Blog de yiminona

Mi relación con el merengue o las claras batidas a punto de nieve con azúcar, es desastrosa, no nos llevamos bien, lo he intentado y nada: se me baja al poco de hacerlo dejando ese "liquidillo" en las muses, las tartas y lo último que he intentado hacer: los macarons. "¡Pero si sólo es batir las claras a punto de nieve con azúcar!" diréis y yo dejando salir mi frustración os co ...

Esta es una de mis recetas preferidas. Me encanta el contraste de sabor dulce y salado, coger un pedacito de carne con una ciruela...uhmmm. Mi madre solía hacer carne con ciruelas, así que yo cogí la idea prestada y le he ido dando forma. Aunque parezca una receta complicada es muy fácil de hacer y si encima tenemos una olla exprés será muy rápida. Para calcular la cantidad de carne os diré que yo ...

Las galletas decoradas son ideales para cualquier ocasión y siempre le dan un toque divertido a cualquier fiesta. La masa es muy fácil de hacer, podemos darle la forma que queramos usando distintos cortadores y podemos decorar las galletas usando glaseado o fondant. Yo me encapriché en hacer unas para Halloween. Me volví loca buscando los cortadores, estaban agotados en todas las tiendas, pero al ...

Está entrando el frío, que ya era hora, pega tomar algo calentito para almorzar. Así que os voy a dar la receta básica para hacer carne guisada con patatas, es muy fácil, principiantes id apuntando. Ingredientes para 3 personas: 500gr de carne de ternera para guisar. Yo uso Morcillo. 3 patatas grandes. 1/2 taza de guisantes congelados o un bote pequeño. 1 zanahoria grande o 2 pequeñas 1 cebolla 2 ...

Vale lo admito. De repente desaparezco sin avisar. Pero estás dos semanas he estado trabajando al máximo en mi sueño de ser cake designer. He ido algún que otro curso, he practicado mucho en casa e incluso he tenido un par de pedidos. (¡¡¡Yujuuuuu!!!) y según me han comentado les han encantado las tartas y me han encargado más cositas para el futuro. Os pongo fotos de algunas cosas que he hecho du ...

Esta masa es muy fácil de hacer. Se conserva hasta tres días en el frigorífico e incluso la podemos congelar. No es necesario tener panificadora para prepararla, de hecho yo os pongo la receta para hacerla a mano y se puede usar para rellenos dulces o salados. Por todas estás características esta masa es ideal para prepararla en caso de emergencia culinaria y dejar volar nuestra imaginación con e ...

Hace unos meses os dije que había estado en Colombia y os puse la receta de los buñuelos colombianos. Desde entonces no os he puesto nada más y ya es hora de hacer otra. Plátano macho Los patacones están hechos de plátano y se sirven para acompañar a casi todas las comidas. Pero los plátanos usados no son los típicos plátanos que tenemos en España. Son unos plátanos más grandes que son considera ...

No sé si a este yogurt se le puede llamar casero o no, ya que se hace a partir de un yogurt comprado. La receta es tan fácil de hacer como sorprendente el resultado. Cuando le vi en el foro de facilisimo no pude resistirme a probarla y a comentaros el resultado. Os recomiendo que si tenéis niños la hagais con ellos para explicarle los "bichitos" que viven en el yogurt porque no sé vuestr ...

Estás bolas de arroz son muy fáciles de hacer y, en caso de invitados, serán unos aperitivos originales y sorprendentes. Se pueden hacer con queso cheddar, mozzarella o cualquier queso que derrita bien. Yo las prefiero con cheddar porque el impacto visual es mejor, se ve el contraste del queso naranja con el arroz y además el cheddar me encanta, pero esta vez no había en el super así que las he he ...

Ya le voy cogiendo el truco a hacer panes con la panificadora, y a mi horno que es horno-microondas y el control del tiempo y la temperatura no es el de un horno normal. Este pan es uno de mis preferidos porque realmente sabe como si te estuvieras comiendo una pizza con pan. Ojo este pan es con sabor a pizza, no es la masa de la pizza. Receta de Pan de Pizza: 300gr de harina de fuerza150ml de agua ...

La última receta que os puse (hace ya bastante tiempo, perdón por tardar tanto en escribir) fue unos cupcakes de zanahoria y canela. En ella os comentaba que la misma receta la podéis utilizar para hacer un rico bizcocho. Así que ante las quejas de mi pareja de que él no los iba a probar (no estuvo cuando hice los cupcakes) le he hecho una tarta. Para el bizcocho he usado la receta de los cupcak ...

Este es uno de los platos chinos que más nos gustan a mi pareja y a mí, así que hay va la receta. Receta de pollo al limón estilo chino: 2 pechugas de pollo 3 huevos Pan rallado 1/2 taza de zumo de limón 1taza de caldo de pollo (se puede sustituir por una taza de agua con una pastilla de caldo concentrado disuelta) 1 taza de agua 1cucharada de miel 1cucharadita de azúcar Maicena (harina de maiz b ...

Supongo que todas las madres tienen una receta sino igual que esta muy parecida. Al igual que la tendrán los que lleven un tiempo cocinando. Así que esta receta es para todos aquellos que son principiantes o para los que aún no la han descubierto. Es ideal para comer verduras sin saber que las estamos comiendo, osea, que es ideal para niños y para aquellos a los que no les guste las verduras; y co ...

Llevo unos días perdida del blog y es que he tenido a mis dos primos pequeños y a mi tío por casa. No hemos parado durante seis días y encima después de su visita he estado tres días malas con fiebre sin poderme mover del sofá. Vamos que esto me hace cuestionarme cómo voy a ser capaz de tener niños si no aguanto ni una semana jaja. Hoy ya tenía yo ganas de levantarme y cocinar algo. La nevera está ...

Ha llegado el verano y aún no os he puesto nada fresquito. Para remediar el problema nada mejor que un helado, aunque este no sea un helado para niños ya que lleva alcohol. A mí, este helado, me recuerda mi viaje a la Riviera Maya donde me tome las mejores piñas coladas de mi vida, ainss qué recuerdos.... Receta de helado de piña colada: 2 piñas medianas 200gr de Coco o coco rallado 450gr de Leche ...