ...

COCINA COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA ...

Garbanzos especiados

Estos garbanzos son una opcion como SNACK muy sana y saludable. A veces es otra forma de comer legumbre... o no?? Los puedes llegar contigo y picar en un momento determinado que no tengas tiempo de comer. Repito estamos comiendo LEGUMBRE. y sabes lo que comes. Te lo recomiendo. GARBANZOS ESPECIADOS INGREDIENTES: 1 BOTE DE GARBANZOS COCIDOS DE 400 GRS. (lavados y escurridos) 1 CUCHARADITA DE AJO E ...

COCINA (THERMOMIX) ENTRANTES

PATE MARINERO

PATE MARINERO INGREDIENTES: 1 LATA DE SARDINILLAS CON TOMATE O EN ACEITE 1 LATA DE BONITO EN ACEITE 3 0 4 ANCHOAS 2 CUCHARADAS DE QUESO DE UNTAR 8 PALITOS DE CANGREJO 1 CUCHARADA DE JEREZ SECO (opcional) PREPARACION: 1.- Escurre las latas y añadelas al vaso junto con el resto de ingredientes. Programa 20 segundos velocidad 5 . 2.- Baja los restos del vaso con la espatula hacia las cuchillas y pr ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES PRIMER PLATO

Pizza de pollo y verduras a la barbacoa

PIZZA DE POLLO Y VERDURAS A LA BARBACOA INGREDIENTES: Masa: 160 GRS. AGUA 10 GRS. DE LEVADURA FRESCA 250 GRS. HARINA DE FUERZA 1 PELLIZCO DE SAL Pollo: 1 o 2 CONTRAMUSLOS DE POLLO SIN PIEL NI HUESOS Y TROCEADITOS 1 PELLIZCO DE SAL 1 PELLIZCO DE PIMIENTA MOLIDA 2 CUCHARADAS DE SALSA BARBACOA Cobertura: 80 GRS. QUESO PARMESANO 60 GRS. PIMIENTO VERDE 60 GRS. PIMIENTO ROJO 60 GRS. CALABACIN 100 GRS. ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA ENTRANTES

Samosas vegetarianas

SAMOSAS VEGETARIANAS INGREDIENTES: 30 GRS.ACEITE OLIVA MEDIA CUCHARADA DE CURRY MEDIA CUCHARADA DE GARAM MASALA 100 GRS.CEBOLLA 80 GRS. PIMIENTO ROJO 80 GRS. GUISANTES CONGELADOS 150 GRS. PUERRO UNA CUCHARADITA DE SAL 80 GRS. ESPINACAS BABY CRUDAS UNAS RAMITAS DE PEREJIL (SOLO LAS HOJAS) SESAMO PARA ESPOLVOREAR 100 GRS. MANTEQUILLA DERRETIDA (PARA PINTAR LA PASTA FILO) 1 PAQUETE DE PASTA FILO P ...

COCINA (THERMOMIX) ENTRANTES

Perrukis calientes

INGREDIENTES (salen 15 perrukis) 90 g leche entera 60 g mantequilla 15 g levadura prensada fresca 3 huevos 20 g azúcar 300 g de harina de fuerza ( y un poco más para enharinar) media cucharadita sal 15 salchichas tipo Frankfurt sésamo tostado, crudo o negro o semillas de amapola para espolvorear PREPARACIÓN 1.- Pon en el vaso la leche, el azúcar y 30 g de la mantequilla y calienta 1 min/37°/vel ...

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

Manzanas en almíbar de moscatel

MANZANAS EN ALMIBAR DE MOSCATEL INGREDIENTES: 160 GRS. AZUCAR 200 GRS. AGUA 50 GRS. VINO MOSCATEL 1 PALO DE CANELA 4 MANZANAS GOLDEN SIN PIEL NI SEMILLAS CORTADAS EN CUARTOS PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el azucar, el agua, el vino y la canela. Pon las manzanas en el cestillo e introducelo en el vaso. Programa 20 min/varoma/vel.1. 2.- Utiliza la muesca de la espátula para retirar el cestillo. Co ...

ARROZ COCINA OLLA PROGRAMABLE ...

LENTEJAS CON ARROZ VEGETARIANAS

LENTEJAS CON ARROZ VEGETARIANAS INGREDIENTES: 250 GRS. LENTEJAS PESADAS EN CRUDO SIN REMOJAR 100 GRS. ARROZ 3 PATATAS MEDIANAS A PELLIZCOS MEDIANOS 2 ZANAHORIAS A RUEDAS O TROZOS 1 HOJA DE LAUREL 3 AJOS RAJADOS SAL 1 CUCHARADA DE CONCENTRADO DE VERDURAS CASERO 1/2 CUCHARADITA DE PIMENTON AHUMADO 1 CHORREON DE ACEITE (AL GUSTO) 2 TOMATES PERA ENTEROS 1 CEBOLLA GRANDE EN DOS 1 PIMIENTO VERDE ENTERO ...