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COCINA FÁCIL

229 ideas publicadas y 813 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

yolanda barber pons

(España)

vive y deja vivir

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COCINA FÁCIL

primeros platos pastel de atun ensaladilla rusa ...

Recopilación de pasteles y ensaladillas frías

Ahora sí.... Las temperaturas van subiendo y en breve los calores del verano nos invitarán a comer casi únicamente ensaladas, ensaladillas, pasteles fríos y gazapachos y cremas frías. En este recopilativo te propongo dos pasteles de atún, uno con pan de molde y el otro elaborado con el microondas y la típica, tradicional y casera ensaladilla rusa. Recuerda que para ver las recetas, tienes que pi ...

primeros platos rellenos

Patatas, berenjenas y calamares rellenos

Los rellenos en la gastronomía son muy habituales dándoles al ingrediente principal un añadido de sabores, texturas y color. Es común rellenar las verduras y hortalizas (acelgas, pimientos, berenjenas, calabacines, tomates, patatas), carnes (pollo, pavo, cerdo), pescados (trucha, besugo, calamares). Muchos de los platos con relleno son trabajosos, pero los tres que hemos elegido son realmente senc ...

segundos platos

Cuatro recetas con diferentes partes del pollo

Os traemos hoy cuatro recetas con diferentes partes del pollo. Una carne muy asequible y versátil y para la que además hemos cogido piezas que son aún más económicas que el pollo entero.Recetas que como podéis ver en las fotos resultan de lo más apetecible y jugosas.Puedes ver la receta completa y con fotos paso a paso pinchando sobre su nombre.POLLO AL AJILLOEmpezamos con un plato de lo más trad ...

Ideas para cenar recopilatorios

Seis recetas para cenar de picoteo

Hace ya casi un año, iniciamos una serie de reuniones "gastronómicas" con algunos amigos blogueros. De la última, han pasado ya unos cuantos meses y con la llegada del otoño y el final de las vacaciones era buen momento para reanudarlas. La idea es pasar un buen rato, intercambiar ideas sobre nuestros blogs y deleitarnos con los platos que cada uno aporta a la cita.Esperamos que te guste ...

entrantes

Empanadillas de cebolla y manzana

Empanadillas de cebolla y manzanaIngredientes:12 obleas de empanadilla.2 cebollas.1 manzana.1 huevo.Sal y pimienta.Elaboración:Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.En una sartén con una gota de aceite, pochamos a fuego bajo hasta que veamos que están blanditas.Salpimentamos.Pelamos y rallamos la manzana.Repartimos la cebolla y la manzana sobre las obleas.Cerramos y pinchamos los bordes con un ...

carnes

Chuletas de cerdo a la cerveza

Chuletas de cerdo a la cervezaIngredientes para tres personas:6 chuletas de cerdo.1 vaso de cerveza.1,5 vaso de caldo.2 cebollas.80-90 gr. de miga de pan.Tomillo.Aceite de oliva, sal y pimienta.Elaboración:Salpimentamos las chuletas y cortamos las cebollas en juliana.En una sartén grande con un poco de aceite, sellamos las chuletas de cerdo. Vuelta y vuelta.Retiramos y reservamos.En la misma sarté ...

primeros platos

Cinco recetas con legumbres

Las legumbres han formado parte de la dieta mediterránea desde hace muchos siglos. Parece que últimamente se ha reducido su consumo, a menudo por falta de tiempo para cocinarlas. Las legumbres son ricas en fibra, minerales y proteínas de alto valor biológico. Así que no las dejemos de lado. Veremos recetas con las legumbres más habituales: garbanzos, lentejas y alubias. Algunos de los platos, de l ...

menús

Menú semanal 9. Siete días, siete platos

Un nuevo domingo y los domingos trabajamos para traeros nuestras propuestas de menú para programar la semana. Recuerda que no es una dieta, ni se ha realizado ningún estudio nutricional.Como de costumbre siete platos. Con siete propuestas siempre nos dejamos algún alimento fuera del tintero. Puedes ampliar ideas consultando nuestros anteriores menús aquí: MENÚS ANTERIORESEsta semana participan Coc ...

recopilatorios sandwiches

15 sándwiches. 3ª parte evento FIESTA DEL SANDWICH

Quince sandwiches EVENTO FIESTA DEL SANDWICH 3ª PARTEOrganizado en el Grupo de Facebook RECETAS DE CASACon este post, completamos la publicación de todos los sandwiches que se enviaron con motivo del evento. Reiterar, una vez más, nuestro agradecimiento a todos los participantes y a todos los que os habéis interesado por el evento y por las recetas que han publicado nuestros amigos.Pues nada, vamo ...

chocolate recopilatorios

Sólo chocolate recetas para chocolateros

Como dice el título del post, una recopilación de tartas y postres sólo aptos para los más chocolateros. Si estás leyendo esto, seguro que al igual que nosotros, tú también lo eres.Aquí encontrarás la Tarta Sacher, la tarta de queso y chocolate, el coulant de chocolate, la tarta huesitos, la tarta de tres chocolates y unos pastelitos de chocolate rellenos.Nuestro agradecimiento a La Empana Ligth d ...

entrantes primeros platos

Ensalada de pollo al curry sobre tosta

Esta semana, en lugar de un recopilativo, te traigo una receta que nos ha encantado. Una ensalada de pollo asado al curry basada en una receta del mediático y gran cocinero Bruno Oteiza. Algún ingrediente no lo hemos reconocido por lo que se ha sustituido por otros que pensábamos que podían ir bien y otros no se han utilizado o se ha adaptado a lo que teníamos en casa. No podemos aspirar a llegar ...

menús

Menú semanal 8. Siete días, siete platos.

Como cada domingo y éste es el octavo, os traemos nuestras propuestas e ideas para que programes los menús de la semana. No son suficientes, pero te pueden solventar la papeleta un día, dos o quizás más. Recuerda que no es una dieta, ni se ha realizado ningún estudio nutricional. Simplemente, buscamos variedad.Empezamos con una ensalada de nuestra amiga Bego de La Empana Ligth. Bego siempre anda c ...

recopilatorios sandwiches

2ª parte EVENTO FIESTA DEL SÁNDWICH

Nueve sandwiches EVENTO FIESTA DEL SANDWICH 2ª PARTEOrganizado en el Grupo de Facebook RECETAS DE CASAEn esta segunda parte del Evento, te presentamos las creaciones de Martin Prieto Espinosa, Pepi Rojas, Trinidad Sala Redondo, María Eugenia Sanz, Valle Alcantarilla Álvarez, Pili Hurtado, María José Díaz Martínez, Ramón Galloso Bello y Estrella Calderón.Empezamos con unos sandwiches enrollados de ...

Patatas recopilatorios

Cuatro ricas y fáciles recetas de patatas

Recopilación de cuatro recetas con la patata como ingrediente estrella desde nuestros blogs Recetas de Casa y Cocina Fácil.PATATAS CON MEZCLA DE QUESOS Y JAMÓNCiertamente, ésta primera propuesta es un plato muy calórico. Por ello, no abusamos de él y lo hacemos de vez en cuando. Como suele pasar, todo lo prohibido está muy rico.Puedes ver la receta en el siguiente enlace: PATATAS GRATINADAS CON QU ...

entrantes primeros platos

La patata, humilde y deliciosa. Cuatro recetas

En el recopilativo de esta semana, hemos escogido la patata como protagista. Un ingrediente humilde, pero rico, rico que utilizamos a menudo en infinidad de platos ya como parte del plato, ya como guarnición. En las cuatro recetas que te presentamos, la patata es la estrella, el ingrediente principal.En España se cultivan hasta 150 variedades diferentes adapatadas cada una de ellas al clima de la ...