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Blueberries and Olives

90 ideas publicadas y 404 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Blueberries and Olives

Recetas sin lactosa Sabores del mundo Recetas con Thermomix ...

Muhammara, salsa siria de pimientos, nueces y granada

El Muhammara es un plato típico de Siria que consiste en una deliciosa crema picante elaborada con pimientos rojos asados, nueces y granada. Está muy presente en las mesas servido como "mezze" es decir como aperitivo o entrante. Es perfecta como picoteo saludable para dippear o untar, a mi me encanta para mojar papadoums o pan de pita tostado... Tradicionalmente se elabora machacando los ...

Recetas sin lactosa Recetas veganas Recetas sin gluten ...

TÉ CHAI MATCHA LATTE HELADO

Llegado este calor aplastante no queda otra que abastecerse de refrigerios para hidratarnos bien antes de que las temperaturas acaben con nosotros. Y todavía no ha llegado el verano oficialmente... Sálvese quien pueda. :D Qué mejor manera que refrescarse tomando bebidas a mansalva, que además de ser refrescantes son saludables y sin ningún tipo de aditivos ni porquerías. El matcha es de los tés ...

Bundt cake Recetas sin lactosa Dulces y postres ...

Bundt cake de chocolate intenso (SG, SL)

Pues si, ya tocaba algo dulce por aquí así que esta semana traigo un pedazo de bizcocho de chocolate para caerte de espaldas. Suena exagerado, pero nada más lejos de la realidad. Hay testigos que pueden confirmarlo. Con los últimos días grises y lluviosos era el momento perfecto para poner el horno en marcha y aprovechar para hornear todo lo que se precie antes de que llegue el calor apabullante ...

Ensaladas y verduras Recetas sin lactosa Pastas arroces y cereales ...

Ensalada exótica en tarro, saludable y sencillo para llevar

Porque ya está el buen tiempo instalado, las terrazas, las barbacoas con amigos... los picnics, las salidas al campo, a la playa... y apetecen ensaladas de todo tipo más que nunca. Esta es una opción ideal para llevar a cualquier sitio, ya sea para llevar al trabajo, al parque, a tus actividades al aire libre o donde tu quieras. Con estas ensaladas tienes una comida completa que puedes tomar com ...

Sopas y cremas Recetas sin lactosa Remolacha ...

Crema fría de puerro, hinojo y remolacha

Seguramente también te está surgiendo la misma pregunta últimamente, pero... ¿¿!! y este calor??!! Al parecer las altas temperaturas llegan con adelanto y no tiene pinta de que vayan a amainar. Así que con estos calores más bien propios del verano, las comidas ligeras y platos frescos ya se van instalado en nuestras casas, es lo que empieza a apetecer. Lo mejor de esta época es que hay muchísima ...

Canadá Curiosea Eventos ...

GASTRONOMÍA DE QUÉBEC CON LA CHEF COLOMBE SAINT-PIERRE

Ya podeís ver el reportaje que hice sobre la experiencia gastronómica con la chef Colombe Saint Pierre y su fantástico menú degustación de Québec en su reciente visita a España. Os advierto que se os hará la boca agua... :D Aquí tenéis el enlace directo al artículo: http://bit.ly/2pZA6ST Y si os apetece os invito a echar otro vistazo a la página de Sabores de Canadá dónde encontraréis información ...

Italia Ensaladas y verduras Recetas sin lactosa ...

Ensalada de pasta y verduras asadas con aliño de ajo, limón y albahaca... y un paseo por el sur de Italia

Como en todos los viajes que hago, descubrir la gastronomía del lugar que visito es de las cosas que más disfruto. Me encanta conocer cuales son los productos locales, cómo se usan y elaboran los platos tradicionales, la historia y costumbres del sitio... Recopilar ideas, fotos e inspiración de cada rincón es una pasión, y por supuesto probar, oler, comer... y degustar todo lo que pueda! Así que a ...

Receta sin gluten Superalimento Arándano ...

Smoothie bowl de açai con arándanos y plátano

Ya es sabido que soy muy fan de los smoothies para beber y de los smoothie bowls, que viene a ser un batido más espeso para tomar con cuchara al que le puedes añadir todo tipo de toppings ya sea fruta fresca, muesli, frutos secos, etc... Y que está buenísimo. Éste que colgué hace un tiempo de fresas y coco es un gran favorito aunque este otro de açai, arándanos y plátano ha pasado rápidamente a ...

Receta sin gluten Receta vegetariana Receta sin lactosa ...

Quesitos a las finas hierbas (Receta de aprovechamiento)

La semana pasada compartí esta receta de leche casera de anacardos y sésamo. Como mencionaba en el post, al elaborar la leche queda la pulpa de las semillas y frutos secos, y como con muchas otras cosas en la cocina no hay necesidad de tirarlo ya que se puede utilizar, es decir cocina de aprovechamiento !sin desperdicios! Os mencionaba que dicha pulpa se puede añadir a batidos, cereales o bizcocho ...

Receta sin gluten Receta vegetariana Saludable ...

Leche casera de anacardos y sésamo

Hace ya muchísimos años que bebo leches vegetales, dejando la intolerancia a la lactosa aparte, el sabor y olor de la leche de vaca son superiores a mí. Imposible. Desde siempre. Por eso ni siquiera la leche sin lactosa es factible en mi caso. Prefiero mil veces un café sólo o unos cereales secos sin leche antes que tomarla. Pues eso...para gustos... están los colores. Afortunadamente hay un ampl ...

Especias Receta sin gluten Coco ...

Leche frita de coco y especias

Ahora que es Semana Santa me apetecía hacer algún postre típico de estas fechas que no fueran las torrijas y con algún toquecillo diferente. Seas o no creyente y sigas o no las tradiciones de estas fiestas, la verdad que es es una ocasión y excusa perfecta para pasar por alto las restricciones y darle al vicio dulcero. Esta es una leche frita pero de coco, así que un clásico casero de toda la vi ...

Kiwi Receta sin gluten Postre saludable ...

Pastelitos veganos de kiwi y compota de fresas

Como ya sabréis estamos ahora en plena temporada de fresas y fresones. Están buenas de todas y cada una de las maneras: con nata montada, con leche y azúcar, con vinagre balsámico, en batidos, ensaladas, con zumo de naranja, tal cual al natural... Y no sigo, que parezco Bubba el de Forest Gump recapitulando su lista de platos con gambas... Tenía muchas ganas de usarlas para hacer un postre algo d ...

Receta sin gluten Sopas y cremas Quinoa ...

Sopa de quinoa, bimi y estragón

Una semana más este tiempo tan variable nos trae a todos locos. La primavera aparece y desaparece en menos que canta un gallo, como dice el refrán "Marzo marzuelo, un día malo y otro bueno". Aunque lo que sí es cierto es que ya se puede apreciar como los días se van haciendo poquito a poco más largos y se agradece ese tiempo extra de luz para mantenerse más horas activos. En cuanto cae ...

Receta sin gluten Ensaladas y verduras Saludable ...

Ensalada de bacalao y naranja con aliño de ajo negro

Pues parece que el tiempo nos anda mareando y aunque ya estábamos todos dispuestos a sacar las mangas cortas del armario y empezar a disfrutar de los primeros terraceos, el invierno nos trae sus últimos azotes. Nuestro gozo en un pozo. Así que no será de extrañar que todavía caiga alguna receta calentita y acogedora antes de empezar con opciones más frescas y primaverales... De momento traigo esta ...

Receta sin gluten Comfort food Québec ...

PÂTÉ CHINOIS, plato tradicional de Québec

El pâté chinois, se traduce literalmente como pastel chino, aunque contrariamente a lo que su nombre indica, no tiene nada de chino. Tiene un parecido similar al Shepherds o cottage pie británico, o el hachis parmentier francés aunque con ingredientes ligeramente diferentes. Se trata de un pastel salado con varias capas y tres ingredientes básicos: carne picada de vacuno, maíz y puré de patata qu ...